Finom szója spárga saláta 🥗

Konyhai eszközök és eszközök: mély tál, kanál, vágódeszka, kés, főzőlap, serpenyő, mérlegek.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Először a szója spárgát kell áztatni. Ehhez öntsünk 200 g spárga-t egy mély tálba, öntsünk hideg vizet, hogy a spárga teljesen le legyen fedve. Vízben állni kell legalább 4 órán át. Öntsön este, és egész éjjel a vízben hagyja. Ezután engedje le a vizet, és apróra vágja a spárgát.
   
2. Öblítjük a paprikát, levágjuk a szárot és a vetőmagot, öblítjük és apróra vágjuk. A zellert meghámozzuk, öblítsük le és szeletekre vágjuk.
   
3. Mossunk egy uborkát és daraboljuk. Kívánatos, hogy az összes összetevő nagyjából azonos méretű legyen. A kész saláta nem csak ízletes, hanem gyönyörű is lesz.
   
4. Hámozza meg a fokhagymát. Összege az Ön preferenciájától függ. Ha szereti a fokhagyma kifejezett ízű ételeit, adjon hozzá 3-4 szegfűszeg Ha inkább csak kissé hangsúlyozza a kész étel ízét, adjon hozzá 1-2 szegfűszeg Ha nem szereti a fokhagymát, hagyja ki ezt a lépést. Ugyanez vonatkozik a forró friss chili paprikára. Meg kell mosni, távolítsa el a magokat és a szárot, és apróra vágja. A fűszeres ételek rajongói számára ajánlott egész chili paprika hozzáadása. Azok számára, akik kevésbé fűszeres ételeket szeretnek, elegendő annak felét vagy ⅓-t fogyasztani. De ne feledje, hogy ez a saláta a koreai konyhához tartozik. És az ország lakói általában fűszeres ételeket szeretnek. A saláta másik összetevője lehet a paradicsom. Adja hozzá, vagy sem, döntsön magadnak. Úgy döntöttünk, hogy ma nélkül megyünk vele.
   
5. Egy mély tálban keverje össze az összes elkészített összetevőt. A salátát korianderrel és más fűszerekkel fűszerezzük saját belátása szerint. Egy serpenyőben melegítsünk 30 ml növényi olajat, és öntsük a forró olajat a salátához. Adjunk hozzá 10 ml szezám-olajat, keverjünk össze mindent, hagyjuk a salátát melegedni. Meghintjük koriandermaggal és szezámmaggal. A saláta készen áll, kiszolgálhatjuk az asztalhoz. Fedje le a tálatállat salátával, tegye ki az edényeket és tálalja.
   
6. A salátához hozzáadhat koreai sárgarépát, paradicsomot, friss fűszernövényeket. Így fűszerezheti a szójaszószt, de ismeri az intézkedést. Végül is a szójaszósz sós, szóval adjuk hozzá kis részletekben.
   

Video recept

Most nézzen meg egy videót, amely ismerteti a spárga saláta elkészítésének folyamatát. Megtanulja, hogyan kell előzetesen elkészíteni. Tudja meg, hogy milyen egyéb termékekre van szüksége. Miért töltse meg a salátát forró olajjal? Hallgassa meg a profi szakács tanácsát és nézze meg a végeredményt.