Uunissa paistettu makrilli resepti tomaattien ja sipulien kanssa

Keittiökoneet ja -välineet:

• uuni;
• leikkuulauta;
• keittiöveitsi;
• keittiösakset;
• kulinaarinen harja.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Sulata kalat (3 kpl), poista pää ja sisäpuoliset osat, pese hyvin. Sulata kalaruhot jääkaapissa tai huoneenlämmössä poistamalla ne etukäteen pakastimesta. Kuumassa tai lämpimässä vedessä kalaa ei voi sulauttaa, tässä tapauksessa liha hiipii ulos.
   
2. Leikkaa veitsellä ja keittiösaksilla ruhon sivu, alareunat ja iso selkäevä. Leikkaa häntä.
   
3. Leikkaa kalat samanpaksuisiksi paloiksi, noin 2 cm.
   
4. Suola ja pippuri jokainen kalapala (maun mukaan). Voit halutessasi käyttää mausteita kaloille tai kuiville mausteisille yrtteille (oregano, basilika, italialaisten yrttien seos, muut kalojen mausteet). Jauhettu mustapippuri voidaan korvata valkoisella jauhetulla pippurilla, jolla on terävämpi ja tyydyttyneempi tuoksu. Käytä myös haluttaessa suosikki kalamausteesi. Yrttejä ja mausteita ei mainita resepissä.
   
5. Sipulit (2 kpl) leikataan pyöreiksi, noin 4-5 mm paksuisiksi viipaleiksi.
   
6. Esipestyt ja pyyhekuivatut tomaatit, leikattu ympyröiksi, joiden paksuus on 5–7 mm.
   
7. Voitele leivin astia kasviöljyllä (40-50 ml) keittoharjalla. Voitele muotin pohja ja sivut hyvin. Pane hienonnettu makrillin ruhot voideltuun muotoon. Aseta muki sipulia ja tomaatti muki kahden kalapalan väliin. Järjestä koko makrilli tällä tavalla.
   
8. Leikkaa puoli aiemmin pestyä ja kuohuttua sitruunaa (1 pala). Purista mehu puolikas sitruunasta kalaan.
   
9. Voitele kalat ja vihannekset päällä kulinaarisella harjalla jäljellä olevalla kasviöljyllä (40-50 ml: n määrästä). Halutessasi voit voidella kalat majoneesilla tai ketsupilla. Sitten paistettu makrilli saa erilaisen maun.
   
10. Kuumenna uuni 200 ° C: n lämpötilaan. Pane kala uuniin, paista 30 minuuttia.
    

Video resepti

Nopea ja helppo valmistaa tuoksuva kalaruokailu auttaa emäntästä yksityiskohtaisia ​​kommentteja videosta:

Muut kalareseptit