Búzából készült zabkása ételek receptjei: főzés, manna, puding és szeletek

Táplálkozásunkban a baba zabkása címe szilárdan beépült a búzadaraba. Sőt, a gyerekeknek nem tetszik ez a darabok időszakos észlelése, a felületen nem étvágygerjesztő film, túl nagy sűrűség. Ezeket a problémákat a zabkása megfelelő elkészítésével lehet megoldani, és az erre alapozott receptek nemcsak gyermekkori, hanem tudatos korban is szeretik szeretni. A sütés különösen ízletes. Tehát mit lehet csinálni búzadaraból? Sok mindent!

Termékválasztás

A megfelelő konzisztencia elérése érdekében a gabonaféléket a helyesen választhatja meg. Egységesnek kell lennie, csomók és kavicsok nélkül. Az előbbi jelenléte azt jelzi, hogy a búzadarabok tárolás vagy szállítás közben tompultak, ami azt jelenti, hogy összeesik vagy penészes lett. A második az alacsony minőségű termelésről és a GOST-nak való nem megfelelésről szól. Kis házi malmok, amelyekre az elavult gyártósorokat telepítik, „meghúzódnak”.

A gabonafélék kiválasztásának egyéb árnyalata.

• Használja az "M" márkát. Ezt a gabonafélét matt szín jellemzi, a halványfehértől a krémig. A szemek kicsik, morzsás, gömbölyűek. Lágy búzafajtákból készül, és ideális gabonafélékhez, főzési mannához. A szemek teljesen fel vannak forralva, gyakorlatilag feloldódnak az edényben, amelynek következtében egyenletes állagú lesz. A termék hátrányának tekinthető a magas kalóriatartalom (360 kcal / 100 gramm), tehát nem alkalmas étrendre. A „T” márkanévű gabonaféléket az egészséges táplálkozásban használják, a kemény búzát előállításához használják.
• Ne főzzen régi gabonafélékből. A műanyag csomagolásban a felhasználhatósági idő 10 hónap. Ugyanezt a mennyiséget egy műanyag fedéllel szorosan lezárt üvegedénybe kell tárolni. Ha a búzadara "kora" nem ismert, akkor jobb, ha megtagadja az ételek elkészítését. A szemek rendkívül hajlamosak az aromák és a környezet nedvességének felszívódására, ami megkönnyíti az ízüket keserűről savanyúvá.
• Vásároljon terméket neves gyártóktól. Sokkal jobb, ha ismerős márkát vesz, mivel egy jó hírű gyártó nem fog rossz nyersanyagokat használni. A rossz vonatkozik az importált búzára, amelyet gyakran tartályhajókban szállítanak, ahol az olajtermékeket szállítják. A keresztek egy olyan ízelítőt kapnak egy ilyen környéken, amely nem származtatható. A nagy termelők hazai alapanyagokat, orosz búzát használnak. Ez egyaránt hasznos, és a búzadara minősége állandóan magas.

Főzési technika

A kész zabkása szolgál minden étel alapjául. A helyes főzéshez meg kell ismernie a termék elkészítésének alapvető finomságait. Megfigyelésük megmenti a tányérdarabokat és lehetővé teszi, hogy sok tökéletes konsistenciát kapjon. Ez lesz a búzadara, puding és húsgombóc receptének alapja.

Szüksége lesz:

• manna - 200 g;
• tej (víz) - 1 l.

előkészítés

1. Forraljuk a folyadékot. Kapcsolja ki a tüzet.
2. Öntsük a gabonaféléket egy szitával, eloszlatva a serpenyőn. Keverje meg a tömeget egyszerre úgy, hogy ne jelenjenek meg darabok.
3. Forraljuk keverés közben, töltsük két percig.
4. Kapcsolja ki a gázt, fedje le fedővel és törülközővel. Hagyja lehűlni 10 percig.

A jövőben bármilyen receptet felhasználhat az őrölt kása ételekhez. Kissé vastag lesz. Ha vastagabb kásara van szüksége, adjon hozzá 300 gramm gabonafélét egy liter folyadékhoz.

Eredeti receptek

Most próbáljunk el főzni valami finom és szokatlanat a legismertebb zabkása közül. Ehhez a régi orosz recepteket fogjuk használni, mivel az ősi idők óta az ókorból nagy búzalisztből készültek, amely manga, és fazék, valamint levesek és zselé, még palacsintákat és süteményeket készítettek.

