Keittiökoneet ja -välineet:
- liesi;
- pannulla kansi;
- sekoitus meloa;
- keittiöveitsi;
- leikkuulauta;
- raastin;
- mittauskuppi;
- tl ja ruokalusikallinen.
Ainesosat
| Keskikokoiset porkkanat | 1-2 kpl |
| sipuli | 2 päätä |
| Tomaatti mehu | 1-1,5 pino. |
| Vehnäjauho | 2 rkl. l. |
| Sokeri, suola, jauhettu pippuri | maistaa |
| Kasviöljy | 2 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Ensin on valmistettava vihannekset: porkkanat (1-2 kpl.) Ja sipulit (2 päätä), kuori ja huuhtele vedessä. Leikkaa sipulit keskikokoisiksi kuutioiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.
- Lisää kasvisöljy (2 rkl. L.) pannuun, laita tuli tuleen. Kun öljy on lämmin, laita hienonnettu sipuli ja hauduta se matalalla lämmöllä sekoittaen satunnaisesti, kunnes kullanruskea.
- Lisää sitten raastettu porkkana, sekoita ja jatka vihannesten hauduttamista alhaisella lämmöllä, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
- Kaada jauhot (2 rkl. L.) vihanneksiin ja sekoita. Jos olet huolissasi siitä, että siellä voi olla kokkareita, voit laimentaa jauhot ennalta pienellä määrällä vettä ja kaataa astiaan. Lisäksi jauhojen sijasta voit ottaa tärkkelystä, mutta ei 2 rkl. l., ja 1 rkl. l.
- Nyt sinun täytyy lisätä tomaattimehua (1-1,5 pinoa.). Tomaattimehun sijasta voit ottaa tomaattipastaa ja laimentaa sen veteen.
- Sekoita kastike huolellisesti, lisää suola, sokeri ja mustapippuri maun mukaan.Voit myös lisätä Provencal Herbs -mausteita, kuivattuja yrttejä tai muita mausteita vihannesten ja kastikkeen keittämiseen. Mausteiset ystävät voivat lisätä valkosipulia maun mukaan. Sekoita kastike uudelleen hyvin, peitä ja keitä matalassa kuumassa 5 minuuttia.
- Laita pasta lautaselle, kaada kastike päälle ja voit aloittaa aterian.
Bon ruokahalua.
Video resepti
Osoitamme huomioillesi vaiheittaisen video-ohjeen, joka osoittaa, kuinka tehdä herkullisia ja aromaattisia kastikkeita melkein kaikista saatavilla olevista tuotteista melkein minkä tahansa lisukkeen, pasta mukaan lukien.
Keittämis- ja tarjoilumenetelmät
Tällaisia kastikkeita voidaan täydentää paprikalla ja munakoisoilla sekä monilla erilaisilla yrtteillä. Voit lisätä siihen hienonnettuja makkaroita, savustettu makkaranpaloja tai lihaa. Ja tällainen ateria sopii paitsi pastalle, myös perunamuuselle, keitetylle riisille, tattarille tai muulle puurolle.
Kastike ei ole vain lisä ruokailulle, vaan myös mahdollisuus antaa ruoalle mielenkiintoinen ilme, rikas tuoksu ja lisämaku.
Ladataan ...