Konyhai eszközök és eszközök: két mély tál, szita, keverő, pergamenpapír, muffinok,
Az összetevők
Szerencsés sütik készítéséhez a következőkre lesz szüksége:
| liszt | 0,5 verem |
| cukor | 0,5 verem |
| keményítő | 1,5 teáskanál |
| tojás | 2 db |
| Növényi olaj | 3 evőkanál. l. |
| só | 1 csipet |
| víz | 3 evőkanál. l. |
Szüksége van vaníliacukorra vagy egy csipet vanillinre is. Opcionálisan hozzáadhat ételfestéket a tésztához.
Lépés főzés
Először készítse el a prediktív szórólapokat. A szöveget kézzel írhatja vagy kinyomtathatja. Ha saját magának ír, akkor sokkal kényelmesebb lehet először vágni a papírt ugyanarra a kis csíkra, majd a címkéket külön-külön elkészíteni.
- Készítse elő a tésztát. Szitálj egy pohár lisztet egy finom szitán keresztül egy nagy, mély tálba. Adjon hozzá 1,5 teáskanál a liszthez. keményítő, egy szitán át szitálva és egy csipet só. Ezután öntsünk egy fél pohár cukrot egy tálba, és adjunk hozzá egy zsák vaníliacukrot vagy egy csipet vanillint. Keverje hozzá az összes hozzávalót.
- Vegyen két csirketojást, külön tálban különítse el a fehérjéket a tojássárgájától.
- Beverjük a fehérek keverővel vagy habverővel, amíg fehér hab nem lesz.
- A fehérjékhez adjunk hozzá 3 evőkanálot. l. rendes ivóvíz szobahőmérsékleten és 3 evőkanál. l. növényi olaj.
- Vegyük meg újra a folyékony összetevőket keverővel, miközben fokozatosan vezetjük be a liszt, a keményítő és a cukor keverékét. Beat, amíg sima tésztát nem kap. Talán kevésbé lesz szükség lisztre, tehát ne siess az egész adagot az egész folyékony összetevőkbe bevinni.
- Fedjük le az edényt pergamenpapírral. Ha van teflon vagy szilikon sütőszőnyege, akkor a legjobb ezt használni.
- Helyezzen egy evőkanálnyi adagot tésztát, kenje el az egyes adagokat, hogy egyenletes lapos kör alakú legyen. Győződjön meg arról, hogy a tészta egyenletesen van elosztva.
Fontos!Ne tegyen többet mint 5 kört egy sütőlapra, mivel sütés után a forró süteményeket gyorsan el kell dobnia, így megkapva a kívánt formát. Ha 6-8 vagy annál több szelet süt egyszerre, néhányuk egyszerűen lehűl és megszárad, és nincs idő ideje sütni őket. - Helyezze a serpenyőt a 180 fokra előmelegített kemencébe kb. 5-8 percre. Ügyeljen arra, hogy a sütik ne legyenek megégve vagy túl szárazak. Amint kihúzza a sütőlemezt a sütőből, a lehető leghamarabb vegye ki a tésztát egy kört, tegyen egy előrejelző darabot közepére, hajtsa fel a kört felére, ragasztva a széleket, vegye mindkét végén, és óvatosan hajlítsa közepén az üveg vagy a csésze szélére. E folyamat során a legjobb latex kesztyűt viselni, hogy ne égesse el az ujjait.
- Helyezze a feltekercselt süteményeket a sütőedénybe, hogy a tészta pontosan megfagyjon abban a formában, amelybe becsomagolta.
- Ugyanezt tegye a sütött tészta fennmaradó köreivel. Ezután küldjön egy új adagot a sütőbe. A fennmaradó tésztához hozzáadhat egy kis ételfestéket, hogy a süti élénkebbé váljon.
Video recept
A máj alakjának alakítása nagyon bonyolultnak tűnhet. A videós oktatóanyag megnézése érdekében, hogy jobban megértsük a szerencsés sütik készítésének bonyodalmait.
Ma megtudta, hogyan lehet saját kezével elkészíteni az ízletes ropogós kínai szerencsés sütit.Sikerült megadni a májának a kívánt formát? Milyen előrejelzéseket tettek belsejébe? Festéket adtak hozzá a tésztához? Ossza meg a kínai sütik készítésével kapcsolatos tapasztalatait a cikk megjegyzésében.
Betöltés ...