Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni a pangasius filé receptjét

Konyhai eszközök és eszközök:vágódeszka, kés, papírtörölköző, tál, habverő vagy keverő, serpenyő, fa spatula, lemez, sütő.

Az összetevők

Lépés főzés

Hal előkészítése

1. Ha fagyasztott pangásust vásárol, főzés előtt először meg kell olvasztania. Fektesse le és hagyja szobahőmérsékleten felolvadni. A pangasius filé két hasított testét hideg vízben végezzük, és papírtörülközővel pattintsuk meg.
   
2. Vágja a halakat közepes méretű darabokra. Általában hat darabot nyernek egy hasított testből. Nem sózunk vagy borsozzunk halat, sót és borsot csak a tésztához adunk hozzá.
   

Főzés tésztát

1. Break 2 tojást egy tálba, verte. Adjunk hozzá 1 teáskanálot. só, őrölt fekete bors a kés végén (opcionális).
   
2. Öntsön 2 evőkanálot. l. lisztet.
   
3. A habverővel alaposan keverje fel. De természetesen jobb, ha ezt keverővel csináljuk - gyorsabb lesz, és a tömeg csodálatosabb lesz.
   

Főzés hal

1. Melegítsük az edényt nagy hőn. Öntsön hozzá körülbelül 40 ml növényi olajat. Az edény alját 1-2 mm-rel le kell fednie. Ez a serpenyő átmérőjétől függ.
   
2. A villára szúrunk egy darab pangásust, és belemerítjük tésztába, hogy egy haldarab mindkét oldalán teljesen le legyen fedve. Helyezze a halat egy előmelegített serpenyőbe. Helyezze a következő darabokat a serpenyőbe bizonyos távolságra egymástól. Amikor a tészta elterjed a serpenyőben, a haldarabok összeragadhatnak. Ezért azonnal el lehet választani őket egy fából készült spatula segítségével, amíg a tésztát kéregig nem sütik. Sült haldarabokat kb. 6-7 percig sütjük, amíg aranysárga és ropogós lesz.
   
3. Fordítsa meg a szeleteket spatulával, és a másik oldalon kb. Sokkal jobb közepes tűzön sütni: így a halak jobban megsültek és a kéreg nem ég. Bár a sütés ideje a darabok vastagságától és a serpenyő aljának vastagságától, valamint a tűzhely melegítésének szintjétől függ.
   
4. Amikor a haldarabok második oldala megsült, tegye egy tányérra. Ha az összes hal nem fér el egy serpenyőben, adjon hozzá egy kevés növényi olajat, és fektesse le a következő darabokat. Ismételje meg az egész folyamatot, amíg az összes hal meg nem sütésre kerül.
   

Video recept

Ez a videó bemutatja a tésztában sült pangaszius filé receptjét. Láthatja, hogy milyen alapanyagokra van szükség az étel elkészítéséhez, hogyan sütik, és hogy néz ki, milyen étvágygerjesztő az edényen levő kész szeletek.

Ez a lédús, gyengéd és alacsony kalóriatartalmú hal sütésének ez az egyszerű módja kivétel nélkül mindenki számára vonzó. Kevés időbe telik, és az íze meghaladja az összes elvárást.

A tésztában lévő Pangasius jó mind hideg, mind meleg formában. Melegen is szolgálhat sült vagy főtt burgonyával, főtt rizzsel vagy zöldséggel. A hideg halat snackként lehet használni az ünnepi asztalon. Bár főzhet és kiszolgálhatja ezt az ételt legalább minden nap.

Egyéb hal receptek