Keittiökoneet ja -välineet: vedenkeitin, syvä kulho, veitsi, seula, lasi 250 g, syvä levy, ruokalusikallinen ja teelusikallinen, haarukka, keittiöpyyhe.
Ainesosat
| vehnäjauho | 3 pinoa |
| kasviöljy | 3 rkl. l. |
| vesi | 1 pino |
| kananmuna | 1 kpl |
| suolaa | ½ tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Aja yksi kananmuna syvälle levylle ja lisää siihen ½ tl. suola ja lyö hyvin haarukalla. Kaada sitten levy 3 rkl. l. kasviöljy ja myös vispilä.
- Siivilöi seulalla 3 kuppia vehnäjauhoja syvään kulhoon, tee pieni reikä keskelle ja kaada munaseos siihen. Sekoita muna hienoksi jauhoksi, jotta se ei kiehu kiehuvassa vedessä tulevaisuudessa. Voit käyttää minkä tahansa tilavuuden lasia. Tärkeintä on, että mittaat sekä jauhot että kiehuvaa vettä yhdellä lasilla.
- Keitä teekannussa 1 kuppi vettä ja kaada se heti jauhoihin sekoittaen nopeasti kaikki ainekset lusikalla. Kun taikina on vielä kuumaa kiehuvasta vedestä, sekoita se lusikalla, kun se jäähtyy vähän ja paksenee, aloita vaivaaminen käsilläsi, kunnes tasainen tasainen pala.
- Poista sitten taikina kulhosta ja jatka vaivaamista kädelläsi työpinnalla. Tässä tapauksessa et tarvitse lisäjauhoja - joustava vaniljakastike taikina ei tartu pöytään tai käsiin. Aseta vaivattu taikina kulhoon tai jätä pöydälle ja peitä keittiöpyyhkeellä 10 minuutin ajan. Leikkaa sen jälkeen pieni osa koko taikinasta ja laita loput takaisin kulhoon ja peitä niin, että se ei kuivaa. Muotoile siitä makkara ja jaa se paloiksi rullataksesi ne ulos, täyttääksesi ja muovataksesi herkullisia nyyttejä.
Tämä taikina on ihanteellinen pakastamiseen ja hyvin varastoitu. Myllyt tai niistä valmistetut nyytit ovat erittäin maukkaita, eivät hajoa eivätkä hajoa kypsennyksen aikana. Jopa jäädyttämisen jälkeen tuotteet säilyttävät maunsa täydellisesti. Myrskyjen täyteaineita voidaan käyttää monenlaisina - perunoiden ja sienten, kaalin, raejuuston, marjojen kanssa - kuten sielusi haluaa.
Tiedätkö Choux leivonnaisia nyyttejä käytetään myös muiden ruokien valmistukseen. Se on erittäin menestyksekkäästi valmistettu leivonnaisilla tai tortilloilla, jotka valmistetaan kuivalla kuumalla paistinpannulla. Choux-leivonnaiset ovat erittäin pehmeitä ja kuuliaisia, ja siitä veistäminen on ilo.
Video resepti
Kuinka keittää onnistunut choux-leivonnainen herkullisille nyytteille ja jakaa sitten paloiksi, voit tarkastella tarkemmin videossa.
Kun valmistetaan perinteisiä nyyttejä, niiden maun lisäksi myös ulkonäkö on tärkeä. Voit keittää todella korkealaatuisia, maukkaita ja kauniita nyyttejä käyttämällä tätä yksinkertaista reseptiä choux-leivonnaisiin. Ruokasasi varmasti toimii. Kun olet valmistellut nyyttejä tai nyyttejä sellaisesta testistä kerran, rakastat sitä ikuisesti, koska se on erittäin helppo keittää, ja sen kanssa työskenteleminen ei aiheuta vaikeuksia.
Ladataan ...