Keittiökoneet ja -välineet:
- keittiövaa'at;
- leikkuulauta;
- ruokalusikallinen;
- veitsi;
- paistinpannu;
- liesi;
- syvät astiat ainesosille.
Ainesosat
| tuote | numero |
| kuiva soija parsa | 250 g |
| Korean porkkanat | 200 g |
| soijakastike | 2 rkl. l. |
| unagi-kastike | 2 rkl. l. |
| sokeri | 1 rkl. l. |
| sipulit | 1 kpl |
| kuuma paprika | 1 rkl. l. |
| mustapippuria | hyppysellinen |
| etikka | 2 rkl. l. |
| auringonkukkaöljy | 3 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Kuivaa soija parsaa, joka painaa 250 g, esiliuotetaan kylmässä vedessä 2 - 3 tuntia.
- Hienonna 1 sipulin pää hienoksi ja lähetä se esilämmitettyyn astiaan lisäämällä 3 rkl. l. auringonkukkaöljy. Paista kunnes kullanruskeita.
- Jauha turvotetut soija parsat 3-4 cm pituisiksi paloiksi ja laita syvään salaattikulhoon.
- Lisäämme siihen 2 rkl. l. soijakastike ja 2 rkl. l. unagi-kastike (jos et halua käyttää unagi-kastikea, korvaa se 1 tl. suolaa).
- Maustemme parsa myös 2 rkl. l. etikka, 1 rkl. l. sokeria, 1 rkl. l. peruukit ja lisää mustapippuria maun mukaan.
- Lähetämme salaattikulhoon 200 g korealaista porkkanaa ja paistettua sipulia.
- Sekoitamme kaikki aineosat ja annamme lautasen hautua tunnin ajan. Parsa on valmis! Seurauksena on erittäin maukas ja tyylikäs alkuruoka, joka sopii sekä juhlapöydälle että päivittäiseen käyttöön. Valmistamisen helppouden takia voit hemmotella itseäsi sellaisella ruokia ainakin päivittäin.
Tiedätkö Soija parsaa pidetään vihannesten puolivalmiina tuotteena, eikä sillä ole mitään tekemistä sen kanssa hyvin tunnetussa kasvissa. Sitä kutsutaan myös fujuksi ja se valmistetaan soijapavuista, jotka jauhetaan ja pilkotaan.
Hyödyllisiä vinkkejä
Noudata alla olevia ohjeita varmistaaksesi, että lautasellasi on oikea maku ja rakenne:
- On parasta liottaa fuzhua vähintään yhden päivän ajan, koska tällä tavalla tuote on tarjous, mutta samalla joustava.
- Kun parsa turpoaa, se on kiertynyt pois ylimääräisestä kosteudesta pääsemiseksi.
- Huomaa, että voit säilyttää parsaa avoimessa pakkauksessa enintään yhden kuukauden ajan.
Video resepti
Suosittelemme, että katsot videon, jossa on yksinkertainen resepti herkullisten ja mausteisten parsan valmistamiseksi koreaksi.
Oletko koskaan kuullut soija parsasta? Ehkä olet keittänyt ruokia toistuvasti käyttämällä sitä? Jaa kulinaariset vinkkisi kommentteihin ja muista jättää palautetta reseptistä.
Ladataan ...