Konyhai eszközök és eszközök:2 mély tál (nagy és közepes méretű), Villa, kanál, habverőgép, szilikon forma, egy kis serpenyő a mázhoz.
Az összetevők
| termék | szám |
| Csirke tojás | 3-4 darab |
| kakaó | 5 evőkanál. l. |
| liszt | 300 g |
| vaj | 200 g |
| cukor | 300 g |
| Tejföl | 300 g |
| Sütőpor | 2 teáskanál |
| víz | 3 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- A vajat először a hűtőszekrényből távolítják el, hogy szobahőmérsékleten lágyuljon. Ezután 150 g vajat villával alaposan őröljünk egy tálban, egy pohár (200 g) cukorral.
- Négy tojást szakítunk a vaj-cukor keverékbe. Ha a tojás nagy, akkor három darabot vehet. Az elegyet újra keverjük, korbácsolás nélkül, villával vagy habverővel. Gyúrni kell mindaddig, amíg a tömeg egyenletessé nem válik.
- Adjunk hozzá 200 g tejfölt és keverjük újra.
- Tegyük félre ezt a tartályt, és készítsünk egy kakaópor és sütőpor száraz keverékét. Vegyünk 300 g lisztet, 3 evőkanál. l. kakaó és 2 teáskanál sütőpor. Kombináljon mindent egy tálba, óvatosan keverje el, amíg sima. Adja hozzá a száraz keveréket a vajhoz és a tojáshoz, és kanállal óvatosan keverje össze. Az eredmény vastag homogén tészta legyen, gyönyörű tejcsokoládé színű.
- A szilikon formát olajozzuk és óvatosan helyezzük bele a tésztába. Lelapul. A szilikon forma plusz a fém előtt az, hogy amikor készen áll, a sültételeket szó szerint eltávolítják maga a szilikon forma. De a fémformákból történő extrakció nehezebb.
- A 180 fokra előmelegített sütőben tegye egy-egy órára vagy egy kicsit hosszabb ideig a leendő cupcake-t. Maga a forma puha, ezért sütőbe helyezése jobb, ha nem a huzaltartóra, hanem a sütőlapra helyezi.
- Amíg a tészta süt, készítse elő a jegesedést. Helyezzen 50 g vaj és 100 g cukor egy kis serpenyőbe. Öntsön 3 evőkanálot. l. a víz. Adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. egy csésze kakaóporral és keverjük össze.
- A serpenyőt közepes lángon melegítettük a tűzhelyre. Folyamatosan keverve főzzük, amíg a cukorkristályok fel nem oldódnak. Amikor a cukor feloldódik, vegye le a serpenyőt a tűzről.
- Vegyük ki a kész cupcake-t a formaból és öntsük meleg mázzal. Az ételt melegben és hidegen is kiszolgálhatja. A máz szintén nem nélkülözhetetlen eleme az ételnek. A tészta önmagában finomnak bizonyul, ám egy tetején ragyogó mártással valódi remekművé válik.
Tudod? A receptek mindig tartalmazzák a hozzávetőleges sütési időt. A termék sütésének magassága maga a sütőtől és a sütőedénytől függ. A rendelkezésre állás ellenőrzéséhez használjon fogpiszkálót vagy vékony fa nyársat. Óvatosan átszúrják a kész tésztát. Ha a terméket belül sütik, a tészta nem tapad a fogpiszkálóhoz.
Video recept
A csokoládés muffin készítésének minden finomsága és titka egyértelműen szerepel a videó receptében. Nézze meg, ha bármilyen kérdése van, és akkor biztosan sikeres lesz az első alkalom.
Betöltés ...