Konyhai eszközök és eszközök: sütő, tálak, kés, pergamenpapír, sodrófa, kanál / villás, tésztakefe, sütőlap.
Az összetevők
| termék | szám |
| liszt | 300 g |
| kefir | 120 g |
| vaj | 100 g + 30–40 g a töltelékhez |
| cukor | 90-100 g + 30-40 g a töltelékhez |
| szóda | 0,5 teáskanál |
| só | 0,5 teáskanál |
| fahéj | 1 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Kapcsolja be a sütőt 180 ° C-on. Szitáljuk a lisztet egy szitán egy nagy tálba, hogy oxigénnel telítsük. Öntsünk egy fél teáskanál sót a lisztbe és keverjük össze egy kicsit.
- A vajnak néhány órán át szobahőmérsékleten kell állnia, hogy ne legyen túl kemény. Vágjuk apróra vágott vajat és öntsük lisztet.
- A kezek keverjük össze az olajat liszttel. Egyfajta morzsának kell lennie. Hagyjuk a tálba ezzel a babával.
- A kefirot és a cukrot egy másik tálban egy villával egyesítjük, megverjük a keveréket. Hagyjuk egy kicsit állni, hogy a cukor feloldódjon, és habverjük újra. Adjunk hozzá 0,5 teáskanálot. szóda és ismét jól keverjük össze.
- Öntsön kefir-cukor oldatot a morzsákba lisztből és olajból.
- Keverjük össze az összes hozzávalót és gyúrjuk meg a tésztát. Sima, fényes, nem hűvösnek kell lennie, de nem szabad a kezéhez tapadnia!
- Szétterítjük a tésztát az asztalra, és kb. 0,5 cm széles rétegre gördítjük.
- Olvassa el a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen 30–40 g vajat.
- Egy kis tálban keverje össze a cukor és a fahéj (1: 1 arány).
- A réteget már hengerelt tésztát folyékony és meleg vajjal készített tésztakefével kenjük be.
- Finoman meghintjük a tetejére fahéj és cukor keverékét.
- Most a tésztát szoros tekercsré alakítjuk. Az összes tölteléknek belül kell lennie.
- Vegyük a legélesebb kést (széles és nem rövid pengével kell rendelkeznünk), és óvatosan körbe vágjuk a tekercset. A kör vastagsága körülbelül 1-1,5 cm.
- A pergamenpapírt a sütőlapra rúddal tegye és tegye rá a tésztadarabokat. Nem szabad megérinteni egymást, mivel sütés közben fel fognak emelkedni. Mindegyik kört ismét olajozzuk, cukorral és fahéjjal meghintjük (nem túl keményen).
- Helyezze a sütőlapot a sütőbe, és kb. 15-20 percig süsse. Kifutunk, hagyjuk lehűlni és próbáljuk! Bon étvágyat!
Video recept
Azok számára, akik szeretik saját szemével látni a főzési folyamatot, javasoljuk, hogy nézze meg az alábbi videót. Ebben meg fogja látni, milyen könnyű és egyszerű a süteményeket kefiron készíteni, és milyen gyorsan süt. Kellemes kilátást!
Mindig jó, ha otthon van valami finom tea. Kétszer kellemes, ha ízlésesen készül el. A sütemények csodálatos receptjével a közönséges kefiron sokszínűvé válhat a rendes sütés világában. Ez egy nagyon gyengéd, morzsolt süti, amely gyorsabban eltűnik, mint amennyi idő van lehűlni - olyan finom! Egy szokatlan kialakítás, spirál formájában, örömmel fogja látni, és egy nagyon egyszerű alapanyag-készlet a pénztárca.
Ha nem szereti a fahéjat, akkor kipróbálhatja egy másik összetevővel helyettesíteni:
- kakaópor (tökéletes);
- cikória (oldható);
- kávé (oldható, de nem granulátumban, de porítva);
- kókuszdió pehely (nagyszerű, ha színes - két vagy három szín - akkor csíkokat tölthet be, és a vágásban nagyon szép és elegáns lesz);
- mak;
- szezámmag.
Betöltés ...