Ruokavalio mahatulehdukseen: kuinka luoda ruokavalio mahalaukun limakalvon tulehdukselle

Gastriitin tärkein oireyhtymä on vatsakipu. Usein "nälkäinen". Jos henkilöllä on purema - epämukavuus häviää melkein kokonaan. Tällainen dynamiikka on ominaista krooniselle gastriitille. Käsittelemättömällä taudilla on erittäin kielteisiä vaikutuksia onkologisen prosessin kehitykseen saakka. Mahatulehduksen pahenemisesta kipu tulee erittäin voimakkaana. Jos et kiinnitä asianmukaista huomiota hoitoon, on haavaumien ja verenvuodon vaara. Mahasairauksien hoidossa ruokavalio on johtava paikka.

Ennemmin tai myöhemmin kaikki gastriitit alkavat olla kiinnostuneita tällaisista kysymyksistä: millainen ruoka on hyödyllistä mahatulehduksessa, mitä voi ja mitä ei pidä syödä gastropatian vuoksi, mitä jättää pois ruuasta akuutin gastriitin kohdalla, kuinka monta kertaa päivässä sinun täytyy syödä, mikä ruokavalio on tehokkaampi sekoitetulle gastriitille, mikä on tehokkain gastriittiruokavalio ... Joten selvitetään se yhdessä - mitä tehdä ja miten syödä, jos sinulla on ollut tällainen sairaus, jotta siihen liittyviä kärsimyksiä voidaan välttää.

Pätevä diagnoosi: miksi sillä on merkitystä

Mahatulehduksen diagnosointi tulisi antaa lääkärille. Vatsakiput eivät ole syytä niellä antispasmeja ja happamuutta vähentäviä lääkkeitä. Jos sinulla on väliaikaista tai pysyvää epämukavuutta minkä tahansa intensiteetin kanssa, sinun tulee kysyä neuvoja gastroenterologilta.

Ruokavalio, kuten huumehoito, on valittu väärin itsenäisesti. Gastriittia on eri muotoja ja asteita. Jokainen niistä vaatii henkilökohtaista lähestymistapaa ruokavaliohoitoon. Gastriittia tapahtuu:

• joilla on heikentynyt vatsan eritystoiminto;
• lisääntyneellä erityksellä;
• akuutti;
• krooninen.

Atrofinen gastriitti (jolla on alhainen happamuus) vaatii mahan erityksen pehmittimien lisäämistä ruokavalioon. Ja esimerkiksi ylihappo (korkea happamuus) - niiden täydellinen poissulkeminen päivittäisestä ravinnosta.

Myös ruokavaliossa on eroja taudin muodosta riippuen. Akuutti tulehdus vaatii mahalaukun toiminnan maksimaalista säästämistä. Palautumisvaiheessa valitaan adaptiivinen ruokavalio. Seuraavaksi määrätään ruokavalio, joka estää taudin siirtymisen krooniseen muotoon, mutta tarjoaa keholle kaikki ravintoaineet.

Erilaisia ​​"vatsataulukoita"

Lääkäri valitsee ruokavalion ruokaa potilaalle, jolla on diagnosoitu gastriitti, ottaen huomioon samanaikaiset sairaudet.Useimmiten mahalaukun limakalvon tulehduksesta tulee seuraus tai päinvastoin siihen liittyy patologia:

• haima;
• sappirakko;
• maksa;
• suoliston.

Samanaikaisten diagnoosien läsnä ollessa ruokavalion ei tulisi vain edistää mahalaukun limakalvojen paranemista, vaan myös normalisoida muiden elinten toiminta. Se on myös suunniteltu optimoimaan vatsan, ohutsuolen ja paksusuolien evakuointitoiminto. Tämän lähestymistavan avulla haiman ja maksan kuormitus vähenee automaattisesti.

Lääkärit määräävät yhden Manuel Pevznerin ruokavaliosta mahatulehdukseen. Kuuluisa lääkäri on kehittänyt joukon erilaisia ​​vaihtoehtoja terapeuttiseen ravitsemukseen. Niistä on vaihtoehtoja erityyppisten gastriittien hoitamiseksi.

