Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- vágódeszka;
- kés;
- reszelő;
- sütő;
- Papír törülközők;
- egy sütőlap;
- kalapács karaj.
Az összetevők
Marhapép | 600 g |
burgonya | 400 g |
hagyma | 2 db |
paradicsom | 3-4 db |
Kemény sajt | 120 g |
só | megkóstolni |
Őrölt fekete bors | megkóstolni |
Növényi olaj | 1-2 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- A marhahúst alaposan megmossuk és papír törölközővel szárítjuk. Vágjuk 1-1,5 cm széles szeletekre.
- A húst mindkét oldalról kalapáccsal verjük fel 3-4 mm vastagságra. Annak érdekében, hogy ez a folyamat kényelmesebbé és tisztábbá váljon, a marhahús darabjait rátekerni egy ragasztható filmbe.
- Hámozza meg a burgonyát és vágja 5 mm vastag szeletekre.
- Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal, és fedje rá egy réteg burgonyát.
- Tegye rá a marhahúst, ízlés szerint sót és borsot.
- Megtisztítjuk a hagymát (legjobb, ha édes fajtát használunk), közepes vastagságú gyűrűkbe vágjuk és a hús tetejére szétterítjük.
- Mossunk és szeletelünk 3-4 apró paradicsomot, adjuk hozzá az edényhez, és megspórjuk olívaolajjal a tetejére. A sütőlapot elküldjük a 200ºС-ra előmelegített kemencébe vagy a kemencébe 45-50 percig.
- Bármely kemény sajtot (a receptben gouda-t használnak) durva reszelőre dörzsölik.
- Megszórjuk velük egy edényt 5-7 perccel azelőtt, hogy készen állna.
- Franciaul adjuk az elkészített húst kissé lehűlni, és külön ételként szolgálunk friss fűszernövényekkel, szószokkal, kenyérrel és snack-salátákkal.
Video recept
A hús főzésének receptje francia nyelven teljesen egyszerű, de a hús és a burgonya tökéletes főzéséhez még figyelembe kell vennie néhány árnyalattal, így a videóban láthatja az étel receptjét is, hogy mindenki működjön az Ön számára.