Konyhai eszközök és eszközök: kés, kanál, vágódeszka, hasított kanál, tányér - 3 db, mérőpohár, reszelő, sütőpapír, lassú tűzhely.
Az összetevők
| termék | szám |
| Lasagna Sheets | 12 - 14 db |
| víz | 1,5 l |
| Darált hús (sertés- és marhahús) | 800 g |
| Paradicsompaszta | 3 evőkanál. l. |
| hagyma | 2 db |
| fokhagyma | 2-3 szegfűszeg |
| Növényi olaj | 30 ml |
| Olasz gyógynövények | 1 teáskanál |
| só | 3 teáskanál |
| vaj | 100 g |
| liszt | 3 evőkanál. l. |
| tej | 350 - 400 ml |
| tojás | 2 db |
| Kemény sajt | 200 - 250 g |
| szerecsendió | a kés végén |
Lépés főzés
Lasagna lapok előkészítése
- Öntsön vizet a multicooker serpenyőbe. Előnyösen már forr vagy forró, akkor a lapok gyorsabban hegeszthetők. Beállítottuk a "Steam főzés" módot. Csukja be a fedelet. Amikor a gőz átmegy a lyukakon, az azt jelenti, hogy a víz felforrott.
- Helyezzen 12-14 darab lasagnás tésztát a serpenyő aljára, főzze, amíg félig kész, nyitott fedéllel. Ha a csomag azt mondja, hogy nem igényelnek előzetes forrást, akkor még forraljuk, mert ha sok réteg van, a középső lapok sütött maradnak.
- Amikor a lasagna levelei jól meghajlanak, azokat ki lehet venni. A főzési idő körülbelül 3-4 perc. Kapcsolja ki a multicookert. Kapunk egy réselt kanalat, egy rétegben tesszük a tányérra, hogy ne tapadjanak össze, és hagyjuk lehűlni. Öntsön vizet a serpenyőből. Ha önmagát elkészíti a tésztát, akkor nagyon vékonyan gördítse le és forralja fel. A gombóc tészta ideális.
Darált hús
Fontos! Főzéshez gyakran zöldséget adnak hozzá, például cukkini, paprika, padlizsán, zeller szár, sárgarépa. Ha edénybe tesz őket, akkor a hús sütésekor tegye hozzá. Akkor az étel kevésbé kalorikus lesz.
- Finomra vágja 2 közepes méretű hagymát. Szintén apróra vágja 2-3 fokhagyma-gerezdjét.
- Öntsön 30 ml növényi olajat a multicooker serpenyőbe.
- Válassza a „sütés” menüt, nyomja meg a „Start” gombot. Amint az olaj felmelegszik - engedje le a apróra vágott hagymát. Folyamatosan keverve 3 percig süssük a hagymát.
- A hagymát megsütjük és enyhén podgolotban adjuk hozzá. Most adjunk hozzá 800 g darált húst. Addig sütjük, amíg teljesen meg nem sütik, és halványsárga (barna) színűvé válik. Kb. 6-8 percig tart.
- Most adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Szórjon meg 1 teáskanálot. francia vagy olasz gyógynövények keverékei. Ha nincsenek ilyen gyógynövények, adj hozzá fűszereket ízlésének. Öntsön 2 teáskanálot. só a hegyre. Mindent összekeverünk.
- Egy pohár vízben 3 evőkanálot szaporítunk. l. paradicsompaszta. Tészta helyett szósz vagy paradicsom is használható. Öntsük a darált húst hígított paradicsompasztával. Ha úgy tűnik, hogy nincs elegendő paradicsompaszta, adjunk hozzá még 1 kanalat.
- Keverjük össze és pároljuk 2 percig. Helyezze az elkészített tölteléket egy tányérra. Mossa ki az edényt későbbi felhasználás céljából.
Mártás készítés
- Főzzük "sütés" módban. Helyezzen egy serpenyőbe 100 g vajat, megolvassza.
- Adjon hozzá 3 evőkanál az olajhoz. l. lisztet, keverjük össze úgy, hogy ne maradjon darabok. A lisztet megsütjük, és sötétedni kezd, sötét sárga vagy narancsszínűvé válva.
- Öntsen egy 350 - 400 ml tejet egy vékony folyamba. Folyamatosan keverjük, hogy ne keletkezzen pontyok. Várjuk, amíg a tej felforr.
- Főzés közben a mártásnak meg kell sűrülnie és elkezdenie puffanni. Ezen a ponton kikapcsolhatja a multicookert.
- Öntsük a mártást egy külön serpenyőbe, adjunk hozzá 2 tojást. Dagasztja, amíg lehűl.
- Adjunk hozzá 1 teáskanálot.sót és őrölt szerecsendiót a kés csúcsán.
- Keverjük. A mártásnak állagúnak kell lennie, mint a tejföllel. Reszelt 200–250 g kemény sajtot. Adjon hozzá 2/3 sajtot a szószhoz, és hagyja az adag 1/3-át a kész edény porozására.
Lasagna felhelyezése
- Fedjük le a főzőedényt sütőpapírral. Vágja le a papírt hosszirányban felére, és az aljára és az oldalára szétterítse keresztben.
- Szétterítjük a lasagnát. Alján 2 lap van elhelyezve.
- Helyezzük a darált húst, az egész felületre szintezzük.
- Öntsön bőségesen mártással. Az olvasztott sajt miatt nyújtani kezdett.
- Ha az előző lasagna réteg mentén volt, akkor a következőt fektesse át.
- Ossza fel újra a darált húst és a mártást. És így tovább a végéig.
- Az utolsó előtti rétegen terítse el az egész húst. A felső rétegre csak sajttal meghintve szósz lesz.
- Bekapcsoljuk a „sütés” vagy a „több főzés” módot, csukjuk be a fedelet. 120 fokos hőmérsékleten főzzen 40 percig.
- Vegyük ki a kész lasagnát, tartva a papír széleit. Szétterítjük egy lapos tányérra, távolítsa el a papírt.
- A lasagna többrétegű, magas és lédús volt, legalább 6 rétegű legyen.
Ha lazanát süt a sütőben, akkor a sajtot 10 perccel a főzés vége előtt kell hozzáadni, vagy fóliával lefedni, és 10 perccel a vége előtt eltávolítani. Lassú tűzhelynél a felső hevítés gyenge, lehetővé teszi az összes réteg sütését. Ezért, amikor a sajtot megszórjuk, kéreg alakul ki.
Video recept
Ebben a videóban láthatja, hogy miként készülnek a lasagna összetevői, és hogyan készülnek ezután. A szakaszban láthatja, hogy néz ki a kész edény.
Lasagna darált hússal a sütőben teljesen független étel, amelyet ebédre vagy vacsorára is felszolgálnak. Az étel magas kalóriatartalmú és kielégítő, így néha ilyen finomsággal elkényeztetheti magát és szeretteit. Megpróbáltál már főzni valami hasonlót? Ha nem, akkor használja a receptünket. A munka eredményeiről a megjegyzésekben írhat.
Egyéb Lasagna receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...