Konyhai eszközök: lassú tűzhely.
Konyhai eszközök:
- vágódeszka;
- kés;
- konyhai mérlegek;
- mérőpohár;
- multicooker tál;
- durva reszelő;
- lapát;
- adagolt tányérok.
Az összetevők
| gomba | 350-370 g |
| Csirke filé | 400-450 g |
| hagyma | 160-180 g |
| tej | 250 ml |
| Kemény sajt | 100-120 g |
| vaj | 50-60 g |
| liszt | 25-30 g |
| mustár | 2-3 g |
| Só és fűszerek | megkóstolni |
Lépés főzés
- Helyezzen 50-60 g vajat a multicooker tálba. Állítsa 55 percre a „Sütés” módot, csukja be a fedelet. Az olajnak meg kell olvadnia.
- Vágja 400-450 g csirkét apró kockákra. Helyezze egy lassú tűzhelybe, és 15 percig sültse meg az olvadt vajban lezárt fedéllel.
- Finomra vágja 160-180 g hagymát. Keverje hozzá a csirkét egy multicooker tálba, és adjon hozzá apróra vágott hagymát.
- Ha vadon élő gombák vannak, először enyhén sózott vízben kell főzni. Ha a boltban - csak darabolja és tegye 350-370 g gombát egy lassú tűzhelybe. Keverje jól a tál tartalmát és hagyja főzni 20 percig.
- 10 perc elteltével nézzük meg a tál folyadék mennyiségét. Ha ez egyáltalán nem lehetséges, adjunk hozzá egy kevés vizet - az összetevőket pároljuk, ne süssük. Ha túl sok folyadék van, főzzük néhány percig nyitott fedéllel a julienne-t, amíg a felesleges nedvesség el nem párolog.
- Keverje hozzá a multicooker tartalmát, és várjon további 10 percet. Ezután adjunk hozzá 2-3 g mustárt és 25-30 g lisztet a tálhoz, sót, alaposan keverjük össze. Ha szeretné - ebben a szakaszban kedvenc fűszereit is hozzáadhatja. Adjunk hozzá 250 ml tejet a julienne-hez, keverjük újra. Csukja be a multicooker fedelét és főzze az ételt a program végéig - körülbelül 10-13 percig.
- Rácsavarjon 100-120 g sajtot durva reszelőre. Meghintjük a julienne-t a program végén.
- Áztassa az edényt „Előmelegítés” módban további 5-10 percig, ekkor a sajt teljesen megolvad.
A Julienne készen áll, hogy tányérra teheti és forróan tálalhatja az asztalhoz. Bon étvágyat!
Video recept
Ez a videó bemutatja, hogyan kell főzni a julienne-t egy lassú tűzhelyen. A főzés minden fázisa jól látható, az üzemmód és a sütési idő feltüntetve. Ne felejtsd el nézni ezt a videót, így világosabb lesz számodra, és az edény biztosan működni fog első alkalommal.
finom zöldségleves - A francia konyha hagyományos étele. Ugyanakkor nagyon egyszerű és megfizethető - az előkészítésében semmi sem bonyolult, főleg ha lassú tűzhelyet használ. A lényeg az, hogy emlékezzen az összetevők hozzáadásának sorrendjére és az optimális főzési módokra.
Ha nem igazán szereti a mustárt - nem teheti meg. Csak használja a kedvenc fűszereit és fűszereit. Ehelyett vagy juliennes mustárral őrölt fekete bors, bazsalikom, köménymag, kapor és még rozmaring is jól néz ki. A meleg szerelmeseinek pirospaprikát adhat hozzá.
Bármely gomba alkalmas - laskagomba, sampinyonval, gomba, vaj. De ne feledje: az erdei gomba először sós vízben forralható, majd csak főzéshez használható. A polcok elég egyszerűek ahhoz, hogy megmossák, aprítsák és hozzáadják a csirke főzési folyamatához.
Betöltés ...