Keittiökoneet ja -välineet: liesi, mittakuppi tai keittiövaaka, suuri tarttumaton astia, jolla on korkeat sivut, tehosekoitin tai lihamylly, kuorija tai raastin, puinen lasta, lusikka, veitsi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Jauhettu kana | 500 g |
| sipuli | 2 kpl |
| Kananmunat | 1 kpl |
| porkkanat | 1 kpl |
| tomaatti | 500 g |
| kerma | 200 g |
| Vehnäjauho | 15 g |
| Kasviöljy | 30 g |
| Valkoinen riisi | 200 g |
| suolaa | maistaa |
| Jauhettu musta pippuri | maistaa |
| Kuiva basilika | maistaa |
| Rakeistettu sokeri | 5 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Lähetämme 200 grammaa valkoista riisiä pieneen paistinpannuun tai pannuun. Huuhtelemme sen huolellisesti, täytä se vedellä ja laitamme liesiin keittääkseen, kunnes puoli on valmis. Kuori kaksi keskipitkää sipulia kuoresta, pese ja pilkkoa tehosekoittimessa. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit käyttää lihamyllyä. Kun riisi on kypsennetty, poista se liesistä ja jäähdytä täysin. Laita suureen syvään kulhoon 500 grammaa tuoretta jauhettua kanaa. Lisää siihen hienonnettu sipuli ja keitetty riisi.
- Mausta jauheliha suolalla, mustalla pippurilla ja kuivalla basilikalla maun mukaan. Sekoita kaikki aineosat keskenään.
- Lisää yksi kananmuna ja sekoita uudelleen. Hänen ansiosta lihapullot eivät hajoa.
- Laitoimme tarttumattoman paistinpannan, jonka korkeat puolet ovat keittotasolla, ja kaadetaan 30 grammaa kasviöljyä.
- Kun öljy on lämmitetty, muodostamme pieniä palloja jauhelihaa ja laitamme sen paistinpannuun. Paista kaikkia lihapullia 3-4 minuuttia molemmilta puolilta.
- Kuorimme yhden suuren porkkanan ja leikataan pitkiksi nauhoiksi kuorimisaineella. Jos sinulla ei ole sellaista laitetta, voit raastaa kasviksen karkealla raastimella. Levitämme kaikki paistetut lihapullot erilliselle levylle. Kun jauheliha on paistettu, lähetä porkkanat tähän astiaan ja lisää 5 grammaa rakeistettua sokeria. Paista vihannes pehmeäksi.
- Sekoita erillisessä levyssä 15 grammaa vehnäjauhoja ja 30 grammaa kuumaa vettä. Sekoita, kunnes saadaan homogeeninen konsistenssi.
- Kaada 500 grammaa tomaattia porkkanoihin, sekoita ja kiehauta. Kaada jauhovettä kastikkeeseen ja sekoita hyvin.
- Lisää 200 grammaa kermaa ja sekoita uudelleen.
- Pane kaikki lihapullit kastikkeeseen, peitä pannu kannella ja hauduta 15 minuuttia alhaisella lämmöllä.
- Sammuta liesi 15 minuutin kuluttua. Levitämme lihapullit lautasille ja tarjoilemme lisukkeella.
Video resepti
Herkullisia jauhelihakana-lihapullia tomaattikastikkeella on entistä helpompaa valmistaa, jos katsot tätä video-reseptiä. Tämä ruokalaji on hieno illallinen suurelle perheelle. Ja myös nämä lihapullot ovat ylpeitä paikasta juhlapöydällä.
Lihapullot kanalla ja tomaattikastikkeella valmistettiin meille päiväkodissa. Heidän maunsa muistavat edelleen monet meistä. Tänään sinulla oli tilaisuus lukea hieno resepti, joka muistuttaa lapsuudestasi. Iloita rakkaitasi herkillä kanan lihapullilla.
Muut lihapalloreseptit
Lihapullat kastikkeella ja riisillä
Ladataan ...