Keittiökoneet ja -välineet: uuni, liesi, syvä pannu, pannu, tehosekoitin, kulho, leikkuulauta, veitsi, lastan, ruokalusikallinen ja tl, kuppi.
Ainesosat
| komponentti | numero |
| Jauheliha | 700 g |
| riisi | 150 g |
| Kananmuna | 1 kpl |
| sipulit | 2 kpl iso |
| porkkanat | 1 kpl |
| Vehnäjauho | 3 tl |
| Tomaattipasta | 200 g |
| Jauhettu musta pippuri | maistaa |
| Jäädytetyt hienonnetut vihannekset | 2-3 rkl. l. |
| Suneli humala | maistaa |
| suolaa | maistaa |
| sokeri | 1/2 tl |
| Kasviöljy | paistamiseen |
Vaihe ruoanlaitto
Alustavassa vaiheessa sinun on huuhdeltava ja keitettävä noin 150 grammaa riisiä. Lisäksi uuni on esilämmitettävä. Lihapullot leivotaan 180 ° C: n lämpötilassa. Jatkossa sinun tulee noudattaa tätä vaiheittaista menettelyä:
- Täyte asetetaan kulhoon. Yksi sipuli hienonnetaan tehosekoittimessa, jonka jälkeen jalostettu ainesosa asetetaan jauhetun lihan kulhoon. Jos tehosekoitinta ei ole, voit hienontaa sipulin veitsellä tai lihamyllyllä.
- 2 rkl jäädytettyä hienonnettua vihreää kaadetaan samaan kulhoon maun mukaan. Voit halutessasi käyttää tuoretta tai pakkausseosta. Kulhoon lisätään mustapippuria, suneli-humalaa ja suolaa maun mukaan. Sitten 1 muna murtuu.
- Siellä lisätään esikypsytettyä riisiä. Kulhon aineosat sekoitetaan käsin huolellisesti, kunnes ne ovat sileitä.
- Lihapullot muodostetaan valmiista lihasta. Tätä varten osa massasta, joka on suunnilleen yhtä suuri kuin ruokalusikallinen liukumäellä, uitaan huolellisesti kädet tiukassa palloissa. Lihapullien aihiot asetetaan leivinlapulle.
- Karkealla raastimella porkkanat hierotaan oljilla. Toinen sipuli hienonnetaan ja sen jälkeen, kun saatu tuote on asetettu lämmitettyyn paistinpannuun, kaadetaan öljyllä. Välittömästi sipulille, pannulle asetetaan hienonnettu porkkana. Seuraavaksi ainesosat haudutetaan matalassa kuumassa, samalla kun niitä on sekoitettava aika ajoin.
- Noin 1/3 rkl suolaa lisätään puoli lasillista kylmää vettä. Seos sekoitetaan perusteellisesti. Samaan lasiin lisätään 3 tl jauhoja. Seos sekoitetaan jälleen huolellisesti tasaiseksi.
- Kun porkkanat sipulien kanssa on hieman haudutettu, niihin lisätään noin 200 grammaa tomaattipastaa tai tehosekoittimessa jauhettua tomaattia. Kattilan aineosat sekoitetaan huolellisesti. Vesi kaadetaan massaan pannulla niin, että sen konsistenssi muuttuu nestemäiseksi. Kun pannulla oleva neste kiehuu, sinun on lisättävä 1 tl suolaa. Voit muuttaa mausteen määrän makuusi. Siihen kaadetaan noin puoli tl sokeria ja mustapippuria maun mukaan. Ainesosat sekoitetaan uudelleen.
- Seos vettä ja jauhoja lasista kaadetaan hitaasti kiehuvaan nesteeseen pannulla. Sinun on kaada hiukan, sekoita koko ajan, jotta kerma ei muodostu.
- Kattilassa oleva seos tulee sekoittaa, se keitetään kiehuvaksi, keitetään vähän, noin 3–5 minuuttia ja poistetaan lämmöltä. Tässä vaiheessa kastikkeessa voit lisätä makuusi lisämäärän suolaa, pippuria tai muita mausteita ja mausteita. Valmis kastike kaadetaan leivinpellille lihapullien kanssa.
- Astia siirtyy esilämmitettyyn uuniin. Lihapullot paistetaan 180 ° C: n lämpötilassa noin 30-35 minuutin ajan. Jos sinulla on vaihtoehtoja uunin toiminnalle, kannattaa suosia leivontamuotoa "ylhäältä alas", keskimääräistä tasoa.
- Asetetun ajan kuluttua pannu on vielä poistettava uunista, ja lihapullit riisillä ja kastikkeella ovat valmiita. Bon ruokahalua.
Video resepti
Video reseptin luojalta osoittaa selvästi koko lihapullien keittoprosessin riisin kanssa kastikkeella kaikissa yksityiskohdissa. Sitä voidaan katsella jo ennen itsekeittämisen aloittamista, jotta voitte tutustua siihen, mitä on vielä tehtävä. Tämä auttaa laatimaan toimintasuunnitelman ja helpottaa tehtävää. Lisäksi video auttaa aina, jos vaiheittainen opas ei ole missään vaiheessa riittävän selkeä tai yksityiskohtainen.
Lihapullit riisillä ilahduttavat tarjoilevan jauhelihan makua, paistettua vihanneksilla ja mausteilla kastikkeessa yrttien ja mausteiden kera. Ruoka sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa, ja on sopiva sekä päivittäiseen että lomapöytään. Resepti jättää henkilökohtaisen harkinnan mukaan käytettyjen yrttien, yrttien ja mausteiden määrän ja valikoiman, jotka lopulta määrittävät ruuan maun.
Muut lihapalloreseptit
Lihapullot tomaattikastikkeessa
Ladataan ...