Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, ragasztható film, nagy mély tálak, tapadásmentes serpenyő, magas oldalakkal, mérőpohár vagy konyhai mérleg, habverővel, sodrófa, papír törülközők.
Az összetevők
| termék | szám |
| Búzaliszt | 1,1 kg |
| tej | 500 g |
| vaj | 150 g |
| Élő préselt élesztő | 50 g |
| Csirke tojás | 2 db |
| Granulált cukor | 15 g |
| só | megkóstolni |
| Növényi olaj | 340 g |
| Darált sertéshús | 500 g |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| hagyma | 1 db |
Lépés főzés
- Öntsön 500 gramm meleg tejet egy nagy tálba, és adjon hozzá 50 gramm élő préselt élesztőt. Keverjük ezt a keveréket addig, amíg az összes élesztő fel nem oldódik.
- Ezután adjunk hozzá 15 gramm sót, 15 gramm granulált cukrot és 100 gramm búzaliszt. Az összes hozzávalót keverjük addig, amíg tésztát nem alakul ki. Hagyja 20 percig, külön mély tálban töltsön le két csirketojást, és habverővel enyhén verte. Olvasson mikrohullámú sütőben vagy tűzhelyen 150 gramm vajat. Amikor az olaj lehűlt, adjuk hozzá a tojáshoz. Ügyeljen arra, hogy az olaj lehűljön, különben meggörbülhetnek, ha hozzáadják a tojáshoz. Adjunk hozzá 150 gramm búzaliszt és keverjük össze az összes hozzávalót.
- Ezután öntsük ezt a keveréket a megközelített élesztőre, és ismét alaposan keverjük össze. Adjon hozzá részletekben 850 gramm búzaliszt és gyúrja meg a tésztát. Minél kevesebb lisztre van szüksége, annál levegősebb lesz a tészta. Öntsön bele 30 gramm növényi olajat és tovább gyúrja. Fedjük le a kész tésztát törülközővel vagy ragasztófóliával, és tegyük meleg helyre 30-40 percre.
- 30–40 perc elteltével törje össze a tésztát, fedje le ismét fóliával vagy törülközővel, és hagyja még 20 percig meleg helyen. Hámozzon meg, mossa le és nagyon apróra vágja egy nagy hagymát. Egy nagy tálban keverjen össze 500 gramm őrölt marhahúst és apróra vágott hagymát.
- Adj hozzá egy kis sót ízlés szerint és őrölt fekete borsot. Hozzáadhat 10-15 gramm hideg vizet. Az összes hozzávalót jól keverjük össze.
- Növényi olajjal megsimított sík felületen „tésztát” alkotunk és 70 gramm gömbökre osztjuk.
- Mindegyik golyót egy kicsi, kerek rétegre gördítjük. Tegyen egy kis mennyiségű darált húst a középpontba, és csípje be a fehéres színű háromszög formáját. Ügyeljen arra, hogy hagyjon egy kis lyukat a közepén, hogy sütés közben gőz jöjjön ki a fehérbőrből.
- Öntsön 300 gramm növényi olajat egy tapadásmentes, magas oldalú serpenyőbe, és helyezze tűzhelyre. Amikor az olaj felmelegszik, tegye le a lyukat a fehér serpenyőre.
- Fehérjét 3-4 percig sütjük mindkét oldalon. Miután az egyik oldal megsült, fordítsa meg és fedje le az edényt fedéllel, hogy az edény belülről megsüljön. A készfehérjét papírtörülközővel borított edényre tesszük. Ez biztosítja a felesleges zsír halmozódását.
Video recept
Ez a videó segít jobban megérteni a cikkben javasolt receptet. Sok hasznos információt fog megtudni erről az ételről, és megtanulja, hogyan kell probléma nélkül elkészíteni.
A Belyashi sok ember kedvenc étele. Ezen túlmenően nem sok idő és energia szükséges az előkészítéshez. Ennek a receptnek köszönhetően ízletes fehérekkel kérheti háztartását, barátait pedig feltétlenül felkérjük, hogy osszanak meg titkot.Gyakran főz ilyen ételeket otthon? Szereti a szeretett szeretett? Mondja el nekünk a hozzászólásokban!
Betöltés ...