Keittiökoneet ja -välineet:
- terävä veitsi;
- leikkuulauta;
- liesi;
- paistinpannu;
- lapio;
- lusikka;
- pannulla;
- valkosipulin puristin.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Liha (rinta) | 400-500 g |
| Kasviöljy | 1-2 rkl. l. |
| sipulit | 2 kpl |
| Persilja- tai tillivarsi | maistaa |
| Persilja tai tilli | 1 nippu |
| porkkanat | 2-3 kpl |
| Paprika | 1 kpl |
| tomaatit | 3-5 kpl |
| valkosipuli | 1-3 kynsiä |
Vaihe ruoanlaitto
- Pestään liha. Leikkaa terävällä veitsellä pieniksi paloiksi.
- Lämmitämme pannu, lisää öljyä ja anna sen kuumentua. Levitämme liha osittain pannulle ja paistamme maksimilämpötilassa sekoittaen lastalla.
- Leikkaa sipuli suuriksi paloiksi ja levitä se lihalle, kun se on hyvin kypsennetty.
- Sekoita ainekset hyvin ja karamellista sipuli.
- Leikkaa tillin tai persiljan varret. Lisää lihaan ja sipuliin.
- Leikkuu veitsellä tai raasta porkkanat. Lisää se muihin pannun aineosiin.
- Hienonna paprika ja lisää pannuun. Sekoita hyvin.
- Jos ainesosat alkavat palaa, vähennä lämpöä tarvittaessa ja lisää vähän öljyä tai vettä.
- Leikkaa tomaatit karkeasti. Voit ottaa kirsikka, voit tavallinen. Paista kaikki ainekset tomaattien lisäämisen jälkeen 5 minuutin ajan.
- Täytä sitten kaikki vedellä (noin 80 millilitraa).
- Suola, pippuri kaikki ainekset. Sekoita hyvin lusikalla.
- Alamme hauduttaa lihaa vihanneksilla kannen alla. Muista asettaa vähimmäistuli.
- Keitä lisukkeita lihan hauduttua. Keitämme pastaa pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan. Hauduta liha vähintään 40 minuuttia, jos se on pehmeää. Jos jäykkä, hauta lihaa vähintään 60-80 minuutin ajan.
- Hiukan jonkin ajan kuluttua tilli tai persilja (tai molemmat) ja lisäämme muhennokseen vihanneksilla. Sekoita kaikki hyvin.
- Lisää laakerinlehti ja purista valkosipuli puristimen läpi. Sekoita ainesosat hyvin.
- Poista astia liesistä. Levitä pasta lautaselle. Lisää liha ja kastike spagetin päälle, ja ruokalaji on valmis! Bon ruokahalua!
Video resepti
Katso tästä videosta lisätietoja italialaisten pastojen valmistusprosessista. Pasta on erittäin maukas, mehukas ja niin terveellinen kuin mahdollista. Se sisältää kaikki hyödyllisimmät vihannekset, joita ihmiskeho tarvitsee erittäin hyvin. Älä pelkää kokeilla ja lisätä joitain muita ainesosia makuun - tämän videon kirjoittaja yrittää kertoa. Kuuntele hänen neuvojaan, etkä voi paitsi keittää niin herkullisia pastasi, vaan myös oppia keittämään ruokaa ilman reseptiä intuitiivisemmin! Hyvä näkymä!
Nyt tiedät, kuinka helppoa ja yksinkertaista on keittää herkullisia pastoja italialaisella tavalla. Tahna on mehukas ja ainesosien moninaisuuden vuoksi se on myös erittäin hyödyllinen. Todellinen vitamiini kimppu oikean ravinnon ystäville! Pidätkö pastasta? Piditkö tästä resepistä? Mitä pastaa mieluummin kokit rakkaitasi varten? Kirjoita vastauksesi alla kommentteihin ja kerro meille kuinka kokki valmistetaan - intuitiivisella tasolla vai tiukasti reseptin mukaan?
Muut pastareseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...