• Ruokavalion numero 1. Sitä käytetään akuutin gastriitin, siirtymisen palautumisvaiheeseen, kroonisen hypohappo gastriitin akuutissa vaiheessa, kroonisen gastriitin, jolla on normaali eritystoiminto.
• Ruokavalion numero 1a. Tarjoaa mahalaukun limakalvon maksimaalisen säästämisen. Sitä käytetään akuutissa ajanjaksossa, johon liittyy vatsahaavan avautumisen ja verenvuodon vaara. Osoitettu potilaalle lyhyeksi ajaksi.
• Ruokavalion numero 5. Sitä määrätään potilaille, joilla on krooninen gastriitti, eikä siihen liity vakavia mahanesteen happamuusrikkomuksia. Taulua nro 5 käytetään myös samanaikaisten sairauksien läsnäollessa: kolesiitti, haimatulehdus.

Ruokavalio mahatulehdukseen: yleiset säännöt

Ruokavalio gastriitti alkaa heti taudin diagnosoinnin jälkeen. Akuutissa muodossa mahalaukun limakalvon tulehdus voi provosoida oksentelua. Tämä on kehon suojaava reaktio. Siksi pahenemisjakson muutaman ensimmäisen päivän ajan voidaan näyttää terapeuttinen paasto: potilas juo paljon puhdasta vettä ja tarkkailee sängyn lepoa. Seuraava on lyhytaikainen aika erittäin tiukka ruokavalio:

• tilavuus - syö ruokaa pieninä annoksina kahden tunnin välein;
• lomake - kaikilla astioilla on nestemäinen ja limakalvojen koostumus;
• suolaa - kokonaan poissuljettu
• ärsykkeitä - kielletään limakalvoille haitalliset aineet;
• valmistelu - vain ruoanlaitto.

Ravitsemussuositusten ja lääkkeiden oikean määräämisen mukaisesti pahenemisvaihe pysähtyy viidenteen hoitopäivään asti. Potilaan ruokavaliota muutetaan ottaen huomioon sairauden etenemisen yksilölliset ominaisuudet. Tuoteluettelo laajenee, ja se sisältää:

• vähärasvainen liha - jalostetussa muodossa (souffle ja vanukas);
• kevyet keitot - maksimaalisesti keitetyillä viljoilla ja kermaisella kastikkeella;
• kala - soufflen ja lihapallon muodossa (höyry);
• munat - pehmeästi keitetyt tai proteiinimultit (höyry);
• tee - plus maidon;
• nestemäiset viljat - riisi kaurapuuro;
• voi - vähän;
• hedelmät ja marjat - hyytelön ja hyytelön muodossa.

On erittäin tärkeää syödä gastriitin kanssa säästeliäästi. Älä syö tai juo liian kylmiä tai kylmiä ruokia. Optimaalinen lämpötila on 20 ° C - 52 ° C. Akuutissa vaiheessa kaikkien ruokien tulee olla tuskin lämpimiä.

Kun akuutti ajanjakso on ohi

Akuutin ajanjakson ulkopuolisen gastriitin ravitseminen vaatii kohtuullista mahalaukun säästämistä. Tässä tapauksessa ruokavalion tehtävänä on tarjota keholle tarvittavat ravintoaineet. Tuotteet, jotka provosoivat tulehduksia, poistetaan ruokavaliosta. Kyllästä se proteiinilla, joka on välttämätöntä epiteelin vaurioiden paranemiseen.Ruoansulatuskanavan evakuointitoimintojen varmistamisessa on valtava tehtävä: ummetus ja käyminen suolistossa ovat erittäin epätoivottavia gastriitin varalta.

Sallitut tuotteet höyrytetään, keitetään, paistetaan. Jauhamiseen ei ole kiireellisempää tarvetta. Lumpy-ruuat eivät kuitenkaan saisi sisältää karkeita elementtejä, jotka voivat vaurioittaa limakalvoa. Seuraava taulukko kertoo lisää gastriittipotilaiden ruokavaliosta.

Taulukko - mitä voit syödä gastriitin kanssa (akuutin ajanjakson ulkopuolella)

Ruokavaliossa, jolla on gastriitti, et voi syödä ruokia, jotka stimuloivat voimakkaasti eritystä. Näihin kuuluvat vahvat liha- ja kalaliemet, vihannesten ja sienten keittämät. Kielto on ärsyttäville juomille:

• sooda;
• vahva tee;
• kahvi;
• alkoholijuomat;
• hedelmämehut.

