Konyhai eszközök és eszközök
- turmixgép;
- kés;
- vágódeszka;
- különböző méretű tartályok halmaza.
Az összetevők
- Bazsalikom - 1 csokor (nagy)
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Olívaolaj - 5 evőkanál. l.
- Parmezán sajt - 30 g
- Citromlé - 2 evőkanál. l.
- Só - 1 evőkanál. l.
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- Földimogyoró - 50 g
Lépés főzés
- Egy turmixgép segítségével őrölje meg a bazsalikom levél és a dióféléket. Az eredeti recept fenyőmagot tartalmaz, de a földimogyoróval az íze nem romlik, éppen ellenkezőleg - még jobb. A földimogyorót előzetesen serpenyőben meg kell sütni. Csiszoljuk vastag, egyenletes állagig.
- A kapott tömeghez adjon hozzá 2 gerezd fokhagymát és 50 g parmezánt. Ha nincs parmezánja, akkor jobb, ha kihagyja ezt a terméket, és nem helyettesíti a parmezánt kemény sajttal. Az összes hozzávalót vastag tejfölig is őröljük.
- Ezután adjon hozzá minden folyékony összetevőt: citromlé és olívaolaj, valamint a fűszerek az ízlése szerint.
- Csiszolja a tömeget 2-3 percig átlagos keverősebességgel. Ha nem használja a teljes mártást egyszerre, akkor később fagyaszthatja. Csak helyezze át a mártást a jégkonzervekre, és küldje el a fagyasztóhoz. Bon étvágyat!
Video recept
Ne felejtsd el megnézni egy lépésről lépésre bemutatott videoreceptet magyarázattal. Megtanulja, hogyan készít egy tapasztalt szakács pesto szószt.