Keittiökoneet ja -välineet: WOK-kansi, tavallinen pannu, veitsi, leikkuulauta, lusikka, syvä astia, leikkuuterä
Ainesosat
| kaali | 1 kg |
| sipulit | 1 kpl |
| porkkanat | 1 kpl |
| Paprika | 1 kpl |
| Tomaatti kastike | 2 rkl. l. |
| kumina | 0,5-1 tl |
| Jauheliha | 500 - 600 g |
| Omenaviinietikka | 1 tl |
| Kasviöljy | 3 rkl. l. |
| Tilli ja persilja | lähettäjä ⅓ palkki |
| suolaa | maistaa |
| Sekoitus paprikaa | maistaa |
| Laakerinlehti | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
Tuotteen valmistelu
- Pese kaali varovasti ja poista ylälevyt, jos ne ovat liian likaisia. Murskaa se erityisellä tai tavallisella veitsellä.
- Kuori porkkanat, valkosipuli ja sipulit yläkerroksesta, huuhtele juoksevan veden alla ja leikkaa: porkkanat - pieninä viipaleina 2-3 cm: n pituisina viipaleina, sipulit - paksut 4-5 mm: n neljännesrenkaat ja valkosipuli pieninä nauhoina.
- Paprika pestään myös ja leikataan suikaleiksi. No, jos sinulla on erilaisia paprikoita (keltainen, punainen, vihreä), tämä antaa ruokia enemmän makua ja väriä. Ota suhteessa 1 iso pippuri.
- Lisää suola, sokeri ja jauhettu pippuri tomaattikastikkeeseen maun mukaan. Voit myös ottaa raastettuja tomaatteja tai Krasnodar-kastike.
TiedätköTämän ruoan valmistamiseksi ei ole välttämätöntä käyttää lihalihaa. Voit käyttää paistettua, haudutettua tai keitettyä lihaa, leikattua pieniksi paloiksi.
Keitämme ja keräämme lautasen
- Kaada pannuun WOK 1 rkl. l. kasviöljy ja kaada silputtu kaali. Hauduta suljetun kannen alla 15-20 minuuttia., Joskus sekoittaen, jotta kaali ei pala.
- Viipaloidut sipulit lähetetään tavalliseen pannuun, johon lisäämme myös 1 rkl. l. öljyä. Lisää 1 - 2 minuutin kuluttua laakerinlehti ja paprikoiden seos. Kääntämme sipulia, kunnes kullanruskeana ja pehmeänä sekoittuen ajoittain.
- Heti kun sipuli alkaa kultaista, lisää porkkana ja 1 tl. omenaviinietikka, sekoita, lämmitä keskilämmöllä ja kiehauta, kunnes porkkanat ovat valmiita.
- Suolaa melkein valmis porkkana, lisää siihen hienonnettu valkosipuli, paprika ja kuminan siemenet, sekoita ja hauduta, kunnes porkkanat ja pippuri ovat kypsennettyjä.
- Heti kun vihannekset ovat valmiit, laita ne tarvittaessa kaali- ja suolaastikkeeseen. Kaada 1 rkl pannuun. l. kasviöljyä ja laita 500–600 g maitoa, suolaa ja muhennosta omaan mehuomme niin, että se on melkein täysin valmis, ja vedellä ei ole aikaa kiehua.
- Lisää tomaattikastike jauhelihaan ja sekoita. Sinun ei tarvitse sammuttaa tätä seosta.
- Kaada jauheliha vihanneksiin, sekoita ja hauta 5-10 minuutin ajan suljetun kannen alla.
- Astia muuttuu mehukselliseksi, joten sinun ei tarvitse lisätä vettä siihen. Levitämme valmiskaali jauhelihalla syvään astiaan ja ripottele hienonnettuja tillin ja persiljan vihanneksia.
Video resepti
Resepti lihahaudutettujen kaalihappojen kanssa on erittäin nopeaa ja yksinkertaista, mutta jos sinulla on vielä kysymyksiä sen toteutuksesta, katso video yksityiskohtaisemmasta analyysistä vivahteisiin.
Nyt osaat keittää haudutettua kaalia jauhelihalla. Ruoka on erittäin kaunis, kirkas ja maistuu muhennosta. Se on erinomainen sekunti lounaalle tai täydelliselle illalliselle, kunhan se ei lyö taskuun. Oletko koskaan valmistellut tällaista ruokaa tai aiotko vain kokeilla sitä? Mitä mausteita yleensä lisäät haudutettuun kaaliin? Kerro siitä kommentissa. Kirjoita myös, jos haluat täydentää, kritisoida tai ylistää reseptiä. Kiitos huomiosta ja bon-ruokahaluista!
Muut kaali reseptit
Täytetty kaali hapankermakastikkeessa
Hyvää lukemista!
Ladataan ...