Viimeksi mainitut laimennetaan vedellä ennen käyttöä tai niistä tehdään juuri hedelmäkompotteja.

Rasvainen ja kuituinen liha (jotkut sian- ja naudanlihan lajit, ankka, hanhi) jätetään kokonaan ruokavalion ulkopuolelle. Rasvaista merikalaa käytetään hyvin harvoin, ja jokikalat puhdistetaan perusteellisesti iholta, nivelsiteistä, rustoista ja luista.

Vihannesten suhteen sinun tulee olla erittäin valikoiva. Niissä oleva suuri määrä kuitua voi monimutkaista ruoansulatusprosessia ja provosoida mahalaukun epiteelin erittyvää aktiivisuutta ja muita ruuansulatuselimiä. Suolakurkku, suolakurkku ja hapot vihannekset ovat myös täysin poissuljettuja. Kroonisessa gastriitissa seuraavat toimet ovat kiellettyjä:

• retiisi;
• valkoinen kaali;
• sienet;
• kurkut;
• suolaheinä;
• palkokasvit.

Viljoihin on noudatettava varovaisuutta. ohraryynit, Hirssi, ohra jamaissi puurot voivat vaurioittaa limakalvoa, joten on parempi hylätä ne koko ruokavalion ajan.

Jos happamuus on korkea ...

Korkean happamuuden omaavan gastriitin ruokavalio edellyttää suolahapon aktiivisen erityksen provokattoreiden poissulkemista ruokavaliosta. Niiden kieltäytyminen on tärkeää ruokavalion keston ajan, samoin kuin tietyn ruokavalion noudattamisen ulkopuolella, koska kielletyt ruuat voivat aiheuttaa taudin pahenemisen. Näitä ovat:

• maitotuotteet;
• sooda;
• paistettuja ruokia;
• savustetut lihat;
• suolaiset ruokia;
• valkokaali missä tahansa muodossa;
• hapan hedelmät (sitrushedelmät);
• alkoholi;
• makeiset;
• liha, sieni, kalaliemi.

... ja vähentää

Ruokavalio, jolla on alhainen happamuus gastriittia, päinvastoin, vaatii epiteelisolujen suolahapon vapautumisen lievää stimulaatiota. Tässä tapauksessa mekaanista ja lämpöärsytystä ei pitäisi tapahtua.Tämä voi aiheuttaa erityssolujen kuoleman potilaan tilan huononemisella. Ruoan tulisi ”vietellä” vatsa aktiivisesti ja täydellisesti sulamaan sitä yksinään. On tärkeää estää sapen ja haiman mehun liikaeritys.

Maito jätetään kokonaan ruokavalion ulkopuolelle, mutta maltillisesti otetaan käyttöön seuraavat:

• hapanmaito (missä tahansa muodossa);
• valkoinen kaali;
• pieni määrä sitrushedelmiä;
• liha- ja kalaliemet.

Lihan ja kalan keittämisen tulisi olla "toinen" ruoansulatuskanavan aiheuttaman stressin välttämiseksi. Ole varovainen vihannesten suhteen. Raakamuodossa ne ovat edelleen kiellettyjä. Mutta perunamuusia ja souffléa alkaenkurpitsa, parsakaalia, kesäkurpitsaa, porkkanaa voi olla läsnä potilaan pöydällä päivittäin.

Valikko: pääravintolat ja lääketieteelliset välipaloja

Jokaisen gastriittipäivän valikko voi sisältää unohdettuja, mutta hyödyllisiä ja maukkaita reseptejä "lasten" ruokia varten. Perunamuusin ja soufflien valmistamiseksi on parempi käyttää tehosekoitinta. Toinen avustaja on multicooker. Siinä keitetty puuro ei pala ja höyryruokia kypsennetään nopeasti. Jokaiselle uudelle viikolle voidaan laatia gastriittiruokavalikko keskittyen seuraavaan esimerkkiin.

maanantai

• aamu. Pehmeästi keitetty muna.
• lounas. Kaurakeitto lisäämällä muna- ja kermaseosta.
• ilta. Keitetty vähärasvainen kala, paistettu maidokastikkeella.
• Mitä syödä. Porkkana sose. Berry Mousse. Maito tai kefir (riippuen gastriitin muodosta).

