Laiskakaali rullataan hitaassa liesissä - herkullinen ja erittäin tyydyttävä ruokalaji

Keittiökoneet ja -välineet:

• keittiöveitsi;
• leikkuulauta;
• keskimääräinen raastin tai elintarvikkeiden jalostaja
• kulho tai kulho riisiä varten (200 - 250 g);
• pannu 3-5 l;
• kulho jauhelihaa varten;
• hieno mesh seula;
• tl;
• ruokalusikallinen;
• silikoni tai puinen lusikka;
• kuppi tai mittakuppi (500 ml);
• hidas liesi;
• lautaset antamiseksi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Laitoimme kiehuvaa vettä (1,5-2 l). Riisi (80 g) pestään seulassa juoksevan veden alla, laita se kulhoon tai kulhoon.
   
2. Hienonna kaali (500 g) hienoksi raastimella, veitsellä tai keittimellä, laita se astiaan (3–5 l).
   
3. 5-7 minuutin ajan. kaada kiehuvaa vettä riisin ja kaalin päälle niin, että vesi peittää ruoan.
   
4. Hiero porkkanat (1 kpl) keskipitkällä raastimella, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
   
5. Valuta riisi, huuhtele se juoksevan veden alla seulan läpi. Kaada 400 ml vettä kaalista mittakupiin tai -kuppiin, muuta vettä ei tarvita.
   
6. Lähetämme kaali, porkkanat, sipulit, jauheliha, riisi jauhelihan kulhoon, murtakaa siellä 2 kpl. munat, lisää jauhettua pippuria (1/3 tl), suolaa maun mukaan.
   
7. Sekoita jauheliha tasaiseksi.
   
8. Lisää astiaan, jossa on 400 ml vettä, lisää 70 g smetanaa ja 70 g ketsupia, suolaa maun mukaan, sekoita lusikalla. Tämä toimii täytettynä täytettyä kaalia.
   
9. Kaada 1 rkl multicooker-kulhon alaosaan. l. kasviöljy.
   
10. Muotoilemme kämmenkaalirullit käsin leivän muodossa, laita ne monikerroksiseen kerrokseen kerroksittain, vuotaen jokaisen kerroksen täyttämällä smetanaa ja ketsuppia.
    
    TiedätköJotta voimaliha ei hajoa leivonnaisten, lihapullien ja täytetyn kaalin täytetyn muodostumisen aikana niin, että siitä tulee ylimääräistä ilmaa ja voimaliha on tiheämpää, on otettava se käsiisi ja sekoitettava takaisin säiliöön 20 cm korkeudelta noin 10-15 kertaa .
11. Sulje multikookerin kansi ja kytke “Leivonta” tai “Multipovar” -tila päälle 45 minuutiksi. 125 asteessa.
    
12. Ajan kuluttua kaali-rullit ovat valmiita.
    

Täytetty kaali voidaan tarjoilla happama kerma, ketsuppi tai muu kastike oman harkintasi mukaan, koristeltu vihreillä. Murskatut perunat, tattari tai maissipuurot toimivat hyvänä ruokia kaali-rullina. Bon ruokahalua!

Video resepti

Ehdotetussa videossa näet, miten jauheliha sekoitetaan oikein, miten vihannekset parasta pilkkoa ja laiskakaali-rullit muodostaa, mitä laitteita voidaan käyttää lisäksi.

Muut kaali reseptit