Kemencében fóliában sült sütő - ízletes és nagyon egyszerű

Konyhai eszközök és eszközök: éles kés, vágódeszka, olló, papírtörlő, fólia, sütőlemez, ovális tálaló edény.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Készítse elő a halat. A sügérnek meglehetősen éles uszonyai vannak, ezért vágja le először őket. Kényelmes erre éles konyhai ollóval. Tisztítsa meg a halakat a mérlegről, vágja le a fejet és a farkot, távolítsa el a belsőségeket. Az elkészített hasított testeket mossa meg és szárítsa papírtörölközővel.
   
2. Hámozzon meg egy kis sárgarépát (2 darab) és vágja vékony gyűrűkbe. Vágja fel a citromot felére, és vágjon 4-5 gyűrűt, amelyeket fél gyűrűkre vágnak.
   
3. Öblítse ki a gombát (4 nagy gomba), vegye le a bőrt és vágja vékony szeletekre.
   
4. Hámozza meg a fokhagymát (2 szegfűszeg) és szeletelje fel.
   
5. Egy éles késsel végezzen mély keresztirányú vágást a sügér hasított testén, és tegyen bele egy tál fokhagymát minden egyes vágásba.
   
6. Helyezze a fóliára a szeletelt sampinyonokat (2 gomba), a tetejére pedig a szeletelt sárgarépát (1 darab) és a fél gyűrűkre szeletelt citromot (2-3 fél gyűrű). Fektesse le a növényzet gallyait.
   
7. Helyezzen egy sügér hasított testét egy zöldség párnára. Helyezzen 1-2 fél citromos gyűrűt a hasba, és tegye rá a citrom félgyűrűket (2 darab).
   
8. Tekerje be a fóliát hajó alakúra, a hal teteme méretének megfelelően (a teteje nyitva marad). Megszórjuk a tetejére a halakat fűszereivel az ízlés szerint, megszórjuk citromlével és öntsünk olívaolajat (kb. 1 evőkanál).
   
9. A tengeri sügér második hasított testével tegye ugyanezt. Helyezze a fóliás csónakot egy sütőlapra, és süsse kemencében, 190 ° C-ra melegített kemencében 40 percig.
   

Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek

Otthoni vacsorához az étel közvetlenül a fóliában szolgálhat fel, amelyet egy ovális haltálra fektetnek. Ez megőrzi a sütés során felszabadult összes lét. Ünnepi vacsorához óvatosan tegye a tetemet az edénybe, az előzetes keresztirányú darabokra vágva részleges darabokat.

Helyezze a halakkal sült zöldségeket a hal széleire. Díszítsük az étel oldalát citromszeletekkel, friss uborkagyűrűkkel, gyógynövényekkel és olajbogyóval. A vörös és a fehér vastag szószok alkalmasak sült tengeri sügérre, fűszeres, boros, krémes és édes-savanyú bogyós finn mártással szolgálhatják fel. Italoktól megfelelő rózsaszín vagy fehér asztali bor.

Video recept

A tengeri sügér főzése fóliában nagyon egyszerű. Hogyan csináld ezt, lásd a videót.

Egyéb hal receptek