Hogyan lehet megtanulni főzni a finom Caesar pizzát

Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, mély tál, sodrófa, habverő, kanál, sütőlap (lehetőleg kerek).

Az összetevők

Lépés főzés

1. A töltéshez csirkehúst használunk. Bármilyen más vagy kolbászt el is vehet, ez a belátása szerint. Forraljuk a húst sós vízben 30 percig. Forrás közben készítse el a tésztát. Dörzsöljön kanállal 25 g friss élesztőt cukorral. 150 g tejet 40 ° C-ra melegítünk és öntsük élesztőbe. A keveréket kanállal keverjük, amíg az élesztő és a cukor teljesen fel nem oldódik. Hagyja a tésztát 10 percig beférni.
   
2. Külön tálban verte be egy tojást, adjon hozzá 3 evőkanállal. l. növényi olaj, 1,5 teáskanál sót, jól keverjük össze.
   
3. Olvasson 40 g vajat és küldje a tojáskeverékhez, alaposan keverje össze. Most egyesítjük a tojáskeveréket a tésztával, és keverjük simara. Szitálj 400 g lisztet egy külön tálba, adjuk hozzá kis részletekben a folyékony tömeghez, keverjük fel habverővel, gyúrjuk meg a tésztát.
   
4. Ezután tegye a tömeget a munkafelületre és gyúrja meg kézzel. Nem keményen kalapálunk liszttel, hogy ennek eredményeként lágy tésztát kapjunk. Fedjük le a tésztát egy élelmiszerzsákkal és hagyjuk egy órán keresztül megközelíteni.
   
5. Amíg a tészta fel nem készül, vegyük be a tölteléket. Dörzsölje egy durva reszelővel 200 g kemény sajtot. Egy apró paradicsomot felgyűrűkre vágtunk.
   
6. A főzés után hagyja, hogy a csirkehús lehűljön, szeparálja a répát a csontról, apróra vágva vagy szétoszlatva. Most bekapcsolhatja a sütőt 200 fokkal, hogy felmelegedjen.
   
7. Egy óra múlva visszatérünk a teszthez. Vegyük le az élelmiszerzsákot, kissé gyúrjuk a tésztát. Ezután osztjuk fel 2-3 egyenlő részre - ezek pizzákra szolgálnak. A tészta egy részét egy sodrófa segítségével egy vékony, körülbelül 0,5 cm vastag körbe gördítjük. A pizza szépítéséhez ajánlatos kerek formát sütni. Kenje meg a formát növényi olajjal vagy megszórja liszttel, szórja be a kapott réteget, oldja fel a forma átmérőjének megfelelően, kis oldalakat készítsen. Kenje meg a munkadarabot paradicsomos szósszal, 1,5 evőkanálra van szükségünk. Előfordulhat, hogy ugyanolyan vagy nagyobb mennyiségre van szüksége, mindez a tésztaréteg átmérőjétől függ.
   
8. Ezután meghintjük egy evőkanál fűszerekkel. Oregano és bazsalikom pizza fűszereket használtunk. A hús felét vagy harmadát, majd egy paradicsomot eloszlatjuk és reszelt sajttal megszórjuk. Küldték a sütőbe. Süssük 200 fokon 20 percig. Megismételjük az ilyen műveleteket a tészta fennmaradó részével és a töltelékkel. A pizza sütés után készen áll a fogyasztásra.
   
9. További alapanyagokat adhat hozzá, hogy még finomabbá tegye. Ehhez mártásra és salátára van szükség. Keverjen össze 3 evőkanál majonézt 1 evőkanál sajtmártással. Mossuk és szárítsuk meg a saláta leveleit. Szétterítjük a salátaleveleket, apróra vágva, az elkészített pizzára, és öntsük a mártást. Annak érdekében, hogy a mártást szépen elhelyezzük a pizzán, elküldheti egy tésztazsákba, és kinyomhatja. Most feldaraboljuk a pizzát és tálaljuk.
   

Video recept

És most kínálunk egy nagyon rövid videót, amelyben egy blogger lány bemutatta a pizzakészítés teljes folyamatát. Látni fogja, hogyan kapta meg a tésztát, hogyan formálta a lemezt, mi történt ennek eredményeként.

Egyéb pizza receptek