Konyhai eszközök és eszközök:
- mély kapacitás;
- keverő;
- sütőedény (átmérője kb. 20 cm);
- pergamenpapír sütésre;
- a sütő.
Az összetevők
| Konzerv cseresznye (pitted) | 300 g |
| Búzaliszt | 200 g |
| keményítő | 50 g |
| Kakaópor | 40 g |
| cukor | 130 g |
| Vaníliacukor | 10 g |
| Csirke tojás | 4 db |
| Fehér joghurt töltőanyag nélkül | 130 g |
| vaj | 150 g |
| csokoládé | 100 g |
| Sütőpor | 2 teáskanál (nincs dia) |
| szóda | 0,5 teáskanál |
| só | 1 g |
| Csokoládé vagy porcukor | dekorációra |
Lépés főzés
- Egy mély tartályban óvatosan keverjen össze 200 g lisztet, 40 g kakaóport, 50 g keményítőt, 2 teáskanál. (csúszó nélkül) sütőpor, 0,5 teáskanál. szóda és 1 kis csipet só.
- Adjunk hozzá 130 g közönséges és 10 g vaníliacukrot a kapott keverékhez. Keverjük össze ismét. Ezután 150 g előre megolvasztott vajat, 4 csirketojást és 130 g fehér természetes joghurtot adunk a tartályhoz. Ha szükséges, a vaj teljesen vagy részben pótolható növényi olajjal (szagtalan). A joghurtot cserélheti kefirral vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel is. 2 percig keverje meg alaposan a tartály teljes tartalmát keverővel.
- Csiszolja a csokoládét (fekete, fehér vagy tej) 100 g-os mennyiségben apró, apró darabokra (nem kell dörzsölni reszelőre, és nem kell megolvasztania, mert csak daraboknak kell lennie). A kapott keverékhez hozzáadunk aprított csokoládét és 300 g konzerv cseresznye (pácolt!), És gondosan keverjük össze mindent (hogy a meggy és a csokoládédarabok egyenletesen oszlanak el a tésztában). Ha még nem rendelkezik konzerv cseresznye, cserélje le fagyasztott meggyre, de ebben az esetben ki kell fagyasztania őket, és óvatosan ürítse ki az összes felhasznált levet, mielőtt felhasználná.
- Fedjük le a sütőlapot pergamenpapírral, és helyezzük bele a cseresznye-csokoládé keveréket.
- Tegyük az űrlapot 180 fokra melegített kemencébe 55 percre. Felhívjuk figyelmét, hogy a sütési idő a sütő kapacitásától és az öntőforma anyagától függ, ezért az egyes esetekben változhat. Ellenőrizze a cupcake készségét egy fa nyárssal.
- A kész cupcake-t ki kell venni a kemencéből, kissé lehűteni, majd darabonként feldarabolni és folytatni az étkezést. Bon étvágyat!
Dekorációs és kiszolgálási lehetőségek
Egy ilyen desszert tetszőleges csokoládéval díszíthető. Ehhez kis mennyiségű (kb. 50 g) olvadót kell betenni, és speciális fecskendőbe kell helyezni a sütemények díszítésére (használhat egy szokásos celofán táskát is, egy kis lyukat csinálva a sarkában), és vékony, vékony párhuzamos vonalakat vagy pókhálót alkalmazhat a tortára. Csokoládé helyett porcukor is felhasználható díszítésre. Ezt a finomságot tejszínhabbal ajánljuk felszolgálni.
Video recept
Világosan láthatja, hogyan készít egy ilyen csokoládé és cseresznyevirág ebben a video receptben.
Az ennek a receptnek megfelelően elkészített sütemény nagyon finom és ízletesnek bizonyul, megolvasztott csokoládéval és egész cseresznyebogyóval együtt.
Betöltés ...