Resepti kalakalasta - paista uunissa

Keittiökoneet ja -välineet: kalanpoistaja, veitsi, leikkuulauta, folio, leivinpelti, uuni.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Ensin kalat on suolistettava ja huuhdeltava perusteellisesti.
   
2. Kuori seuraavaksi sipuli ja leikkaa se renkaiksi.
   
3. Leikkaa sitruuna renkaiksi.
   
4. Peitä leivinkerros kalvolla. Kalvon tulee olla hiukan pidempi kuin itse leivinpelti. Voitele folio kevyesti kasviöljyllä. Seuraavaksi makaa leivinpellille sipulityyny. Levitä päälle osa sitruunaviipaleista ja aseta sivuun.
   
5. Kun sipuli-sitruuna-tyyny on valmis, mene suoraan itse kalaan. Hiero sitä suolalla molemmilta puolilta. Älä unohda suolaa ja sisällä. Sen jälkeen aivan yhtä hyvin pippuria sekä ulkopuolelta että sisältä. Lopuksi hiero kalaa timjamilla. Se tarvitsee hyvin vähän, koska se on erittäin tuoksuva mauste, joten sinun ei tarvitse lisätä sitä paljon. Hieromme molemmilta puolilta ja älä unohda hieroa sisäpuolelle. Sitten siirrämme kala sipuli- ja sitruunatyynyyn. Varmista, että jokaisen kalan alla on sekä sipulia että sitruunaa. Hiilen tulisi olla kyllästetty sipulilla ja sitruunamehulla.
   
6. Levitä seuraavaksi loput sitruunaviipaleet päälle, niin että hiili on kyllästetty päälle sitruunamehulla. Joten kala on maukas, mehukas, vähän happama.
   
7. Sen jälkeen voit halutessasi kaataa hiukan soijakastiketta, mutta tämä ei ole välttämätöntä.
   
8. Yläosa pienellä määrällä kasviöljyä. Sen sijaan voit käyttää myös kermaista. Laita pienet kappaleet kalan päälle, ja paistamisen aikana se sulaa ja liottaa koko astian. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja pakata väliin kala kalvoon. Suljemme kalat molemmilta puolilta, jotta mehut eivät valu ulos leivinpellille. Käännämme tämän vielä yhden kalvon pääkerroksen alapuolelle. Teemme tämän molemmin puolin.
   
9. Lähetämme pannun uuniin ja paistamme 20-25 minuuttia. Sen jälkeen avaa folio ja jätä se jonkin aikaa uuniin vaaleanruskeaksi. Seuraavaksi palvelemme ja palvelemme. Bon ruokahalua!
   

Video resepti

Tästä videosta löydät yksityiskohtaiset vaiheittaiset ohjeet hirsikalojen valmistamiseksi, uuni paistettu sipuli-sitruuna-tyynyllä. Kirjailija kommentoi yksityiskohtia toiminnastaan ​​ja selittää kunkin komponentin tarpeen. Tämän reseptin avulla voit helposti ja nopeasti keittää herkullisen ja tuoksuvan ruuan.

Muut kalareseptit