tiistai

• aamu. Höyryproteiinimusta.
• lounas. Riisikeitto ja souffle liha.
• ilta. Kermavaahto.
• Mitä syödä. Meijerituotteet, hedelmähyytelö, paistettu raastettu omena.

keskiviikko

• aamu. Mannassa puuroa ja pehmeästi keitetty muna.
• lounas. Peruna - ja juustomassikeitto.
• ilta. Kalan lihapullit sekä porkkana- ja punajuurose sose.
• Mitä syödä. Ei happama raejuusto, keksejä, rulla syötävää taikinaa.

torstai

• aamu. Laiska nyytit.
• lounas. Riisikeitto ja kalkkunavanukas.
• ilta. Kasvispata, raastettu seulan läpi.
• Mitä syödä. Steam-keitetyt makkarat. Paistettu omena ja raejuusto.

perjantai

• aamu. Riisipuuroa ja pehmeästi keitettyä munaa.
• lounas. Kasviskeitto. Zander höyry. Keitetyt mannasuurimot.
• ilta. Raejuusto- ja riisijauho, keitetyt vihannessalaatit ilman ihoa.
• Mitä syödä. Jelly, hyytelö, maitotuotteet.

Maharakkuloiden ruokavalio eliminoi täysin mausteiden, kuumien mausteiden, kastikkeiden käytön. On välttämätöntä kieltäytyä rasvoista makkaraa ja kinkkua. Vatsan kuormituksen jyrkkä nousu pystyy tasoittamaan jopa ruskeaa leipää. Näiden tuotteiden väliaikainen sulkeminen pois tai väliaikainen käyttö vaikuttaa vain terveyteen, joten sinun ei pidä ottaa näitä rajoituksia puutteena. Se vaatii myös huolellista huomiota itseesi. Nälän tunne tulisi sammuttaa nopeasti ja yksinomaan oikealla ruoalla.

Arviot

Minulla oli gastriitti. Oli mahdollista syödä melko monipuolista ruokaa, mutta mitään paistettua. Söin vain keitettyjä vihanneksia ja aloitin joka aamu kaurahiutaleella. Voit myös höyrylettuja ja keitettyjä kaloja. Et voi syödä rasvaisia ​​ruokia. Rehellisesti sanottuna syöt edelleen, vaikka mahatulehdus on jo parannettu.

Anna, http://www.gastroenterologia.ru/topic.php?forum=22&topic=47

Kun hoidettiin gastriittia, ruuan saanti ja sen määrä lautasella oli minulle erittäin tärkeätä. En ehdottomasti syönyt 18 tunnin kuluttua, yritin olla antamatta välipaloja itselleni, jotta ei vahingoittaisi jälleen limakalvoa, ja ruuani puuripuuvilla-kerroilla ja kaksoiskattilassa keitetyt tuotteet auttoivat minua suuresti. Minun piti kieltäytyä kahvista ja juoda vain hyytelöä.

djar-djar, http://www.gastroenterologia.ru/topic.php?forum=22&topic=47

En syö nyt. En syö makkaraa. Harvoin poikkeuksin. Tiukka ruokavalio on pidettävä jonkin aikaa. Syö sitten normaalisti. Mutta se on normaalia.
Minulla ei ole kotona majoneesikastikkeita, minulla ei ole kuivaajasarjojen välipalaruokia. Minulla on hapanmaitoa.Puutarhan kuumista mausteista ja soijakastikkeesta lihamarinaadiin.

Ja voin vakuuttaa teille, että voin turvallisesti tehdä ilman kaikkea tätä. No, aamiaiseksi, kaurajauho, munakokkelia, tattari. Myynti ennen lounasta välipala 2 tunnin kuluttua yananilla tai kefirillä. Mutta minulla on nyt maha-suolikanava, joka toimii kuin kello. Syön siis sekä salaatteja tuoreista vihanneksista että raa'ista hedelmistä. Mutta jotta maha-suolikanavat pääsivät tällaiseen koordinoituun työhön, minun piti työskennellä kovasti. Pienin poikkeama on päivä tai kaksi rajoitusta, jotta tiettyyn pitkäaikaiseen ruokavalioon ei päästä. Se tapahtuu myös, että istun päiväleivän kera teetä päivässä. Mutta sitten kappale)

Irina-8, http://revmatikov.net/viewtopic.php?f=51&t=1911&start=70

Muut ruokavaliot