Túróból és tejfölből készített "Banán" sütik - irreálisan finom és megolvad a szádban

Konyhai eszközök és eszközök: sütő, tál, vágódeszka, keverő, spatula, evőkanál, teáskanál, ragasztható film, pergamenpapír.

Az összetevők

Lépés főzés

Ma túrót és tejfölös süteményeket fogunk sütni, és „banánnak” hívják, mert egzotikus gyümölcs alakját adjuk neki.
Az összes összetevőnek szobahőmérsékleten kell lennie, tehát előbb vegye ki a hűtőszekrényből.

1. Vegyünk 200 gramm vajat, keverjük keverővel öt percig, hogy könnyűvé és buja legyen. Ha egy terméket vásárol a szupermarketekben, ügyeljen a frissességére, vásárolja meg azokat a boltokat, ahol korábban csináltad, és bízzon a minőségében, vagy ismeri a gyártó más termékeit. Amikor az olaj világosabb lesz, adjunk hozzá 100 gramm 20 százalékos tejfölt és egy csipet finom sót, alaposan keverjük össze egy keverővel.
   Tejtermék vásárlásakor ügyeljen a lejárati időkre, ne vegye be a lejárt időszakokat, ez befolyásolja a főzni kívánt sütik minőségét.

   

2. Szitálj 200 gramm lisztet, és adj hozzá egy harmadik teáskanál szódat. Használhat sütőport, de én jobban szeretem a szódat. Most egy szűrőn keresztül szitáljuk a lisztet egy tálba tejföllel és vajjal, keverjük össze egy evőkanállal, gyúrjuk meg a tésztát, segítve a kezét. A kész tészta legyen puha, levegős és ne tapadjon a kezéhez.
   
3. A kész tésztából dió méretű kicsi golyókat képezünk. Készíthet golyókat és így tovább, ez az Ön preferenciájától függ. De általában a gyerekeket kis sütik vonzzák. A formázott golyókat egy liszttel meghintött nagy táblára fektetjük, fedőfóliával fedjük le és egy órára hűtőszekrénybe helyezzük.
   
4. Most továbbmegyünk a sütemények kitöltésének előkészítéséhez. Az egyik tálban keverje össze 150 gramm pépes túrót, 20 gramm vajat, egy teáskanál vaníliacukrot, egy tojássárgáját, korábban elválasztva a fehérjétől.
   
5. Ezt a keveréket egy evőkanállal nagyon óvatosan keverjük, amíg a tömeg egyenletes állagot nem kap. Ha a túró durva szemű, akkor jobb, ha azt szitán aprítja, ezért egy termék vásárlásakor ügyeljen a megjelenésére és frissességére. A végén adjunk hozzá 30 gramm lisztet, keverjük össze a tölteléket konyhai spatulával, amíg sima nem lesz. Fedje le a töltést ragasztófóliával és küldje el a hűtőszekrénybe.
   
6. Elkezdjük golyókat dobni a sütik számára. Ezek mindegyikének 1-2 mm vastagnak kell lennie, hosszabb, mint szélességben gördülő ki. Ovális rétegnek kell lennie.
   
7. A hűtőszekrényből vesszük a tölteléket, teáskanálnyi teáskanállal tegyük rá a formációra, és egyenletesen osszuk el a formáció felületén, anélkül, hogy a széleket elérnénk. Ezután egyrészt becsomagoljuk a széleket, tekercset készítünk, nyitott tereket szorítunk fel, egy kis tekercset az asztalra.
   
8. A májhoz banán formát adunk, tegyük egy pergamenpapírral bevont sütőlapra. Sokkal jobb, ha a sütilabdákat hűtőszekrényben tárolja, egyenként vegye be, és fokozatosan alakítsa ki a banános sütiket. Ha a tészta nagyon kemény lett, emlékezzen egy kicsit a labdára, mielőtt a kezébe gördítené. A tészta azonnal rugalmassá válik, ezzel könnyű megmunkálni. Ne töltse le a tölteléket, hogy ne maradjon meg.A tészta nem szakad el, a varratok nem térnek el egymástól.
   
9. Bekapcsoljuk a sütőt 170 fokon, és a sütőtálcát sütikkel küldjük ott 40-45 percig, amíg kissé megbarnulnak. Vegyük ki a sütőlemezt a sütőből, hagyjuk a májat lehűlni, majd megszórjuk a porcukorral a tetejét. Termékünk készen áll a kiszolgálásra. Szépen elterítjük az ételre, kezeljük a vendégeket.
   

A cseresznye újabb töltési lehetõség lehet, csak elõször el kell távolítania a gyümölcslevet tőlük. Természetesen nehéz ilyen banán alakítani banánt, de ez is nagyon finom. Gyermekei értékelni fogják a cukrászati ​​terméket, és nem adnak neki esélyt a hosszú távú tárolásra.

Video recept

A házigazda nagyon részletesen és egyértelműen beszéli a sütemények banán formában történő elkészítéséről, megadja a sütemények készítéséhez szükséges alapanyagok teljes listáját, kísérő története kíséri a főzési folyamat áttekintését.

Egyéb süti receptek