Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai tűzhely;
- sütő;
- keverő;
- egy sütőlap;
- Egy serpenyőben,
- vágódeszka;
- kés;
- sodrófa;
- liszt szitája;
- egy tál a teszthez;
- 2 csésze;
- üveg- vagy süteményformát;
- egy evőkanál;
- pergamenpapír;
- süti étel.
Az összetevők
| termék | szám |
| cukor | 50-60 g |
| vaj | 110 g |
| liszt | 1 verem |
| csokoládé (opcionális) | 1 csempe |
| tejszín vagy tej | 1 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- 100 g vajat vágja kockákra, szobahőmérsékletre melegszik és puha. Helyezze a vajat egy tálba a tésztához, és öntsön ¼ csésze cukrot, kb. 50-60 g.
- Keverővel verte a vajat és a cukrot buja, fehér színűre. Lehet, hogy sárgás, a választott olajtól függ.
- Fokozatosan, szitával, szitáljon 1 csésze lisztet egy tálba egy olajmasszával, folyamatosan keverve a tésztát a kezével.
- Gyengébben gyúrja meg a tésztát úgy, hogy rugalmassá váljon és ne tapadjon a kezéhez.
- Ha jól tészta labdája van, öntsön egy kevés lisztet a munkafelületre, és kb. Fél centiméter vastag gördülőcsappal dobja ki a tésztát.
- Ezután az üveget használva nyomja ki a köröket a hengerelt tésztából. Tehát alakítja a májat. Természetesen, ha vannak speciális sütőmarók, használd őket. Lehetnek csillagok és szívek, és bármilyen más figura. Nem feltétlenül a sütiknek kereknek kell lenniük.
- Távolítsa el a felesleges tésztát, amely megmarad a körökből. Készítsen belőle egy egész tésztát, és tekerje ismét ugyanolyan vastagságra, mint korábban. Válassza ki belőle a sütemények lehetséges azonos számait.
- Fedjük le az edényt pergamenpapírral, és tegyük rá a tészta köröket egymástól 1-2 cm távolságra.
- Süssük a cookie-kat a sütőben 180 ° C-on kb. 10-15 percig. Ne feledje, hogy minél kisebb a sütik mérete, annál kevesebb idő szükséges sütni. Ezzel egyidejűleg ügyeljen arra, hogy a sütik ne szerezzenek aranyszínű színt, hanem világosnak kell maradniuk.
- Ezután készítse elő a süteményeket. Ehhez darabolja a csokoládét darabokra, és tegye egy serpenyőbe. Adjunk hozzá körülbelül 10 gramm vajat és egy evőkanál tejszínt vagy tejet, hogy a csokoládé jobban megolvadjon.
- Melegítheti a csokoládét vízfürdőben vagy nagyon alacsony lángon, kissé keverve. Homogén csokoládémasszával kell rendelkeznie, majd hagyja, hogy egy kissé megvastagodjon.
- Most fedjük le a sütiket csokoládéval. Minden süteményt félig vagy teljesen belemeríthet a jegesedésbe. Tegye a sütiket közvetlenül a pergamenpapírra, hogy lehűljön. Ha van süteményes táska, öntse bele a habot, és öntse rá a süteményeket. Különböző csokoládémintákat rajzolhat a sütikre. Hogy lehet más módon elkészíteni a sütiket csokoládéval, akkor elmondja a képzeletét.
- Hagyja, hogy a sütik megszilárduljanak, néhány órán keresztül, és kezdje el kipróbálni a kész szendvics finomságot csokoládé mázban.
Kérésére hozzáadhat egy kevés vaníliacukrot vagy fahéjat a süti tésztához az íz fokozása érdekében. A kész muffint a csokoládé mázon kívül porcukorral, apróra vágott diófélékkel vagy többszínű cukrászati porral meghinthetjük. A csokoládéval bevont sütik tejjel, teával vagy kávéval is felszolgálhatók.
Video recept
A videóban láthatja, hogyan lehet cookie-kat készíteni, és hogyan kell rá jegesedni.
Készítsen egy finom süteményt a recept szerint ennek a receptnek megfelelően, és teázza meg háztartását vagy vendégeit. Mondja el nekünk a megjegyzésekben, hogy hogyan díszítik süteményeit a csokoládés hab mellett. Hozzáteszi-e a tésztához az alapanyagokat az aroma vagy az íz fokozása érdekében?
Betöltés ...