Konyhai eszközök és eszközök: több mély tál, konyhai mérleg és egyéb mérési kiegészítők, sütő, sütőlemez, habverő vagy keverő, éles kés, vágódeszka, fokhagyma-sajtoló, nagy reszelő.
Az összetevők
az alkatrészek | arányok |
kefir | 300 ml |
só | 2 csipet |
csirke tojás | 1 db |
sütőpor | 11 g |
búzaliszt | 70-100 g |
kolbász (lehetőleg füstölt) | 100-120 g |
kétféle sajt | Egyenként 150 g |
kapor zöldek | 1 csomó |
paradicsom | 2 db |
paprika | 1 db |
fokhagyma | 3 szegfűszeg |
paradicsom ketchup | 100-150 g |
majonéz | 60-100 ml |
olívaolaj | 20 ml |
Lépés főzés
Készítse elő a tölteléket
- Nyers füstölt kolbász 100-120 g mennyiségben apróra vágott botra vagy vékony szalmára darabolható. Csiszoljon kétféle sajtot durva reszelőn. Kb. 150 g-ra lesz szükségünk.
- Két paradicsomot és egy paprikát alaposan lemosunk, majd kivágjuk a magot és eltávolítjuk a magokat. Mindkét összetevőt vékony félgyűrűkre vagy körökre vágjuk, a termékek méretétől függően. Mossa le egy csomó zöld növényt, majd szárítsa meg és apróra vágja egy késsel.
- Három fokhagyma-gerezd meghámozva kerül át a fokhagyma-szorítón vagy késsel finoman aprítva.
- A zúzott kaporot és a fokhagymát összekeverjük egy tartályban, majd adunk hozzá 100-150 g paradicsomos ketchupot, és alaposan keverjük össze.
Készítsen tésztát
- Öntsön 300 ml kefirot egy mély tálba. Ott törjük meg az egyik csirketojást és adjunk hozzá 2 csipet sót.
- Vegyük meg az összetevőket habverővel, amíg homogén állagot nem kapunk. A kapott folyékony keverékben adjunk hozzá 11 g sütőport és fokozatosan öntsünk 60–100 g búzaliszt. Gyúrjon homogén tésztát. Konzisztenciájának vastag tejfölre kell hasonlítania.
- Kenje meg a serpenyő felületét 20 ml olívaolajjal. Öntsük a főtt tésztát egy sütőlapra, majd óvatosan osszuk az egész felületre.
- A tésztát egy 200 ° C-ra melegített kemencébe küldjük, és 5-7 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizze a tészta készségét. Ha már készen áll, hagyja lehűlni kb. 3–5 percig.
Gyűjtsük össze a pizzát
- A lehűtött sütemény felületét ketchup, kapor és fokhagyma keverékével kenjük, egyenletesen eloszlatva az egész felületet.
- A ketchup tetején szétosztjuk a szeletelt kolbászt.
- A kolbászréteg tetejére rajzzon egy hálómagaszt.
- Ezután fektesse le a paradicsom köröket és a paprika szeleteit. Az utolsó réteg kétféle reszelt sajtot képezzen.
Záró szakasz
- Pizzát küldünk a 200 ° C-ra előmelegített sütőbe.
- Mivel a torta kész, sütjük a terméket addig, amíg a sajtréteg megolvad. Ez kb. 5-10 percig tart, a tűzhely hőjétől függően.
- Kivesszük az elkészített pizzát, és lehetőséget adunk arra, hogy meleg állapotba lehűljön.
- Vágjuk a terméket részre darabokra, és az asztalra kiszolgáljuk.
Video recept
Ahhoz, hogy részletesebben megértsük és megértsük, hogyan készítsünk gyors pizzát otthon a sütőben, meg kell nézni az alábbi videót. A videóban a tapasztalt szakácsok bemutatják a teljes főzési folyamatot, és néhány hasznos tippet adnak.
Egyéb pizza receptek
Pizza egy serpenyőben tejföllel és burgonyával
Pizza egy vekni egy serpenyőben
Pizza a kenyérre a sütőben
Zselés pizza a sütőben