Kolbászpizza - 4 gyors és ízletes öntettel

Igen, nem tévedtünk! A pizza valóban a népszerűség vezetője a világ minden országában. Nagyon eszik és nagyon szeretik az olaszországi szülőföldjén, az amerikaiak nem tudják elképzelni az életet nélküle (egyébként az Egyesült Államok számos városa kínálta eredeti receptjeit), kereslet van a virágzó Ausztriában, a szegény Indiában, a vidám Brazíliában és természetesen Oroszországban.

Mi az igazi pizza?

Hazánkban az étel a 90-es évek elején jelent meg, és gyorsan megismerkedett minden család számára. Valójában, az elkészítéséhez nincs szüksége speciális ismeretekre (ez nem sült burgonyát hússal a sütőben!), Hanem kipróbálhatja az ad infinitum töltelékeket. Helyezhet paradicsomot, sajtot, gyógynövényeket, húst, zöldségeket, tenger gyümölcseit, akár gyümölcsöket és bogyókat is - mindezt egy ízletes étel készítéséhez. De ha a klasszikus olasz konyhára összpontosít, akkor tartsa be az alábbi szabályokat.

• A főzés elképzelhetetlen olívaolaj és olasz fűszerek nélkül: bazsalikom, oregánó, fokhagyma. A töltelékhez gyakran illatos olajat készítenek, amelyben először fokhagymát sütnek, majd gyógynövényeket adnak hozzá.
• A töltelékhez kagylókat, kagylót, tonhalot, szardellakat, sonkát, gombát, articsókot használnak. Olaszországban sokkal több lehetőség kínálkozik a tenger gyümölcseivel, mint a húsösszetevőkkel.
• Pizza készíthető paradicsommal, vagy esetleg nélkül is. A legtöbb recept kötelező összetevője a mozzarella sajt.
• A tészta legyen nagyon vékony és ropogós. A klasszikus ételt brojlerben sütik kolosszális hőmérsékleten 2-3 percig.

A házi pizza finomságai

Mit tegyen házi pizzába? Oroszországban a tenger gyümölcseit gyakran finomságnak tekintik, így a háziasszonyok elkezdték kidolgozni saját pizzarecepteiket. Kolbász és sajt esetében - ez a legnépszerűbb közülük, és ezekhez az összetevőkhez másokat is hozzáadhat (róluk később beszélünk). A különféle lehetőségek mellett számos általános főzési szabály létezik, amelyeket fontos tudni.

• Gördítse le a legvékonyabb alapot, mivel nem főzel süteményt, és a tészta csak „háttér”. Használhatja mind a kész tésztát (lapot), mind a saját készítését.
• A pizzával töltött kolbász töltelékének legfeljebb hat összetevőt kell tartalmaznia, különben az íz elmosódik.
• Ossza el az összes alkatrészt nagyon egyenletesen.
• Helyezze a pizzát egy nagyon forró sütőbe (legalább 250 ° C-ig). Ne süsse 20 percnél tovább.
• Ha ropogós képet szeretne, akkor közvetlenül a sütőbe juttatásával meghintje a pizzát sajttal. Ha puha - süssön 15 percig, meghintjük sajttal és tartsuk a sütőben további 5 percig.
• Mindig melegen tálaljuk.

Kolbász töltési lehetőségek

Kínálunk 4 gyors és ízletes receptet.

Egyszerű pizza: kolbász recept

Szüksége lesz:

• 250 g kész tésztát,
• 15 ml paradicsomszósz,
• 200 g szalámi, pepperoni vagy jó sonka,
• 30 g olajbogyó
• 200 g sajt.

előkészítés

1. Az elkészített és hengerelt tésztát szórjuk paradicsomos szósszal.
2. Vágja a kolbászt, feküdjön az alapra.
3. Szeletelje meg a fekete olajbogyót és megszórja pizzát. Meghintjük reszelt sajttal a tetejére.
4. Süssük főzésig.

Pizza kolbásszal, sajttal és paradicsommal

Szüksége lesz:

• 250 teszt
• 15 ml jó paradicsomszósz,
• egy evőkanál olívaolaj,
• 200 g kolbász,
• 1 hagyma,
• 200 g sajt
• 2 nagy paradicsom
• 20 kukorica.

előkészítés

1. Helyezze a hengerelt tésztát a pergamenpapírral borított űrlapra. Kenje meg olívaolaj és paradicsomszósz keverékével.
2. Vágjuk a kolbászt, a hagymát, a hámozott paradicsomot. Rácsavarjuk a sajtot.
3. Rendezzük az összetevőket véletlenszerű sorrendben, megszórjuk kukoricával. Helyezze a sajtot a tetejére.
4. Süssük, amíg a tészta meg nem főzött.

Pizza kolbásszal, gombával és sajttal

Szüksége lesz:

• 250 g tészta
• 300 g szalámi vagy sonka,
• 300 g sajt
• 300 g gomba (sampinyonval, laskagomba),
• 2 nagy paradicsom
• 1 hagyma,
• kész ketchup, zöldek.

előállítás:

1. Öblítse le és hámozza meg a gombát, szeletekre vágva.
2. Melegítsük meg az olívaolajat egy serpenyőben, megsütjük a gombát fokhagymával és oregánóval.
3. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymagyűrűket, a kolbászrészeket, a hámozott paradicsomot körökben. Rácsavarjuk a sajtot.
4. Kenje meg a hengerelt tésztát ketchupmal, fektesse le a gombát. Helyezzük a hagymát, a kolbászt és a paradicsomot a tetejére. Helyezze a sajtot az utolsó rétegbe. Meghintjük petrezselyemmel, és süssük, amíg gyengéd lesz.

Pizza kolbásszal és savanyúsággal

Szüksége lesz:

• 250 g tészta
• 300 g kolbász,
• 2 paradicsom
• 300 g sajt
• 2 savanyúság
• ketchup vagy paradicsomszósz,
• zöldek.

előkészítés

1. Kihúzza a tésztát, tegye egy sütőedénybe.
2. Kenje meg az alapot paradicsomos szósszal.
3. Szelet a kolbász, a julienne uborka. Rácsavarjuk a sajtot.
4. Helyezzen egy réteg kolbászt, majd az uborkát. Meghintjük sajttal és apróra vágott gyógynövényekkel. Süssük főzésig.

Mellesleg, savanyúság helyett a paprikát is hozzáadhatják, amelyet előzőleg meghámoztak. És akkor megkapja a szinte klasszikus "Velence" -et. És ha felvágja a forró chili paprika felét a töltelékbe, akkor nem kevésbé híres ételt fog készíteni - tüzes „Diabola”. Ezért ne korlátozza receptjeit gombával és kolbásszal, próbáljon ki kísérletet, és keressen új ízeket. Hogyan kell rétegeket fektetni? A rétegek sorrendje nem számít. És hidd el, még egy ilyen egyszerű ételnél is sok felfedezést fogsz végezni!

Egyéb pizza receptek