Kala ja vihannekset kaksoiskattilassa - ruokavalio ja maukas resepti

Keittiökoneet ja -välineet:

• kaksinkertainen kattila;
• lauta vihannesten ja kalan leikkaamiseen;
• terävä veitsi;
• raastin;
• ruokalusikallinen;
• ruokalaji valmiiden aterioiden tarjoamiseksi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Valmistamalla tällainen ruokavalioastia, käytä 2 keskikokoista perunaa, jotka on pesty ja kuorittu. Perunat on suositeltavaa leikata pieniksi kuutioiksi, koska näin ruokalaji kypsyy nopeammin. Perunat laitetaan syvään kulhoon. Punainen paprika lisätään perunoihin, jotka on leikattu aikaisemmin nauhoiksi.
   
2. Kaada puoli suurta porkkanaa, raastettua karkealle raastimelle, astiaan, jossa on vihanneksia. Lisää myös 2-3 laakerinlehteä.
   
3. Kaikki vihannekset kausi 1 tl. kuivattujen yrttien seokset. Voit käyttää mitä tahansa muuta mausta, joka sopii kaloille ja vihanneksille. Lisää puoli tl merisuolaa. Kaikki astian aineosat sekoitetaan ruokalusikalla. Vihannekset ovat alakerros kaksoiskattilassa.
   
4. Toinen kerros koostuu puoli raastetusta porkkanasta, joka asetetaan kaksoiskattilan pohjalle. Se vaaditaan, jotta kala ei pala ja on mehukas.
   
5. Porkkanoiden päälle makaa 900–1000 g kummeliturskafilettä, joka leikataan pieniksi 5-7 cm: n paloiksi. Keskellä on suositeltavaa jättää pieni tila, joka antaa höyryn tulla ulos.
   
6. Kummeliturskan päälle levitä viipaloitu sitruuna. Tee sitten toinen kerros kaloja. Top kalan kanssa lisätä 0,5 tl. merisuolaa.
   
7. Kummeliturskan päälle asetetaan tomaatti, joka leikataan etukäteen puolipyöreiksi. Maun mukaan voit pippuria kalat päälle.
   
8. Aseta kaksoiskattilaan toinen kalakerros, sulje kansi ja kytke virta päälle 35 minuutiksi.
   
9. Kun ruokalaji on valmistettu, astia tarjoillaan pöydällä. Haluttaessa on mahdollista lisätä vähän voita. On myös mahdollista lisätä maustettua öljyä valkosipulin, pippurin ja rosmariinin kanssa ruuan maun parantamiseksi.
   

Video resepti

Video keskittyy kalan ja vihannesten keittämiseen kaksoiskattilan avulla. Vaiheittaisen reseptin ansiosta voit helposti toistaa ruuan, joka vetää sinua ja rakkaitasi. Video sisältää kaikki tarvittavat ainekset sekä suositukset lisättävistä ruuista, jotta ruokalle maistuu vielä enemmän.

Muut kalareseptit