Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- sekoitin;
- sekoitus säiliö;
- keittiö lusikka
- ruokalusikallinen;
- keittolevy;
- leivinpaperi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| suklaa 75% | 125 g |
| kaakaojauhe | 30 g |
| voi | 55 g |
| jauhot | 65 g |
| sokeri | 125 g |
| suklaasirut | 60 g |
| muna | 1 kpl |
| vaniljasokeri | 1 tl |
| leivinjauhe | 0,25 tl |
| suolaa | 1 ripaus. |
Ei ole mikään salaisuus, että lapset rakastavat kovasti suklaata, ja aikuiset eivät ole välinpitämättömiä sen suhteen. Tiedetään, että herkullisimmat suklaapurun evästeet valmistetaan oikeasta suklaasta. Siksi, kun haluat leipoa tällaisia evästeitä, osta laadukas tuote, evästeet ovat erittäin maukkaita.
Vaihe ruoanlaitto
- Käytämme 125 grammaa 70-prosenttista suklaata ja 60 grammaa suklaapaloja. Tämä on sama suklaa, joka sinun täytyy hienontaa veitsellä. Voit käyttää myös suklaatikkuja.
- Kuumenna uuni 175 asteessa. Laita suklaa astiaan, lähetä 55 grammaa voita siihen, sulaa aineosat vesihauteessa. Voit sulattaa suklaan voilla ja mikroaaltouunissa, laittamalla sen 30 sekunniksi.
- Sekoita sulatettu suklaa voin kanssa, kunnes se on täysin liuennut ja homogeeninen.
- Kaada 65 grammaa esiseulottua jauhoa erilliseen kulhoon, sekoita neljänneksen tl leivinjauheen kanssa, lisää yksi ripaus suolaa ja 30 grammaa kaakaojauhetta.
- Yksi tl vaniljasokeria sekoitetaan 125 grammaan sokeria ja lisätään jauhojen ja kaakaojauheen massaan. Sekoita kaikki nämä ainekset ja laita sivuun.
- Vatkaa yksi muna erillisessä kulhoon valkoiseksi ilmamassalle. Se voidaan keittää sokerilla. Suosittelen kokeilemaan yhtä ja toista vaihtoehtoa, valitse haluamasi vaihtoehto.
- Lähetämme sulanut suklaa tähän ilmamassaan, sekoita sekoittimella hitaalla nopeudella tasaiseksi.
- Lisää nyt kuivia aineosia, sekoita uudelleen huolellisesti, auta itsesi mikserillä.
- Sitten laitamme tähän suklaasirut, sekoitamme keittiölaatalla, saamme massan, josta leipomme evästeitä.
- Otamme ulos leivän, peitä se pergamenttipaperilla, laitetaan evästeet siihen. Muodostamme annokset ruokalusikalla, levitä pallojen muodossa 5-7 senttimetrin etäisyydelle toisistaan.
- Lähetämme evästearkin esilämmitettyyn uuniin noin 13 minuutin ajaksi.
- Niitä on tietenkin tarkkailtava, mutta lopulta evästeiden pitäisi näyttää hiukan ikään kuin keskeneräisiltä.
- Otamme uunista keittolevyn, jossa on herkkupala, ja annamme evästeiden jäähtyä. Makeiset maistuvat erittäin tyydyttävältä, sisällä on nestemäistä suklaata. Se paljasti koko suklaan maun, yksi eväste riittää jälkiruokaan. Voit vapaasti hoitaa sukulaisiasi, tarjota suklaatuotetta teetä varten.
Sinua kiinnostaa tietää, että suklaa on yleensä erittäin hyvä ihmisten terveydelle, koska se sisältää kaakaota. Kaakao sisältää aineita, jotka vaikuttavat ihmisen sydän- ja verisuonijärjestelmään, estävät veritulppien muodostumista, hidastavat kehon ikääntymistä, vähentävät kolesterolia ja vähentävät aivohalvauksen ja sydänkohtauksen kehittymistä. Suklaa on myös iloa ja hyvää mielialaa lisäävä hormoni. Anna suklaatuotteesi hyötyä sinulle.
Video resepti
Isäntä keskustelee yksityiskohtaisesti siitä, kuinka tehdä suklaa-sirupeksejä kotona, näyttää koko valmistusprosessin alusta loppuun.
Hyvät lukijat, oletteko joutuneet leipomaan suklaapiirakkaita kotona? Mitä tuotteita käytit? Kerro meille kuinka perheenjäsenet suhtautuvat siihen leivontareseptin salaisuuksiin?
Ladataan ...