Konyhai eszközök és eszközök: sütő, 2 tartály darált hús és szósz készítéséhez, evőkanál, hőálló forma fedéllel, kés, vágódeszka.
Az összetevők
| darált hús | 1 kg |
| rizs | 125 g |
| hagyma | 1 db |
| káposzta | 300-350 g |
| tejföllel | 100 g |
| húsleves | 1 verem |
| friss paradicsom | 1 db |
| só | 1 teáskanál |
| cukor | 1 teáskanál |
| őrölt fekete bors | 2-3 csipet. |
| édes őrölt paprika | 1-2 csipet. |
Lépés főzés
- 125 gramm rizst mosunk folyó víz alatt. Egy kis serpenyőbe tesszük a rizst, töltsük fel két pohár vízzel, tegyük a tűzre, forraljuk fel, főzzük, amíg meg nem lágyul. Oldalra húzzuk, hagyjuk lehűlni. Ezután apróra vágja 350 gramm friss káposztát, kissé nyomja össze, és tegye félre.
- Az egyik hagymát meghámozzuk a héjból, mossa le a csap alatt, apróra vágjuk egy vágódeszkán, és távolítsuk el oldalra.
- A sertéshúst és a marhahúst töltsük külön tartályba. Vegyünk 1 kg-t ebből a töltelékből. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és káposztát, szobahőmérsékletre hűtött rizst. Az összes hozzávalót alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.
- A darált húsból húsgombócokat formálunk, tűzálló formába tesszük.
- Most a lusta káposzta tekercs mártás elkészítéséhez fordulunk. Külön tartályban összekeverünk egy pohár húslevest, 100 gramm tejfölt bármilyen zsírtartalommal, hozzáadunk egy teáskanál sót, 2-3 csipet fekete borsot, egy teáskanál cukor, 1-2 csipet édes paprika. Mossa le egy nagy friss paradicsomot a csap alatt, apróra vágja egy vágódeszkán, hozzáadja az összes többi összetevőhöz, keverjen össze mindent.
- A kapott mártást hőálló edénybe öntik a formált lusta káposzta tekercsekbe, fedjük le az űrlapot fedéllel, a kemencébe küldjük, 180 ° C-ra melegítjük 40-50 percig. A sütési idő a káposzta tekercs méretétől függ: minél nagyobb a káposzta tekercs, annál több időbe telik a főzés.
- 25 perc elteltével vegye ki a sütőtálcát káposzta tekercsekkel a sütőből, fordítsa meg őket a másik oldalon, tegye vissza a kemencébe, és főzésig süsse tovább.
Hasznos tippek
- Egy pohár húsleves főzéshez cserélhető egy pohár forralt vízzel, ez nem befolyásolja az étel ízét.
- Ha nem talált friss paradicsomot a tejfölös szószhoz, cserélje ki két evőkanál paradicsompasztara.
- Az őrölt fekete és édes piros őrölt paprika helyettesíthető egy speciális paprikakeverékkel.
- Egy ilyen termék elkészítéséhez nemcsak sertéshúst és marhahúst, hanem bármilyen más darált húst is felhasználhat.
- Használjon bármilyen zsírtartalmú tejfölt a szószhoz, de a zsíros tejföl jobb hatással lesz a kész étel ízére.
Video recept
Ez a videó vizuális információkat tartalmaz a lusta káposzta tekercsek készítéséről, káposztával, rizzsel és darált hússal. Lásd részletesen az otthoni főzés teljes folyamatát.
Kedves olvasók, mondd el nekünk, hogy főzzen lusta káposzt tekercset a családjának? Milyen ételeket használ a főzéshez? Hogyan és hogyan segített Önnek az e cikkből származó recept, talán még a bevált recept javítása is? Hogyan reagáltak szeretteitek a termékre?
Betöltés ...