Hämmästyttävä lähellä oleva ja venäläis-georgialainen improvisaatio munakoisolla

Talent keskittyminen

Georgialaiset ovat monimuotoinen, vahva, koulutettu, sitkeä ja sitkeä kansakunta. En anna maailman esimerkkejä. Hänen paita on lähempänä vartaloa. Koskaan vain Venäjän Georgian kansalaisia. Ei ole mikään salaisuus, että he ovat antaneet ja tekevät merkittävän panoksen maamme kehitykseen. Tämä koskee eri alueita. On vain otettava tarkemmin.

Aloitetaan politiikasta? Joseph Stalin - Neuvostoliiton generalissimo, Neuvostoliiton sisäministeri Lavrenty Beria, kansankomissaari Grigory Ordzhonikidze.

Osallistuminen isänmaalliseen sotaan - voiton lipun Reichstagin yli nosti kaksi, heistä yksi Georgian - Meliton Kantaria.

Lääketieteessä - Leonid Bokeria, erinomainen lääkäri, sydänkirurgi, lääketieteen järjestäjä, Venäjän arvostettu tutkija, Lenin-palkinnon saaja, opettaja, professori.

Kirjallisuudessa hän valloitti koko Venäjän historiallisilla romaaneillaan ja etsijöillään, kirjallisuuskriitikko Grigory Chkhartishvili, japanilainen tutkija, kääntäjä, joka tunnetaan yleisesti nimellä Boris Akunin.

Musiikkiesitystoiminnassa kaikki tuntevat Soso Pavliashvilin, Tamara Gverdtsitelin, Nani Bregvadzen, Meladze-veljet, Diana Gurtskajan, Bulat Okudzhavan, Grigori Lepsin, Irakli Pirtskhalavan, Keti Topurian.

Tina Kandelaki tuli televisiosta nopeimman puhetapahtuman isäntänä, Kote Makharadze oli kuuluisa urheilukomentaja.

Nikolai Tsiskaridze saavutti erinomaisen menestyksen baletissa.

Elokuvateatterissa he ovat luoneet unohtumattomia kuvia Sofiko Chiaurelista (“Miljoona hääkorissa”, “Etsitkö naista”), Vakhtang Kikabidzesta (“Mimino”), Archil Gomiashvilista (Ostap Bender “12 tuolissa”), Kakhi Kavsadzesta (Abdullah "Valkoisessa auringossa aavikolla"). "), Sergo Zakariadze (" sotilaan isä ").

Elokuvassa loistava ohjaaja Georgy Danelia loi mestariteoksia “Kävelen Moskovassa”, “Älä itke”, “Onnen herrat”, “Afonya”, “Mimino”, “Syksymaraton”, “Kin-dza-dza” ja muut.

Taide - Zurab Tseretelin monumentaaliset veistokset koristavat Venäjän kaupunkeja.

Huomautan, että nämä ovat vain muutamia menneiden ja nykyisten vuosisatojen merkittäviä gruusialaisia. Ja jos kaivaa vähän kauempana, vanhaan ...

On jopa versio, jota monet historioitsijat tukevat. Väitetään, että Pietarin I biologinen isä oli Imeretin ja Kakheti Archil II: n kuningas. Muuten, tsaari Aleksei Mikhailovichin suostumuksella solmiakseen avioliiton muinaisen kuninkaallisen dynastian, Bagration-Mukhransky kanssa, kanssa. En tiedä uskoko vai ei. Mutta Archil II itse tuli Venäjälle kahdesti. Ja hän jäi meidän kanssamme, vaikka hän oli Georgian valtaistuimen perillinen. Hän palveli uskollisesti Venäjän tuomioistuimessa, oli diplomaatti, harjoitti kirjallista toimintaa. Hän on yksi Georgian siirtokuntien perustajista Moskovassa, ja hänen kanssaan avattiin ensimmäinen Georgian painotalo. Hänet haudattiin Moskovan Donskoyn luostariin.

Vaikuttava? Siksi paikalliset ystäväni ja tuttavasi, kuultuaan jälleen eräiden maanmiehensä menestyksestä Venäjällä, huudahtivat ylpeänä: "Tässä olet ilman meitä ?!"

Itse asiassa on vaikea löytää niin lämpimästi venäläisiin sukua olevaa kansakuntaa, jolla on samalla merkittävä vaikutus Venäjän kehitykseen.

Huomaa, että Georgian kansalaisia ​​ei todellakaan ole niin paljon. Kuvittele kykyjen keskittyminen? Hieman yli kolme ja puoli miljoonaa ihmistä asuu nyt kotimaassaan. Jopa noin miljoona ulkomaalaista ulkomailta. Tästä aiheesta on jopa vitsi.

