Keittiökoneet ja välineet
- keittiövaa'at;
- ruokalusikallinen ja tl;
- paistinpannu;
- keittiön liesi;
- kulho;
- lapio;
- corolla.
Ainesosat
- Voi - 20 g
- Kasviöljy - 2 rkl. l.
- Jauhot - 2 rkl. l.
- Tomaattipasta - 1 rkl. l.
- Smetana - 1 rkl. l.
- Vesi - 400-500 ml
- Suola - 1/2 tl.
- Musta pippuria maun mukaan
- Paprika - 1/3 tl
- Kuivattu tilli - maun mukaan
- Kuivattu basilika - maun mukaan
- Laakerilehti - 1 kpl.
Vaihe ruoanlaitto
- Pane 20 g voita keskimääräisellä kuumuudella kuumennettuun astiaan. Lisää 2 rkl. l. kasviöljy.
- Kun öljy on lämmitetty, lisää 2 rkl. l. jauhot, sekoita vispilä, paista vähän.
- Lisää 1 rkl. l. tomaattipasta, sekoita taas vispilä.
- Kaada 300 ml vettä, sekoita huolellisesti vispilla, jättämättä möykkyjä.
- Lisää vielä 100-200 ml vettä, jotta kastike ei ole kovin paksu.
- Suolaa, tarpeeksi ½ tl. suolaa.
- Kaada 1/3 tl. paprika.
- Lisää vähän kuivattua tilliä ja basilikaa.
- Laita 1 laakerinlehti. Yritämme suolaa, lisää tarvittaessa lisää.
- Nyt on vielä lisättävä 1 rkl. l. smetana ja sekoita hyvin.
- Keitä kastike kiehuvaksi ja poista se lämmöltä. Haluttaessa paistettua sipulia ja porkkanaa voidaan lisätä tällaiseen kasteeseen.
Video resepti
Video osoittaa yksinkertaisen prosessin, jolla valmistetaan upeasti maukasta kastike lihalle ja kalanleikkeille, joka sopii mihin tahansa lisukkeeseen.
Ja sinä, rakkaat emäntäet, palvelette niin tuoksuvaa kastikea kotletteihin? Vai onko sinulla oma eksklusiivinen reseptisi? Jos on, jaa se.
Ladataan ...