Keittiökoneet ja välineet
- palonkestävä pannu;
- syvä kapasiteetti;
- ruokalusikallinen;
- vispilä;
- liesi;
- tarttuva elokuva.
Ainesosat
- kananmuna - 2 kpl.
- oliiviöljy - 1 rkl. l.
Vaihe ruoanlaitto
Haudutettu muna on muna, joka on keitetty kuorettuna kuumassa vedessä. Sen proteiini on tarpeeksi kovaa, kun taas keltuainen on pehmeää ja kermaista. Suosittelemme, että tutustu kahta yksinkertaista tapaa keittää tämä hämmästyttävä ranskalainen ruokalaji.
Astiassa ilman lisälaitteiden käyttöä
- Laitoimme potin vettä tuleen ja odotamme veden kiehuvan.
- Kun kuplat ilmestyvät, poista astia lämmöltä. Odotamme, että kuplat häviävät, ja palautamme pannu liesiin.
- Aja yksi kananmuna syvälle levylle, jotta keltua ei vaurioidu.
- Luo suppilo veden avulla vispilällä ja kaada muna siihen.
- Odotamme 3 minuuttia ja vedä lopullinen paistettu muna pois lastalla.
Pannussa, jossa on tarttuva kalvo
- Pane pieneen astiaan tarttuva kalvo ja kaada 1 rkl. l. oliiviöljy.
- Aja 1 kanamuna voihin.
- Kääri kalvo ja aseta se kiehuvaan veteen 3 minuutiksi.
Tiedätkö Kalvoon voidaan lisätä myös erilaisia mausteita ja yrttejä. Tämä antaa munalle ylimääräisen pikantin maun.
Tämä mahtava ruokalaji sopii erinomaisesti vihanneksiin tai lihaan. Voit myös tehdä siitä bruschettoja tai vain voileipiä, jotka toimivat erinomaisena aamiaisvaihtoehtona.
Täydellisen paistetun munan salaisuudet
- Vanhan munan proteiini ei asetu hyvin keltuaisen ympärille, joten käytä reseptiin vain tuoretta tuotetta.
- Munan tulisi olla huoneenlämpöinen.
- Pieni etikan tai sitruunamehun kaataminen vesisäiliöön parantaa proteiinien hyytymistä.
- Älä keitä enemmän kuin 2 tai 3 munaa yhdessä kulhossa kerrallaan. Tämä alentaa veden lämpötilaa, mikä vaikuttaa valmisteen kestoon ja lopputulokseen kokonaisuutena.
Video resepti
Jos sinulla on vielä kyselyjä paistettujen munien keittämisprosessista, suosittelemme katsomaan videota, jossa on yksityiskohtainen kuvaus tämän ruuan keittämisestä.
Poikastettuja munia ovat uskomattoman pehmeät ja hellä rakenne. Nyt tiedät kaksi tapaa valmistaa tämä ruokalaji, ja voit käyttää sitä antamaan epätavallisen maun erilaisille välipaloille. Kerro, mitkä vaihtoehdoista pidit eniten? Onnistuitko keittämään munaa ensimmäistä kertaa? Voit vapaasti jakaa kokemuksenne kommentteihin.
Ladataan ...