Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, reszelő, vágódeszka, kés, nagy serpenyő, papírtörlő vagy szalvéta.
Az összetevők
| sárga tőkehal | 500 g (2 hasított test) |
| Nagy sárgarépa | 1 db |
| Közepes hagyma | 1 db |
| paradicsom | 1-2 db |
| Tejföl 15-20% | 4 evőkanál. l. |
| Paradicsompaszta vagy szósz | 2 evőkanál. l. |
| Só és bors | megkóstolni |
| Zöldek (kapor, petrezselyem) | 1 csomó |
| Főzőolaj | 30 ml |
Lépés főzés
Előkészítő szakasz
- Jó megtisztítani a korábban felolvasztott halat (2 hasított test), vegye ki az összes belsejét, távolítsa el a fekete fóliákat, vágja le az uszonyokat. A hasított testet apróra darabokra darabolja. Kiderül, hogy körülbelül 3-4 darab egy darabból.
- Sózzuk az apróra vágott halat és a borsot ízlés szerint, keverjük össze a fűszerekkel.
- Hámozzon meg egy hagymát, apró kockákra vagy negyedekre vágva.
- Vágjuk a paradicsomot egy kis kockára.
- Rácsavarjon egy sárgarépát a reszelő nagy oldalára.
Főzési szakasz
- Melegítsünk 20-30 ml növényi olajat egy serpenyőben, tegyük oda pollockot.
- Süssük a darabokat mindkét oldalról, amíg az aranykéreg meg nem jelenik nagy hőn.
- Sütés után tegye egy papírtörülközővel előre lemezt egy tányérra. A hagymát főzzük közepes lángon 5 percig ugyanabban az olajban, ahol a halat sütjük.
- Adj hozzá sárgarépát, és 2 perc múlva paradicsomot. Ne felejtse el folyamatosan keverni az összetevőket.
- Öt perc elteltével öntsünk bele négy evőkanál tejfölt, két evőkanál paradicsompasztát és keverjük össze.
- Helyezze a tetejét a pollockra, óvatosan keverje össze a mártással és a zöldségekkel. Hagyja a párolást zárt fedél alatt 10 percig.
- Az edény kész! Párolt tejfölös és paradicsomos szószos pollock finomnak, táplálónak és illatosnak bizonyult.
Beküldési módszerek
Párolt hal számára a legjobb köret a rizs, a hajdina vagy a burgonyapüré. A tejföl és a paradicsompaszta szósz jól használható bármely zabkása esetén, ezért kísérletezzen. A hatékony adagolás érdekében díszítse a kész edényt kaporcsibékkel vagy szórja meg apróra vágott ételekkel a tetejére. Vegyen egy falatot egy szelet fehér vagy fekete kenyeret, amelyet vajjal kenje el.
A hal és a zöldség egyaránt alkalmas napi étkezésekre és ünnepi vacsorákra. Mielőtt kiszolgálná a vendégeket egy tálba, tegye egy gyönyörű tálba, ahonnan minden meghívott személy magához vehet egy külön adagot. A hal nem hagy közömbösen senkit, és a háziasszonyok receptet kérnek tőled.
Video recept
Kínáljuk, hogy megnézze, hogyan készíthet valódi kulináris remekművet a szokásos alapanyagokból, amelyek szinte minden konyhában megtalálhatók. A videó részletesen leírja az összes lépést és lépést.
Egyéb hal receptek
A fokhagymát hagymával párolva egy serpenyőben
Pályázati filé serpenyőben zöldségekkel
Szag szárítva
Kemencében sült makréla burgonyával fóliában
Betöltés ...