Keittiökoneet ja -välineet: veitsi, leikkuulauta, raastin, paistinpannu, liesi.
Ainesosat
| porkkanat | 1 kpl |
| sipulit | 1 kpl |
| Tomaattipasta | 1 rkl. l. |
| tomaatit | 3-4 kpl |
| Smetana | 400 ml |
| valkosipuli | 3 kpl |
| rosmariini | 1 oksa |
| Tomaatti mehu | 500 ml |
| Laakerinlehti | 2-3 kpl |
| Kasviöljy | 2 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmista ensin kaikki kastikkeen ainekset. Tee kolmesta tomaatista ristiinnauhat ja laita minuutit kuumaan keitettyyn veteen. Sitten saamme sen, kuori tulee hyvin pehmeäksi, ja poistamme sen nopeasti. Raasta tomaatit tai jauhaa tehosekoittimessa. Puhdistamme yhden sipulin, huuhtele, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori yksi porkkana, huuhtele ja hiero karkealle raastimelle. Kuori kolme valkosipulinkynsiä, huuhtele. Leikkaa puoliksi, poista ydin. Leikkaa valkosipuli pieniksi kuutioiksi.
- Kaada pari ruokalusikallista kasviöljyä pannuun, anna sen lämmetä. Kaada sipuli, paista, kunnes läpinäkyvä. Lisää porkkanat ja paista, kunnes pehmeä. Haluttaessa voidaan lisätä hienonnettua sellerijuuria. Lisää yksi rkl tomaattipastaa, sekoita, paista yksi minuutti. Kaada 400 ml smetanaa, lisää oksa rosmariinia, kaksi laakerinlehteä, suolaa, pippuria maun mukaan. Sekoita kaikki ja hauduta 7 minuuttia. Voit käyttää maidon rasvaa sisältävää hapankermaa. Erittäin maukas on kotitekoisesta hapankermasta valmistettu kastike.
- Lisää 500 ml tomaattimehua, hauduta vielä kolme minuuttia. On aika ottaa kastikenäyte. Jos siinä ei ole tarpeeksi mausteita, lisää sitten lisää. Sen maun tulisi olla tyydyttynyt. Voit halutessasi lisätä tuoreita yrttejä. Nyt voimme käyttää kastiketta kaalirullien kastikkeeseen. Jos sinulla on juuri täytettyä kaalia, hyvä. Useimmiten emäntäkäämät purkavat suuren määrän heistä ja varastoivat niitä osittain jääkaapissa. Tämä on kätevää, sinun ei tarvitse käsitellä tätä menettelyä, kun todella halusit kaali-rullina. Ota se vain pakastimesta, sulata, laita se pannuun, täytä se kastikkeella ja hauduta puoli tuntia. Kaupasta voit ostaa herkullisia pakastettua kaali-rullia, etkä vaivaudu heidän ruoanlaittoon. Tärkeintä on oppia tekemään herkullinen kastike, valmiin ruuan lopullinen maku riippuu siitä.
Opit, mitä aineosia tarvitaan herkullisen kastikkeen luomiseen kaali-rullille. Ymmärrä, kuinka mausteta kastike mausteilla, niin että sen maku osoittautuu tyydyttäväksi. Sekoita happea kerma, tomaattikastike, tomaattikastike, valkosipuli ja mausteet yksinkertaisesti sekoittamalla ja kaada kaali-rullina. Edellä kuvattu vaihtoehto soveltuu lihapullien, täytetyn pippurin hauduttamiseen.
Video resepti
Katso nyt tämä video ja selvitä, miten tehdä herkullinen kastike täytettyä kaalia. Ymmärrät kuinka herkullinen ja rikas se saadaan keittämisen tuloksena. Kuuntele kokeneen kokin hyödyllisiä vinkkejä, näet täysin valmistetut kaali-rullit tomaatti- ja smetanakastikkeessa.
Toivomme sinun nauttivan tästä yksinkertaisesta kaali-rullikastikkeesta, ja herkullisen ruuan aromi on jo kuullut keittiössäsi.
Ladataan ...