Konyhai eszközök és eszközök:
- kályha
- hűtőszekrény;
- turmixgép;
- keverő;
- Egy serpenyőben,
- habverővel;
- szitát;
- sütőedény (23 cm);
- 3 mély tál;
- kés;
- egy pár tálat;
- pergamenpapír;
- tolkushkoy;
- lapát süteményhez;
- egy evőkanál;
- ragasztó film;
- csipesz.
Az összetevők
| termék | szám |
| Oreo sütik | 35 db |
| vaj | 100 g |
| tej | 150 ml |
| Philadelphia sajt | 800 g |
| cukor | 100 g |
| zselatin tányérokban | 20 g |
| citrom | ½ db |
| krém 33% | 400 ml |
| porcukor | 50 g |
Lépés főzés
- Először válassza le a sütiket a krémből. Helyezze a sütiket egy turmixgép tálba, és késsel tisztítsa meg a krémet egy külön mély tálba. Ezután őrölje meg a sütiket egy turmixgépben, amíg összetörik.
- Öntse a zúzott sütiket külön tálba, válasszon egy kicsit a tálba, kb. 2 evőkanál.
- Lágyítsa meg 100 g vajat és adja hozzá a tálba morzsákat. Keverje össze kézzel az olajat a morzsával, amíg sima nem lesz.
- Helyezzen pergamenpapírt a forma aljára. Helyezze a kapott masszát a sütikből egy formába, egyenletesen ossza el az alján és tömítse be. A jó súly érdekében és a felület egyenletesebbé tétele érdekében használjon egy aprítékot.
- Küldje el az űrlapot a hűtőszekrénybe. Így elkészíti a sajttorta alsó rétegét.
- Áztassa hideg vízben a zselatint, hogy megduzzadjon. Lehet, hogy zselatin tányérokban vagy porban. Addig készítse el a krémet. Öntsön 100 g cukrot egy tálba süti krémmel, nyomja ki a citrom feléből a levet és adjon hozzá 800 g Philadelphia sajtot.
- Keverjük össze alaposan mindent egy turmixgéppel. Ha szükséges, használhat másik krémes vagy túrós sajtot.
- Ezután öntsön kb. 150 ml tejet a pörkölt serpenyőbe, és melegítse jól a tűzhelyen, de ne forralja fel. Ez alatt az idő alatt a zselatint duzzasztják, összenyomják és hozzáadják a forró tejhez, habverővel alaposan keverik, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
- Ezután fokozatosan öntsön tejet egy tálba tejszínnel, és keverje össze a tömeget egy spatuppal vagy egy evőkanállal. Ezután mindent jól keverjünk fel egy habverővel, amíg sima nem lesz, darabok nélkül.
- Vegyük be keverővel 400 ml hűtött tejszínt 50 g porcukorral külön mély tálba.
- Ezután fokozatosan adjuk hozzá a masszát zselatinnal a krémhez és keverjük össze egy kanállal.
- Ezután keverjük össze a keveréket egy keverővel a legkisebb sebességgel. Homogén csodálatos masszát kap.
- Távolítsa el a sajttortalapú alapanyagot a hűtőszekrényből, és tegye a túró-krémmasszát a már megszilárdult süteményre. Annak érdekében, hogy az összes levegő kiszivárogjon a formaból, óvatosan megcsavarhatja azt az asztalra.
- Ezután egy spatula segítségével simítsa a masszát alakba, hogy a torta sima legyen. Fektesse az elkészített sajttorta ragasztófóliával, és fagyasztva hagyja legalább 6 órán át hűtőszekrényben.
- Ezen idő elteltével a tortát díszíthetjük. Itt szüksége lesz az elején kiválasztott csecsemőre. Dekoráció céljából bármilyen betűt kivághat egy sablonnal, amelyen fel lehet tüntetni a tortát, beleértve az "Oreo" szót. Tegye őket a süteményre, amire szüksége van, és szitával szitálva morzsákat szitáljon a torta teljes felületére.
- Ezután csipesszel nagyon óvatosan távolítsa el a sablont, hogy a felirat megmaradjon.
- Kedves sajttorta készen áll. A tálalás során a szép vágáshoz forró, száraz késsel vágja le a sajttorta.
Video recept
A sajttorta és a krémsajt tömegének megfelelő előkészítése hogyan nézheti meg a videót.
Vár a vendégekre, vagy csak úgy döntött, hogy háztartási üdülését rendezi? Használja a híres sütemények legfinomabb sajttorta receptjét, és mindenki örömmel fog örülni egy ilyen finom fogásnak. Oszd meg a megjegyzésed a receptről a megjegyzésekben, és mondd el nekünk, hogyan díszíti a sajttorta, milyen összetevőket használ?
Egyéb sütemény receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...