Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, mély serpenyő, vágódeszka, kés, evőkanál, spatula, mély tányér.
Az összetevők
| Funchoza | 400 g |
| marhahús | 250-300 g |
| Édes paprika | 1 db |
| sárgarépa | 2 db |
| hagyma | 1 db |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| Szójaszósz | 2 evőkanál. l. |
| Növényi olaj | 1-2 evőkanál. l. |
| só | megkóstolni |
| fűszerek | megkóstolni |
Lépés főzés
- Folyó víz alatt öblítjük, megszárítjuk, eltávolítjuk a csontokat, eneket és más nem ehető elemeket, és apróra vágjuk 250–300 g marhahús vékony csíkokra. Bármilyen más húst vehet: csirke, sertés, pulyka stb.
- Az összes nem ehető részből (héj, szár, mag) tisztítunk 1 paprikát, 2 sárgarépát, 1 hagymát és 2 gerezd fokhagymát. A borsot és a sárgarépát vékony, legfeljebb 5–7 cm hosszú szalagokra vágják, a hagymát apró kockákra vágják, majd a fokhagymát először késsel aprítják, majd finoman aprítják, vagy egy sajtológépen átvezetik.
- Kihúzzuk a funchozu-t a csomagolásból, tegyük egy mély lemezbe és öntsünk forró vizet 7-10 percig, a csomagoláson jelzettek szerint. Ezután kivesszük és hideg vízzel öblítjük. Ha nem zavarja, hogy a fungoza nagyon hosszú, a kényelem érdekében késsel különféle helyekre vághatja.
- Helyezjük a serpenyőt a tűzhelyre, kapcsoljuk be a közepes lángot és öntsünk 1-2 evőkanálra. l. növényi olaj. Amikor felmeleged, tedd a serpenyőbe apróra vágott marhahúst és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- Amint a marhahús aranyszínűvé válik, apróra vágott hagymát, paprikát és sárgarépát küldünk a serpenyőbe. Sült körülbelül 10 percig, hogy a zöldségek lágyak legyenek, de ne váljanak zabkássá.
- Ezután adjunk hozzá finoman apróra vágott fokhagymát a többi összetevőhöz és öntsünk 2 evőkanálra. l. szójaszósz. Keverjen össze mindent és főzzen további 5 percig.
- Ezután tegye az elkészített funchose-t egy serpenyőbe, keverje össze más termékekkel, hagyja felmelegedni, és szó szerint 1-2 percig áztassa a leveket.
- A kész edényt lemezeken helyezzük el, szezámmaggal, reszelt sajttal vagy kaporral, petrezselyemmel, korianderrel, sült saláta kitûnõvel díszítjük.
Tudod? A funchoza vagy üvegtészta a kínai, japán, koreai és más keleti konyhák egyik leggyakoribb étele. A FÁK országaiban egyesek tévesen hívják ezt a rizstészst, de valójában mungbab keményítőből készülnek, bár néha a burgonyát és a keményítőt kaszavakból, kannaból és jamból használják.
Video recept
Ismerkedjen meg a marhahússal és zöldséggel készített funchoses video receptjével, hogy megbízhatóan egyesítse a szokatlan keleti étel ismereteit. Láthatja, hogy milyen sorrendben kell főzni az összetevőket, és hogyan kell dolgozni az üvegtésztával.
Tehát megtanulta, hogyan lehet szó szerint finom reggelit vagy vacsorát készíteni szokatlan áttetsző tésztából, húsból és zöldségből mindössze 20 perc alatt. A ínycsiklandó megjelenés mellett legalább egyszer meg kell találkoznia a kész étel aromájával, csak hogy beleszeret vele.
Betöltés ...