Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, serpenyő, serpenyő, vágódeszka, kés, evőkanál, teáskanál, mérőpohár, reszelő.
Az összetevők
| víz | 2,5 l |
| árpagyöngy | 1 verem |
| Pácolt vagy pácolt uborka | 6-7 db |
| burgonya | 2 db |
| sárgarépa | 3 db |
| hagyma | 1 db |
| Napraforgóolaj | 20 ml |
| Öböl levél | 2 db |
| só | megkóstolni |
| fűszerek | megkóstolni |
| lomb | megkóstolni |
Lépés főzés
- Öblítsen alaposan 1 csésze gyöngyárpát, és 1,5-2 órán át vízben áztassa, majd újra alaposan öblítse le, tegye egy serpenyőbe, öntsen 2,5 liter vizet és álljon közepes lángon.
- Meghúzzuk és mossunk 2 nagy burgonyát, vágjuk szokásos méretű kockákra. Amikor a víz már forrott, küldjük őket a serpenyőbe gyöngyszárral, és főzzük 20 percig.
- Öblítse le és húzza le az étkezésre nem alkalmas elemekből 1 nagy hagymát és 3 közepes sárgarépát. Vágja a hagymát apró kockákra, és dörzsölje a sárgarépát közepes vagy nagy reszelőre. Egy serpenyőben melegítsünk 20 ml növényi olajat, és először süssük meg a hagymát, amíg az átlátszóvá nem válik, majd a sárgarépa lágy állapotba kerül.
- Kis kockákba vagy körökbe vágva 6-7 apróra sózott vagy pácolt uborkát. Adja hozzá őket a sárgarépa és a hagyma sütéséhez a végén.
- Amikor 20 perc telt el, és a burgonya gyöngyárpa készen áll, küldje a serpenyőt a serpenyőbe, és alaposan keverje össze az összes hozzávalót. Ugyanakkor adjon hozzá 2 babérlevelet, hogy kóstolja meg a sót, a különféle paprika és más fűszerek keverékét ízlés szerint.
- Hagyja, hogy a leves pár percig forraljon a fedél alatt, és vegye le a tűzhelyről. A finomra aprított zöldeket egy tányérra küldik egy adag levest. A tejföl is tökéletesen díszíthető.
Fontos! Annak érdekében, hogy a burgonya sok tápláló húslevest adjon a leveshez, ne tegye forrásba savanyúsággal: savas környezetben a burgonya megőrzi alakját.
Video recept
A gyöngyárpával való savanyúság elkészítése egyszerű, de ha még vannak kérdései, vagy néhány hely nem egyértelmű az Ön számára, olvassa el a videoreceptet, amelyben értékes tippeket hallhat a szakértőktől a főzéshez.
A lencse savanyú gyöngyökkel egy kiváló étel, amely diverzifikálja az asztalát böjt napokon, étkezések vagy templomi és egyéb korlátozások idején. Elképesztő, hogy sokan nem ismerik ilyen egyszerű és lenyűgöző ételt, de most nem vagy ezek közül egyik, igaz? Milyen leveket készítenek a családodban? Ismeri más árpaételeket? Mondjon róla a megjegyzésekben, kritizálja és kiegészítse a receptet. Bőséges étvágy, minden étel legyen ízletes, kiadós és egészséges!
Egyéb leves receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...