Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai mérlegek;
- mérőkészülék;
- egy teáskanál;
- egy evőkanál;
- szilikon kefe;
- kés;
- vágódeszka;
- szitát;
- ragasztó film;
- főzőlapot;
- tűzálló edények;
- mély ételek hozzávalókhoz;
- egy sütőlap;
- pergamenpapír;
- sütő.
Az összetevők
| tej 3,2% | 250 ml |
| búzaliszt | 500 g |
| cukor | 30 g |
| száraz élesztő | 1 teáskanál |
| a tojás | 2 db |
| növényi olaj | 1 evőkanál. l. |
| darált marhahús | 500 g |
| póréhagyma | 3 db |
| tojássárgája | 1 db |
| só | 2 csipet |
| őrölt paprika | megkóstolni |
Lépés főzés
- Vegyen be 250 ml tejet és melegítse kissé közepes lángon. Öntsük a felmelegített tej felét egy mély tálba, adjunk hozzá hozzá 1 teáskanálot. száraz élesztő, 2 evőkanál. l. liszt és 1 evőkanál. l. cukor. Mindent alaposan összekever, fedje le ragasztófóliával és hagyja állni kb. 10 percig. Ezen idő alatt aktiválni kell az élesztőt.
- Öntsük a fennmaradó tejet egy nagy mély edénybe, adjunk hozzá 2 tojást és az emelt tésztát élesztővel. Írja be a keverékbe 1 teáskanál. cukor, 1 evőkanál. l. növényi olaj és egy csipet só. Alaposan keverje össze az összetevőket.
- A 450 g súlyú lisztet szitáljuk át egy szitán, majd fokozatosan adjuk hozzá a többi termékhez. A keveréket kanállal minden alkalommal keverjük, hogy elkerüljük a darabokat.
- A kész tésztát egy sima felületre fektetjük és továbbra is kézzel kemencével gyúrjuk, amíg lágy és rugalmas lesz. Helyezze a tésztát egy lemezre, fedje le fóliával és állítsa meleg helyre 1 órán át.
- Finomra vágja 4 közepes hagymát, és keverje össze őket 500 g darált hússal. Ott hozzáadunk egy csipet sót és fekete borsot ízlés szerint. Az összes összetevőt jól keverjük össze.
- Amikor a tészta mérete majdnem kétszeresére nő, akkor vegye ki a tányérból és ossza fel 50 g tömegű golyókká. Összesen 17 adagot kell beszereznie.
- Mindegyik nyersdarabból készítsünk egy lapos kört, amelynek középpontjában 1 evőkanál van. l. tölteléket. Összekapcsoljuk a tészta széleit, hagyva egy kis lyukat a közepén.
- Helyezzük a sütőt, hogy felmelegedjen 200 fokra. A kapott fehérek egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra vannak rakva. Hagyjuk főzni még 20 percig.
- Kenje meg a fehérjét tojássárgájával, küldje a sütőlapot az előmelegített sütőre, és kb. 30–40 percig süsse az edényt, amíg aranybarna nem lesz. Hagyjuk, hogy a fehérek kissé lehűljenek, és kiszolgáljuk az asztalon.
Ez a recept elősegíti a minimális zsírtartalmú ízletes és lédús fehérek előállítását. Nem ártalmasak az alakra és a gyomorra, és nagyszerű kiegészítésként szolgálnak a teához.
Video recept
Felhívjuk a figyelmünkre egy videót, amelyben részletesen bemutatjuk az ízletes fehérek sütőben történő elkészítésének folyamatát.
Tetszik ez a főzési lehetőség ehhez az ételhez, vagy inkább a sültfehérjét szereti? Ossza meg saját véleményét a javasolt recepttel kapcsolatban, és hagyja el tanácsát a főzési folyamattal kapcsolatban.
Betöltés ...