Keittiökoneet ja -välineet: joukko erityyppisiä astioita, leikkuulauta, veitsi, pannu, ruokalusikallinen, tarjoiluastia.
Ainesosat
| Pekingin kaali | 600 g |
| munat | 3 kpl |
| Kanafilee | 1 kpl |
| Säilykkeet maissi | 360 g |
| majoneesi | 150-200 g |
| suolaa | hyppysellinen |
Vaihe ruoanlaitto
- Ensimmäinen askel on ottaa 1 kpl. pese kanafilee juoksevan veden alla, puhdista huolellisesti ylimääräisestä rasvasta ja poista kalvo. Pane pannuun, kaada juomavedellä, suolalla ja lisää mausteet maun mukaan. Saat parhaat tulokset lisäämällä pannulle 2-3 viipaletta porkkanaa ja joukko vihreitä. Mausteista voit laittaa mustapippuria herneitä ja kuivattua tilliä. Keitä kanaa 30 minuuttia, kunnes se on kypsennetty.
- Keitä myös 3 kpl. munia 6-7 minuutin ajan.
- Leikkasimme Pekingin kaalipelin pään puoliksi, leikkaamme sitten pitkin ja halkaisijaltaan ohutksi ja pieneksi nauhana.
- Suola ja soseuta kaali on välttämätöntä, jotta kaali antaa vähän mehua.
- Kanafilee voidaan leikata keskikokoisiksi kuutioiksi, pieniksi oljiksi tai revitty kuiduiksi.
- Leikkaa munat nauhoiksi.
- Syvässä astiassa keräämme salaattimme. Sekoita kananpalat, kaali munien kanssa ja yksi purkitettu purkitettu maissi.
- Lisää suola ja mausta majoneesilla. Tätä salaattia voidaan maustaa jogurtilla, majoneesilla ja smetalla.
- Ruoka tulee tarjota jäähdytettynä. Monille makuille suolakeksejä voidaan lisätä astiaan ennen tarjoilua.
TiedätköKotitekoisen majoneesin valmistamiseksi tarvitsemme yhden munankeltuaisen, jonka voimme hyvin vispilällä sinapin, suolan ja sokerin kanssa. Kaada lopulliseen homogeeniseen massaan oliiviöljy (voit korvata sen auringonkukkaöljyllä tai voit yhdistää suhteessa 1: 1) öljyä. Lisää vähän kevyttä, mutta ei valkoista, lisää sitruunamehua, omenaa tai balsamietikkaa.
Video resepti
Voit tutustua myös reseptiin salaatin valmistamiseksi kotona Pekingin kaalia ja kanaa käyttämällä videota. Siinä kerrotaan yksityiskohtaisesti jokainen ruoanlaitto- ja tarjoiluvaihe.
Nyt tiedät kuinka tehdä alkuperäisestä ja erittäin tyydyttävästä salaatista Pekingin kaali. Minkä kastikkeen pidät salaateista? Kirjoita mielipiteesi kommentteihin. Voit myös määritellä lomasalaattien suosikki ainesosasi, jotka voisivat täydentää tätä reseptiä. Kiitos huomiosta ja bon-ruokahaluista!
Muut kanasalaatt reseptit
Kana - ja ananassalaatti
Kevyt keitetty kanasalaatti
Savustettu kanasalaatti sienillä
Savustettu kana- ja kurkkusalaatti
Savustettua kanasalaattia juustolla
Kevyt keitetty kanasalaatti
Savustettu kanasalaatti sienillä
Savustettu kana- ja kurkkusalaatti
Savustettua kanasalaattia juustolla
Bon ruokahalua!
Ladataan ...