Konyhai eszközök és eszközök:serpenyő, vágódeszka, kanál, kés, szűrőedény, tál, csésze, serpenyő, tűzhely.
Az összetevők
| víz | 2,5 l |
| só | 0,5 evőkanál. l. |
| Hajdina tészta | 100-150 g |
| Olívaolaj (szezámmag) | 3 evőkanál. l. |
| Csiperkegomba | 250 g |
| sárgarépa | 0,5 rész |
| Friss (fagyasztott) zöldség | 150-200 g |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| Gyömbér gyökér | 1 teáskanál |
| zöldhagyma | 2 szár |
| Szójaszósz | 2 - 3 evőkanál. l |
| cukor | 1 teáskanál |
| Rizs ecet | 1 evőkanál. l. |
| keményítő | 0,5 teáskanál |
| Chili szósz | 1 -2 teáskanál |
Lépés főzés
Zöldségkészítés
- Tányérra vágjuk 250 g csiperkegomba.
- 0,5 sárgarépa hosszú csíkokra vágva.
- Finomra vágja 150 - 200 g zöldséget (frissen vagy fagyasztva), lehet brokkoli, paprika, karfiol, hagyma stb.
- Finomra vágja 2 gerezd fokhagymát, 1 teáskanál lesz.
- A gyömbér gyökérét (méret 2-3 cm) ugyanúgy őrölje meg, mint a fokhagymát. 1 teáskanálnak kell kiderülnie. gyömbért.
Főzés tészta
- Öntsön 1,5 liter vizet az edénybe. Öntsön 0,5 evőkanálot. l. sót, keverjük, vízben feloldva. Forraljuk a vizet.
- Helyeztünk 150 g hajdina tésztát. Főzzük, amíg félig kész.
- Helyezze a főtt tésztát egy hideg vízzel készített tartályba, öblítse le.
- Szűrjük át egy szűrőn. Szétterítsük egy mély tálba, és öntsünk 2 teáskanálot. növényi olaj (olíva vagy szezámmag). Keverjen össze mindent úgy, hogy a tészta teljesen olajozzon, különben összetapad.
Főzés mártással
- Öntsön 1-2 evőkanálot a serpenyőbe. l. növényi olaj. Tűzbe helyezzük, melegítsük, forraljuk fel az olajat. Terítsen el apróra vágott sampinyonvalót. Sült 4-5 percig.
- Most adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát és a zöldségeket. Ezt az elegyet 6-7 percig sütjük.
- Most adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát és a gyömbért. 1-2 percig sütjük.
Mártás készítés
- Öntsön 2-3 evőkanállal egy külön csészébe. l. szójaszósz.
- Adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. a víz. Tegyen 1 teáskanál. cukor. Öntsön 1 evőkanálot. l. rizs ecet.
- Adjon hozzá 1-2 teáskanálot. fűszeres édes chili szósz. Öntsön 0,5 teáskanálot. keményítő. Alaposan keverjük össze.
Előállítása étkezés
- A tésztát a kész mártáshoz tesszük.
- Öntsük a szószot, keverjük össze, hogy minden telített legyen. Süssük 2 percig.
- Finomra vágja 2 szár zöld hagymát. Megszórjuk őket a kész edénybe. Az asztalhoz szolgálunk.
A hajdina tésztát tenger gyümölcseivel, zöldségekkel, gyümölcsökkel és különféle ízesítőkkel is felszolgálhatja.
Video recept
Itt megtudhatja, hogyan lehet főzni hajdina tésztát zöldségekkel és gombákkal. Látni fogja, milyen egyszerű az eredeti gyönyörű étel elkészítése.
Számos recept létezik a hajdina tészta számára; minden háziasszony minden bizonnyal kiválasztja a legmegfelelőbbet ennek a fajtanak. A főzés nem igényel sok időt - csupán 10-15 perc, és az asztalhoz szolgálhatja fel.
Ezt az ételt minden bizonnyal élvezni fogja családja és közeli barátainak ízjellemzői, akik ízléses illatot fognak látogatni.
Betöltés ...