Yksi kiinalainen mies kysyy: "Kuinka monta georgialaista siellä on?" He vastaavat hänelle: "Neljä ja puoli miljoonaa." Jolle kiinalaiset kysyvät taas: "Missä hotellissa he asuvat?"

Sääli teollisuus

- Madonna! Kauneutta! Anna minulle venäläinen denyuzhku! - yleensä näin mustan joukko tervehtii minua Tbilisin lentokentällä. He tarttuvat käsiin, vaatteisiin, katsovat silmiinsä, muttelevat jatkuvasti, kerjäävät. He käyttäytyvät erittäin häiritsevästi. Mutta älä pahoillani, en edes suosittele pysähtymistä - ne puristavat kaiken.Kerran kalasin 5 ja 10 ruplan kolikoita yhden erittäin likaisen tytön käsiin, joten kuulin vastauksena tyytymättömyyteen ja vaativaan korkeamman arvon paperirahaan. Tuskin sidottu.

Oli tapaus, että mieheni juuttui liikenteeseen ja oli myöhässä lentokoneelle. Menin ulos, josta jouduin mustanlapsiin. He ympäröivät minua ja äänestivät kiihkeästi. Georgialaiset pelastivat minut hajottaen joukon ylimielisiä ja hellittäviä kerjäläisiä.

En ole koskaan nähnyt niin kehittynyttä järjestelmää, jolla houkutellaan ihmisiä rahattekoon. Kerjäläisiä kaikkialla ja mistä tahansa säästä: he vartioivat autoja liikennevaloissa, katsovat ikkunoista ja ravistavat likaisia ​​vaatteita itseäsi kohti. Pysyvästi kysyä leipää. Naiset - vauvojen kanssa, kerjää ruokaa. Lisäksi teini-ikäisiä, joiden ulkonäkö on melko edullinen, säästöpossujen muovipakkauksilla, oletetaan keräävän temppeleiden rakentamiseksi tai vammaisten auttamiseksi (jopa valokuvat näistä vahingoittuneista ihmisistä ovat nappasivat kasvoihisi).

He kysyvät kirkoilta, joskus käyttäytyvät aggressiivisesti ja vakuuttavasti: juoksevat ja huutavat äänekkäästi heidän perässään. He pyytävät makaamaan jalkakäytävillä korvaamaan kupit rahalla. He kysyvät metroasemilla, markkinoilla, tungosta paikoissa, aivan raiteilla. Aina valmis kertomaan tarina heidän kärsimyksistään, vastoinkäymisistä ja kohtaloon liittyvistä epäselvyyksistä.

En tiedä miten muille, mutta tämä vaikuttaa minuun voimakkaasti. Ärsyttävä ja masentava - En pidä siitä, kun he häiritsevät minua muiden ihmisten ongelmien kanssa ja lataavat sitä tarpeettomilla tiedoilla.

pysäköintiä

Mutta pidän tästä ammatista Georgiassa. Pysäköinti täällä on värikkäitä. Ja niin mielenkiintoista! Tapasin vilkasta, meluisaa, hauskaa ja ... silmänympäristä, humalassa ja rappeuttavaa vanhuudesta lähtien ... Yleensä erilaista. Mutta ne kaikki ovat merkkituotteissa liiveissä, joissa on sauvat. Ja erittäin tärkeä. Tosiasia, että monet kadut, etenkin Tbilisin vanhassa osassa, ovat erittäin kapeita. Pysäköinti on erittäin vaikeaa. Ja parkkipaikalla täällä on kuningas ja jumala. Hän voi pitää paikan, antaa neuvoja ja joskus pelastaa auton evakuoinnilta.

Nyt en tarkoita maksullista pysäköintia, siellä on heidän työntekijöitään, mutta pääkaupungin tavallisia katuja. Pysäköinnin yhteydessä kaikki on tiukkaa. Tiellä on erityinen merkintä, vain sinne voit jättää auton. Paikkoja on rajoitetusti. Tarvitset myös erityisen “Rakastan Tbilisiä” -kupongin, jotta autoja voi jättää joillekin kaupungin kaduille. Siellä on paljon hienouksia. Mutta voit selvittää sen, ja vielä enemmän saada neuvoja valetista.

Muuten, tässä kunniallisessa ammatissa on niin laiskoja edustajia, jotka ilmestyvät lähdettäessä. Ja he katsovat tarkkaan sinuun: he odottavat lahjuksia. Alkaen 20 tetri (kopio) ja yli - vaaditaan maksamaan, sanomaton sääntö. Muuten ne sylkevät takaosaan.

Hämmästyttävä lähellä

Fantasian jännitys, ajattelutyö, luova lento. Kaikki tämä tarvitaan kävelylle Georgian pääkaupungissa. Täällä upeaa luonnonmaisemaa täydentävät ihmisten luomukset: arkkitehdit ja taiteilijat.

