Keittiökoneet ja -välineet:
- kulho jauhelihaa varten;
- kulho kastikkeeseen;
- vispilä;
- veitsi;
- kaksi pannua;
- taulu vihannesten leikkaamiseen;
- sekoitus meloa;
- ruokalusikallinen;
- vesisäiliö;
- raastin;
- keittiön liesi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Keitetty riisi | 250 g |
| Täyte (kana, naudanliha, sianliha) | 500 g |
| Muna | 1 kpl |
| Mausta liha | 1 rkl. l. |
| Jauhettu paprika | 0,5 tl |
| sipuli | 2 päätä |
| Tomaattipasta | 150 g |
| Tavallinen vesi (kylmä) | 500 ml |
| jauhot | 1 tl |
| sokeri | 1 rkl. l. |
| porkkanat | 1 kpl |
| Laakerinlehti | 3 kpl |
Vaihe ruoanlaitto
- Aluksi ota yksi sipulin pää ja pilkko se pieniksi kuutioiksi.
- Lähetä hienonnettu sipuli pannuun ja paista kasviöljyssä, kunnes vaalean kultainen väri.
- Kun sipuli on paistettu, ota jauheliha, kaada se erilliseen kulhoon.
- Keitä riisiä, kunnes puoli kypsennetään. Lisää jäähdytetty riisi jauhelihaan.
- Lisää yksi muna, suola, mustapippuri maun mukaan ja mausta (puoli tl punapippuria, tl jauhettua paprikaa, mauste lihaa).
- Sekoita kaikki hyvin. Kun sipuli on paistettu, on aika lisätä se massaan.
- Sekoita ensin lusikalla hyvin ja sekoita sitten käsin.
- Muodosta siilit itse. Kostuta pieni käsi vedellä, jotta niiden muotoilu olisi helpompaa. Nippaa jauheliha ja tee pieni pallo. Aseta siilit erilliseen astiaan myöhempää muuntamista varten. Varmista liha siilit syrjään.
- Ota yksi sipulin pää ja leikkaa se neljään osaan. Grind.
- Paista hienonnettu sipuli pannulla kasviöljyssä, kunnes se on läpikuultava, pehmeä. Paista voimakkaasti se ei ole tarpeen.
- Kun sipuli on paistossa, ota porkkanat ja raasta se karkealle raastimelle. Lisää porkkanat sipuliin sammuttamatta pannua. Jatka paistamista, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
- Kun porkkanaa ja sipulia paistetaan, valmista tomaattikastike. Kaada tomaattipasta erilliseen kulhoon.
- Lisää sokeri, jauhot, suola ja mustapippuri maun mukaan.
- Kaada vesi ja sekoita hyvin vispilällä.
- Lisää porkkanat ja sipulit tomaattikastikkeeseen. Sekoita hyvin.
- Kaada liha siilit tomaattikastikkeella.
- Lisää laakerinlehti. Peitä pannu ja lähetä liha siilit haudutaan keskimmäisellä lämmöllä.
- Keittämisen jälkeen hauduta puoli tuntia. Bon ruokahalua!
Tapoja palvella ja koristella ruokia
Lihapallot voidaan tarjoilla pääruuana, ja ne tarjoavat myös erinomaisen täydennyksen muihin ruokia. Yleensä niitä käytetään erilaisten ruokien kanssa: riisi, tattaripuurot, nuudelit, spagetit, perunamuusia. Samoin lihapallot sopivat hyvin tuoreiden vihannesten kanssa. Pullot voidaan lisätä myös kanakalustoon, mikä vain lisää ruoan ravintoarvoa, makua ja hyödyllisyyttä.
Video resepti
Tarjoamme sinulle esityksen koko herkullisten lihapallojen valmistusprosessista videomuodossa. Hyvä näkymä!
Hyvät lukijat, jätä palautteesi ja jaa mielipiteesi kommentteihin. Jos sinulla on kysyttävää, kirjoita meille postitse. Yritämme aina mielellämme puolestasi!
Muut lihapalloreseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...