Keittiökoneet ja -välineet: valurauta tai tarttumaton astia, lastalla tai haarukalla, syvä astia.
Ainesosat
| tuote | numero |
| kuore | 1,5 kg |
| Vehnäjauho | 200 g |
| Hieno suola | 45 g |
| Kasviöljy | 50 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Pese puolitoista kilogrammaa sulaa perusteellisesti, kuivaa se vedestä, lisää 45 grammaa hienoa suolaa ja sekoita huolellisesti. Anna seistä viidentoista minuutin ajan.
- Täytämme sitten kalat 200 grammalla vehnäjauhoja ja sekoitamme kaikki huolellisesti. Jokainen sulatus on peitettävä tiukasti jauhoilla.
- Kaada 50 grammaa kasviöljyä pannuun ja aseta se liesiin lämmitykseen. Kattilan on oltava valurautaista tai tarttumatonta. Tärkeintä on, että tuote ei tartu kiinni.
- Pane kalat kuumaan öljyyn varovasti, ei kovin tiukasti, ja keitä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Joten teemme koko sulan.
- Kun koko haju on paistettu, laita se yhdelle kauniille lautaselle, korista mieleiseesi ja tarjoile pöydälle.
Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot
- Perinteisesti sulat paistetaan yleensä kasviöljyssä ja tarjoillaan yhteiselle lautaselle. Laitteet eivät yleensä tarvitse mitään, koska tämän kalan syöminen käsin on erillinen nautinto.
- Tarvittaessa ruokia voidaan tietenkin täydentää erilaisilla lisäruokia. Esimerkiksi suolakurkkua tai tomaattia.
- Kotitekoinen hapankaali voi olla myös erinomainen lisävaihtoehto.
- Paistetulla sulatteella on myös hyvä välipala, ja se voidaan tarjoilla oluella korvaamalla siten tavalliset sirut ja keksejä.
- Tarjoillaan ruokalaji voidaan kauniisti asettaa tuoreille salaattiarkeille, koristeltu hienonnetulla tomaatilla, sitruunalla tai yrtteillä.
- Kala menee hyvin perunoiden kanssa. Siksi uuniperunat tai perunamuusia ovat siksi erinomainen vaihtoehto lisukkeita varten. Ei ole suositeltavaa tarjoilla paistettujen perunoiden kanssa, koska ruoka osoittautuu melko öljyiseksi.
- Jos olet rakastaja erilaisia salaatteja, tarjoa rohkeasti leivottujen munakoisojen, tomaattien ja sipulien sulatesalaattia. Tuoreiden vihannesten ystävät voivat palvella tavanomaista kurkku- ja tomaattisalaattia.
Video resepti
Suosittelemme katsomaan tätä videota, koska sen ansiosta voit oppia keittämään paistetun sulan oikein ja maukkaita. Tämä pieni kala voi olla paitsi loistava illallinen myös tulla tyylikäs vaihtoehto haitallisille välipalloille, ja se voi olla mahtava välipala mielenkiintoiselle elokuvalle.
Monet tämän pienen kalan ystävät eri maissa syövät sulaa suolakurkkua, suolaa ja kuivattua muotoa ja leipovat sitä myös uunissa tai puuhiilellä. Mutta usein kokenut kotiäidit mieluummin sulaa paistamaan sen. Tämä on ymmärrettävää, koska sinun ei tarvitse puhdistaa sitä, ja ruoanlaitto ei vie paljon aikaa. Piditkö tästä resepistä? Haluatko kokeilla tätä ruokaa? Tai ehkä tiedät kuinka voit kannattavasti täydentää sitä? Vai onko sinulla kysymyksiä? Sitten kirjoita siitä kommentteihin jatkokeskustelua varten!
Ladataan ...