Kun otetaan huomioon maan ehdottoman epävakaa taloudellinen tilanne, uudistuksien puuttuessa, selkeä poliittinen suunta ja hirviömäinen työttömyys, Georgian kansalaiset onnistuvat näkemään, arvostamaan, rakastamaan ja luomaan kauneutta.

Tbilisissä korostetut ominaisrakennukset.

Niitä täydennetään luomalla ainutlaatuinen salaperäinen maku, upeita veistoksia, monumentteja, rypälekaaria. Niitä on kaikkialla: silloilla, puistoissa ja aukioilla, portaiden lähellä jne.

Jotkut pitävät heistä, toiset eivät. Mutta yksi asia on selvä - he eivät jätä välinpitämättömiä. Mieti tarkoituksellisesti kirjoittajan suunnitelmaa. Eikö se ole taiteen kutsu? Voit vain vaeltaa Tbilisin kaduilla ja olla yllättynyt. Siellä on jotain hyvää. Valtava yksinäinen seisova polkupyörä tai humanoidityyppinen muoto huolimattomissa asennoissa, voikukka suihkulähde tai vain LED-valo.

Tämän lisäksi panen merkille kahviloiden ja ravintoloiden suunnittelun. Se on aina upotus ajan jokeen. Täällä tunnet osallistumisen kulttuuriin ja elämään: pajuaidat, savikanat, eläinten nahat, tikarit, viiniköynnös ja grilli.

Jotkut rakennukset ja kesäverandat on koristeltu vanhalla punaisella (ja erittäin kalliilla!) Tbilisin tiilellä.

Joskus jo sisäänkäynnissä tapaat vahamaisen Georgian urheilijan viinin kanssa pikarissa tai khinkali-alustalla. Välitön mieliala! Haluat jo kokeilla kaikkea täällä kypsennettyä.

Georgiassa ei ole kasvottomia ruokalaitoksia.Kaikki ravintolat ja jopa pienet ruokapaikat välittävät omistajien luoman luonteen, luonteen tai teeman.

Siellä ei ole tarpeettomia yksityiskohtia - olipa se olki, katoksen alla koputtaminen tai Georgian talonpoikien elämänkokoiset nukut tai suurennetut valokuvat vanhan Tiflisin ostoskaduista - kaikki tämä korostaa harmonisesti maan ja kansan ilmapiiriä, kirkkautta ja identiteettia. Ja tietysti lämmittää ruokahalua!

Ja tämän hämmästyttävän tarinan lopussa ystäväni Alena tarjoaa sinulle improvisointinsa munakoisolla. Voit kysyä, mikä on niin epätavallista täällä? Mutta tosiasia on, että samanlainen Georgian resepti munakoisoa varten vaatii hienonnettuja saksanpähkinöitä. Mutta Alena on puoliksi venäläinen, joten hän esitti tässä reseptinsä rakkautensa majoneesiin, joka on nykyään yksinkertaisesti välttämätön ainesosa.

Improvisaatio Alena Vatiashvilin munakoisolla

Nopeasti vakuutan teille, että majoneesissa olevat munakoisot ovat erinomaisia ​​ja sopivat kuten mikä tahansa kylmä alkuruoka pääruokiin. Muuten, Alenan usein vieraat Venäjältä ja Euroopasta rakastavat hänen venäläis-Georgian ruokiaan, mukaan lukien improvisaatiot vihanneksilla.

Munakoisojen valmistamiseksi majoneesilla tarvitsemme:

• 2 kg munakoisoa;
• 1 tl. mausteet suneli: kuivamaa korianteri, punainen kukka, utsho-suneli;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1 sipuli;
• 200 g kevyttä majoneesia;
• suola;
• auringonkukkaöljy paistamiseen.

No mitä? Aloitammeko? Aluksi munakoiso (voi kuoria), leikataan 0,5 cm paksuisiksi nauhoiksi ja suolaksi ja jätetään tunniksi, jotta kaikki katkeruus tulee ulos.

Paista sitten auringonkukkaöljyssä keskilämmöllä, kunnes molemmin puolin on kullanruskea.

Tuo majoneesi keitetyllä, jäähdytetyllä vedellä ohuen hapankerman konsistenssiin. Lisää suneli.

Sekoita hyvin, purista valkosipuli siellä. Paista kunnes hienonnetun sipulin pää on kullanruskea, lisää se majoneesiin, sekoita.

Voitele jokainen munakoiso mausteisella majoneesilla.

Laitoimme tunti jääkaappiin.

Sitten siirrymme lautasille - ja pöytään! Alkuperäinen alkuruoka on valmis.

- Gemrielad on ohitettu! - Hyvää ruokahalua!