Keittiökoneet ja välineet
- keittiö raastin;
- leikkuulauta;
- terävä veitsi;
- ainesosien levyt;
- valkosipulin apila.
Ainesosat
- Tomaatit - 6 kpl.
- Kova juusto - 100 g
- Tuore tilli - 1 nippu
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Majoneesi - 2-3 rkl. l.
Vaihe ruoanlaitto
- Ensimmäinen vaihe on tomaattien täytteen valmistelu. Ota 100 grammaa kovaa juustoa, raasta se matalaan keittiön raastimeen ja laita syvälle levylle. Valitse juustolajike henkilökohtaisten mieltymystesi perusteella, mutta on parasta pysyä kovissa lajikkeissa.
- Ota seuraavaksi 1 nippu tuoretta tilliä, huuhtele se perusteellisesti juoksevan veden alla ja hienonna hienoksi leikkuulaudalle. Viipaloitu tilli laitetaan levylle raastettuun juustoon.
- Ota nyt 2 keskikokoista valkosipulinkynsiä, kuori ne, vie valkosipulin puristimen läpi ja lisää levyyn juusto ja tilli.
- Sekoita ainesosat huolellisesti keittiölusikalla. Voit lisätä suolaa makuusi, mutta emme tee tätä tässä resepissä. Keskity omaan makuun.
- Lisää seuraavaksi täytetylle levylle 2-3 ruokalusikallista majoneesia ja sekoita uudelleen huolellisesti. Mieluummin ei liian rasvaista majoneesia, noin 30%.
- Otamme 6 keskimääräistä tomaattia, huuhtelemme ne perusteellisesti juoksevan veden alla ja leikkaa ne ympäri 7-9 millimetrin paksuisiksi ympyriksi. Laita ylä- ja alaosa sivuun ja laita hienonnetut tomaatit vierekkäin suurelle lautaselle.
- Nyt levitämme 1 tl täytettä jokaista tomaattia kohti.
- Koristele tomaatit haluttaessa yrtteillä ja tarjoile. Bon ruokahalua!
Kotiäiti-vinkkejä
- Ennen kuin ostat tomaattia, muista tarkistaa varsi: sen pitäisi olla ilman vihertävää sävyä - tämä tarkoittaa, että hedelmä on poimittu ennen sen kypsymistä.
- Tomaatti, joka on liian kova kosketukseen, osoittaa sen kypsymättömyyden, mutta liian pehmeän, päinvastoin, hedelmä on yli kypsä.
- Jos tomaatin kuori on liian paksu, se tarkoittaa, että tomaatissa on kasvatettu paljon nitraatteja, joita ei pidä kuluttaa, etenkin lapsille.
- Paras kypsyyden ja raikkauden indikaattori on haju. Jos se on heikko tai puuttuu kokonaan, sinulla on kypsä hedelmä, joka ei todennäköisesti ole maukasta, mutta rikas ja voimakas tuoksu osoittaa, että tomaatti on kypsä ja valmis syömään.
- Jotta tomaatit pysyisivät paremmin, osta ne varren kanssa. Kypsät tomaatit varastoidaan yleensä enintään 3 päivää huoneenlämmössä ja jääkaapissa enintään 5 päivää.
Video resepti
Kiinnitä huomiota erittäin yksityiskohtaiseen ja mielenkiintoiseen videoreseptiin, jossa on reseptin laatijan vaiheittaiset kuvaukset tomaattien keittämisestä juuston ja valkosipulin kanssa.
Hyvin usein yksinkertaisia, mutta erittäin maukkaita välipaloja voidaan valmistaa yksinkertaisimmista ruuista. Oletko jo kokeillut alkupaloja tomaatin, juuston ja valkosipulin kanssa? Ehkä muutit jotain reseptissä? Jaa mielipiteesi ja vinkkisi, keitämme yhdessä!
Ladataan ...