Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, húsdaráló, mikrohullámú sütő (vagy kisméretű tűzhely és serpenyő), serpenyő, kanál / Villa, különböző méretű tálak, csiszolt üveg, vágódeszka, kés, habverő, pergamenpapír.
Az összetevők
Vessen egy pillantást az összetevők egyszerű listájára, amelyben minden termék könnyen elérhető és széles körben elterjedt.
| Búzaliszt | 400 g |
| kefir | 2 evőkanál. (400 ml) |
| szóda | ½ teáskanál |
| só | 1 ½ teáskanál |
| cukor | ½ teáskanál |
| Csirkemell | 500 g |
| fokhagyma | 1 szegfűszeg |
| hagyma | 1 db (Nagy) |
| Őrölt bors | megkóstolni |
| Növényi olaj | sütéshez (a serpenyőtől függ) |
Lépés főzés
- Először meghámozza a hagymát és a fokhagymát. Öblítjük folyó víz alatt. Óvatosan mossuk meg a csirkehúst víz alatt, és hagyjuk, hogy lefolyjon egy papírtörölközőn. A húst nagy darabokra vágjuk (a méret a húsdaráló csavarjától függ, tehát koncentrálj erre a pillanatra), csak vágjuk le a hagymát.
- Húsdarálóban görgessen a húst, a hagymát és az egyik gerezd fokhagymát.
- A darált húst sózjuk (1 teáskanál só) és borsot (ízlés szerint). És természetesen jól keverjük össze. Ha erősen „előre” fogja főzni, akkor ne felejtsük el szorosan megfeszíteni az edényt a fóliával, hogy a hús ne forduljon el.
- A kefirot kb. 40 ° C-ra melegítjük. A mikrohullámú sütőben ez a leggyorsabb lépés. Nem szükséges hosszú ideig melegíteni, a kefir mindössze fél perc alatt felmelegszik - egy perc alatt (a mikrohullámú sütő tulajdonságaitól függ), mindenképpen állítsa le a programot, és az idő közepén keverje meg a folyadékot. Akkor a hő egyenletesen eloszlik. A kívánt hőmérséklet akkor áll fenn, amikor egy csepp kefir nem érzi sem hideget, sem forróságot, ha a csuklójára csepegtetik. Öntsön meleg kefirot egy mély tálba, és adjon hozzá fél teáskanál sót, szódat és cukrot. Alaposan keverjük össze, hogy a szemek meleg folyadékban feloldódjanak.
- A lisztet (400 g) fokozatosan kefirba kezdjük. Egyszerre nem elalszunk, többféle megközelítésben csináljuk, minden alkalommal, amikor jól keverjük össze a tésztát egy habverővel.
- A tészta nem lehet folyékony, ugyanakkor ki kell folynia a habverőből. Leírható temperálhatónak. Adja hozzá a darált húst a kész tésztához és alaposan keverje össze újra. A tömegnek homogénnek kell lennie, és nem kell veszítenie a viszkozitását.
- Tegyünk egy serpenyőt a tűzre, és öntsünk bele 0,5 cm vastag (vagy egy kicsit több) növényi olajat. Kapcsolja be a tűzoltószert. Vegyünk egy evőkanál tésztát darált hússal és tesszük egy serpenyőbe. Süssük, amíg aranybarna nem lesz. Ezután fordítsa meg és megsütjük is. A túl gyorsan sült hajvasalék nedvesnek bizonyulhat benne, tehát, ha úgy gondolja, hogy gyanúsan gyorsan megsült, tegye a tűzt csendesebbé.
- A fehérjét szétszórjuk pergamenpapírra úgy, hogy az üveg felesleges olaj legyen. Élvezze az ízletes ételeket!
Video recept
A lusta joghurt kefirral és hússal csak áldás azok számára, akik nem szeretik sokáig rendezni a konyhában, vagy akiknek nincs idejük hosszú főzési folyamathoz. A sült tortilla nagyon gyengéd és illatos, ugyanakkor kiadós is. Nagyszerű reggelire vagy ebédre. Próbáld ki, és főz ilyen fehéreket.
Betöltés ...