Udon-nuudelit kanan ja vihannesten kanssa - erittäin yksinkertainen ja herkullinen aasialainen ruokalaji 🍝

Keittiökoneet ja -välineet: pannu, pannu, liesi, veitsi, lusikka, leikkuulauta.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Leikkaa ensin kaikki tarvittavat ainekset. Yleensä voit leikata niitä haluamallasi tavalla. Kerromme sinulle ja näytä yksi vaihtoehdoista. Leikkaa 500 g kanaa pieniksi kuutioiksi. Kanan sijasta voit ottaa vasikanlihaa.
   
2. Puhdistamme keskisipulin, huuhtele, leikkaa kuutioiksi.
   
3. Pestään yksi paprika. Suosittelemme käyttämään punaista pippuria, jotta valmis ruokasi olisi kirkasta ja maukas. Poista varsi, siemenet ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
   
4. Pestään 100 g samppanjoja. Voit ottaa muita sieniä, esimerkiksi osterisieniä. Sienet leikataan ohuiksi levyiksi.
   
5. Pestään yksi pieni nuori kesäkurpitsa ja leikataan ohuiksi kuutioiksi.
   
6. Kaada wok-pannulla muutama rkl kasviöljyä, anna sen kuumentua hyvin. Kaada hienonnettu filee ja paista 5 minuuttia. Tänä aikana liha muuttuu valkoiseksi.
   
7. Vihanneksia voidaan paistaa kahdella tavalla. Voit lisätä ne lihaan ja paista kuumalla kuumassa 3-4 minuuttia. Voit paistaa ne erillisessä pannussa. Kaadamme sitten kaksi ruokalusikallista kasviöljyä pannuun, lämmitämme sitä. Kaada sipuli, paista, kunnes läpinäkyvä, lisää porkkanat ja sienet. Paista muutama minuutti ja lisää kesäkurpitsa ja paprika. On erittäin tärkeää, että vihannekset paistetaan, eivät hauduta. Seurauksena ovat, että ne muuttuvat rapeaksi, säilyttävät muodonsa.
   
8. Leikkaa 30 g inkiväärijuuria erittäin hienoksi. Kuori 4 valkosipulinkynsiä, huuhtele, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai ohjaa valkosipulin läpi.
   
9. Pese nippu vihreää sipulia, leikataan pieniksi kuutioiksi.
   
10. Laitoimme potin vettä tuleen, annamme sen kiehua. Lisää veteen yksi tl suolaa ja 200 g udonnuudeleita. Yleensä tällä periaatteella voit keittää mitä tahansa muuta pastaa. Kypsennysaika udon 4 minuuttia. Ihannetapauksessa sinun on kiinnitettävä huomiota pastapakkaukseen kirjoitettuihin ohjeisiin ja keitettävä suosituksia noudattaen.
    
11. Heitä valmiit nuudelit siivilään, huuhtele juoksevalla vedellä.
    
12. Sekoita liha paistettujen vihannesten kanssa (jos ne paistettiin erikseen), hauduta minuutin ajan. Lisää valkosipuli inkiväärillä ja sekoita. Lisää nuudelit, kaada kastikkeet siihen. Käytimme kaksi rkl soijaa, teriyakia ja osteria. Voit lisätä saman valikoiman tai käyttää vain yhtä vaihtoehdoista. Kastikkeet tarjoillaan parhaiten nuudelilla, sitten se on helpompi sekoittaa muiden ainesosien kanssa.
    
13. Sekoita kaikki, lisää sipulivihannekset ja voi palvella.
    
14. Ennen tarjoilua aseta udoni jaettuihin levyihin, ripottele päälle seesaminsiemeniä.
    

Video resepti

Katso tämä video, jotta ymmärrät täysin vaiheen askel-askeleesta tehdyn reseptin udonnuudeleiden valmistamiseksi kanan ja vihannesten kanssa. Opit kuinka leikata kaikki ainesosat. Katso valtio paistamaan heidät. Katso, miten valmis ruokia tulee.

Muut funchose-ruokien reseptit