Kuinka oppia keittämään herkullisia kaloja turkin alla uunissa

Keittiökoneet ja -välineet: raastin, uuni, pergamentti, leivonnainen, leikkuulauta, veitsi, syvä astia.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Täytteen valmistelu

1. Raasta 150 grammaa kovaa juustoa ja yksi iso porkkana keskimmäisellä raastimella. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
   
2. Huuhtele yksi paprika, leikkaa ydin, kuori sisällä ja hienonna se.
   
3. Sekoita syvässä kulhoon porkkanat, sipulit, 100 grammaa purkitettuja vihreitä herneitä, juustoa, pippuria. Lisää noin 1,5 tl suolaa ja 1 tl mustapippuria. Lisää näihin ainesosiin 2 rkl. l. majoneesi dioilla. Kun kaikki on sekoitettu, turkin täyttö on valmis!
   

Paahtovaihe

1. Jaa 3-4 filettä osiin. Jos se osoittautui liian vetistä, voit puristaa sitä hiukan käsin.
   
2. Peitä astia pergamenttipaperilla ja laita valmistetut astianpalat 2-3 cm etäisyydelle toisistaan. Voit tarvittaessa lisätä suolaa ja pippuria makuun.
   
3. Aseta jokaiselle annoskappaleelle aikaisemmin valmistettu turkki ilman säästämistä. Jokainen pala tulee peittää täyte täydellisesti.
   
4. Uuni on tarpeen esilämmittää 200 asteeseen ja lähettää siihen leivinkerros 30 minuutin ajan. Hellä kala turkin alla on valmis!
   

Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot

Täydellisen jäähtymisen jälkeen voit tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa tai syödä itsenäisenä ruokana. Pollock menee hyvin riisin, tattarin ja perunamuusin kanssa. Ja "veneistä" saatua mehua voidaan käyttää herkullisena kastikkeena. Juusto antaa kultaisen kuoren, vihannekset - mehukas, ja filee osoittautui helläksi ja pehmeäksi kaikkien näiden ainesosien yhdistelmän vuoksi. Tätä namia voidaan tarjota jopa vieraille juhlapöydällä, koska ruokalaji on todella houkutteleva, suussa sulava ja mielettömän maukas. Ripottele hienonnettuja vihreitä, esimerkiksi tilliä, persiljaa ja vihreää sipulia, ja aseta sitten rohkeasti pöydälle.

Video resepti

Tämän videon katselun jälkeen löydät vastaukset kaikkiin kypsennysprosessia koskeviin kysymyksiin. Kirjailija selittää oikein jokaisen vaiheen, näyttää kuinka leikata tuotteita ja tarjoiluvaihtoehto.

Tiedätkö Kala on runsaasti proteiineja, kalsiumia ja fosforia. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat vähärasvaisten kalojen kulutusta vähintään 4-5 kertaa viikossa yhdistämällä ne kuitua ja viljaa sisältäviin vihanneksiin, ts. Monimutkaisiin hiilihydraateihin.

Keittäminen ei vie paljon aikaa ja on hyvin yksinkertaista, ja paistamisen ansiosta kaikki hyödylliset aineet jäävät tuotteeseen. Yritä kokeilla keittää pollockia (tai muuta tyyppiä) turkin alla tämän reseptin mukaisesti. Olemme varmoja, että jopa kodikkaan ruoanlaiton kaikkein vaativimmat gourmet pitävät kaikesta.

Muut kalareseptit