Rakott, mint a képen. Egyszerű recept

Bal balzsadara kása, mit kell sütni? Rakott. Számára vastag zabkása van. Vedheti azt is, amely a hűtőszekrényben volt, és ezzel az edény ideális szerkezetű lesz. Íze érdekében almát és mazsolát adjunk hozzá. És nyissa meg az ismerős mangát teljesen váratlan oldalról!

Szüksége lesz:

• búzadara - 300 g;
• tej - 1 l;
• tojás - 2 db .;
• só - egy csipet;
• cukor - 100 g;
• alma - 3 nagy gyümölcs;
• vaj - 50 g;
• mazsola - 100 g.

előkészítés

1. Főzzen vastag zabkása, fűszerezze sóval, cukorral, adjon hozzá vajjal.
2. Hámozzon almát, apróra vágja.
3. Áztassa mazsolát 20 percig, szárazra törölje le egy szalvétával.
4. Vegyük a tojást, adjuk hozzá a hűtött mandarához, adjunk hozzá almát és mazsolát. Keverjük.
5. Helyezze be az űrlapot. Süssük a kemencében, amíg aranybarna nem lesz 180 ° -on.

Tálaljuk egy ilyen rakottnak hidegnek kell lennie. A főzés után jobb néhány órán át állni a hűtőszekrényben, hogy a darabolás során ne összeomoljon. Adagszeleteket öntsünk lekvárral, mézzel, bogyószirupmal.

manna

A fagyasztott búzadara mannából készített recept lehetővé teszi, hogy valódi tortát készítsen. Mindenkinek tetszeni fog. És a felnőttek még azt sem tudják kitalálni, hogy mi képezte az étel alapját. A mikrohullámú sütőben főzzük, ez a sütési időt minimálisra csökkenti!

Szüksége lesz:

• búzadara - 100 g;
• kefir - 100 ml;
• liszt - 100 g;
• cukor - 100 g;
• szóda - ½ teáskanál;
• tojás - 1 db .;
• vaj - 100 g;
• vanillin.

előkészítés

1. Öntsük a gabonafélét kefirral és hagyjuk, hogy megduzzadjon 40 percig.
2. Dobj cukrot vajjal, adj hozzá tojást, verte.
3. Adjunk hozzá vaníliát és a harapással oltott szóda-t a masszához.
4. Keverjük össze a mandarát a tojással.
5. Adj hozzá szitált lisztet.
6. Kenje meg a formát vajjal, öntse bele a tésztát.
7. Állítsa a teljesítményt 900 wattra a mikrohullámú sütőben, főzzen 6 percig.

A manna cukrozott gyümölcsökkel és mazsolával még ízletesebb lesz. Hozzáadhat narancs vagy citrom héját.

Szelet (húsgombóc)

Teljesen váratlan, de nagyon ízletes manna-szelet helyettesítheti a szokásos köretét. Tálaljuk vacsorára növényi salátával. És alapul szolgál a tömeg cukor nélküli felhasználásához.

Szüksége lesz:

• tej - 500 ml;
• búzadara - 150 g;
• liszt - 2 evőkanál. kanál;
• zsemlemorzsa kenyérsütéshez;
• tojás - 1 db.

előkészítés

1. Főzzen vastag tömeget, lehűtse.
2. Adjunk hozzá tojást, sót, lisztet, keverjük össze.
3. Formázott szelet, kenyér.
4. Sült, amíg aranybarna nem lesz.

A manna kása tálalható sült hagymával, mivel ezt a terméket tetszett a középkori Oroszországban. Gyerek desszertként felhasználhatja a tömeget cukorral, és tálalhatja zselével, gyümölcsmártással.

puding

A manna puding íze további összetevőktől függ. Ehhez banán, alma, cseresznye, kandírozott gyümölcs, dió, vanília használható. Főzünk egy ételt szilvával.

Szüksége lesz:

• tej - 500 ml;
• búzadara - 100 g;
• cukor - 2 evőkanál. kanál;
• vaj - 20 g;
• tojás - 2 db .;
• szilva - 100 g;
• citromsav - 2 g.

előkészítés

1. Főzze a mandarát.
2. A sűrített tömeghez adjon hozzá cukrot, áztatott és apróra vágott szilvát, sárgáját.
3. Vegyük a fehért a habba, keverjük össze.
4. Főzzen egy vízfürdőben tételekben, amíg megvastagodik.

Tálaljuk tejföllel vagy olvasztott csokoládéval. Friss, apróra vágott és párolt gyümölcsből egy serpenyőben elkészítheti gyümölcsmártást.

Mint láthatja, a legegyszerűbb és nem mindig mindenféle manna kásaból oly sok váratlan finom ételt készíthet! Próbálja ki és válassza ki az eredeti recepteket.

Egyéb sütemény receptek