Redmond-porsaan pilaf hitaassa liesissä - nopea ja helppo resepti

Keittiökoneet ja -välineet:

• keittiön hallitus;
• veitsi;
• monikokoinen lusikka;
• reikäkauhalla;
• hidas liesi.

Ainesosat

Tuotteen nimi	numero
sianliha	600 g
sipulit	400 g
porkkanat	400 g
mausteita pilafille	2 rkl. l.
pitkäjyväinen riisi	3.5 monijalkaa
valkosipuli	3 neilikkaa
kuumaa vettä	5 monitasoa.
suolaa	1,5 rkl. l.
kasviöljy	enintään 100 g

Vaihe ruoanlaitto

1. Kuorimme 400 g sipulia kuoresta ja murenna se ei kovin suurilla kuutioilla.
   
2. Pese, kuori ja leikkaa viipaleiksi 400 g porkkanaa.
   
3. Sianliha leikataan pieniksi paloiksi. Tarvitsemme häntä 600 grammaa. On suositeltavaa valita liha, joka ei ole kovin rasvainen. Jos rasvaa on paljon, on parempi leikata se pois.
   
4. Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon niin, että se peittää pohjan kokonaan. Tätä varten tarvitset noin 50–70 g.
   
5. Käynnistämme multicooker: valitse valikosta "Paista" -tila, aseta aika 20 minuuttiin. ja napsauta "Käynnistä". Odotamme, kunnes öljy lämpenee, kestää muutama minuutti, ja kaada sipulit ja porkkanat monitoimikeittimeen. Paista niitä sekoittaen satunnaisesti 7 minuutin ajan. Tällä hetkellä havaitsemme, kuinka sipuli saa läpinäkyvyyttä ja porkkanat tummuvat luonteenomaisesti, mikä tarkoittaa niiden tarvittavaa valmiusastetta.
   
6. Lisää liha hitaaseen liesiin 7 minuutin kuluttua, sekoita ja paista vihannesten kanssa, älä unohda sekoittaa ajoittain. Jos luulet, että öljy ei riitä, voit lisätä sen paistamisen aikana. On tärkeää, että se riittää, jotta prosessia voidaan kutsua kuumana.
   
7. Kun lihaa paistetaan, otamme riisin. Huuhtele 3,5 monikuppia pitkäjyväistä riisiä 3-4 kertaa, kunnes vesi kirkastuu. Palaamme siihen, mikä on paistettu hitaassa liesissä. On aika lisätä mausteita, jotta heillä on myös aikaa lämmetä öljyssä ja antaa sille kaikki aromit. Kaadetaan 2 rkl erityistä maustetta pilafille, joka sisältää koko joukon yrttejä, jotka antavat itämaisen keittiön ruokialle ainutlaatuisen mausteisen aromin.
   
8. Lisää sen 20 minuutin lopussa, jonka ajan ohjelmoimme hitaan liesin, lisää ruokalusikallinen suolaa astiaan, sekoita hyvin.
   
9. Kaada pesty riisi varovasti, tasaa se koko pintaan niin, että liha ja vihannekset eivät ole näkyvissä. Suola taas - tällä kertaa tarvitset noin tl suolaa. Kasta 3 suurta valkosipulinkynsiä riisiin.
   
10. Täytä viidellä monilla lasilla vettä. Yritämme kaada huolellisesti, jotta vesi ei hajoa rakeita. Voit tehdä tämän korvaamalla ura-lusikan vesivirtauksen alla, joka levittää leveän virran.
    
11. Sulje multikookerin kansi, valitse valikosta “Pilaf” -tila, aseta aika 40 minuuttiin ja paina “Käynnistä” -painiketta.
    
12. 40 minuutin kuluttua avaa hidas liesi, sekoita sisältö niin, että päällä oleva riisi sekoittuu lihan ja vihannesten kanssa, ja ihaile tulosta: pilaf osoittautui kauniiksi, murentuina riisin kanssa, ja sen tuoksu on yksinkertaisesti lumoava.
    

Video resepti

Suosittelemme, että katsot lyhyen videon, jossa voit tarkkailla kaikkia ruuan valmistusvaiheita sekä Redmond-mallaskeittimen asettamisen manipulointeja.

Ei luultavasti ole henkilöä, joka ei koskaan yrittäisi pilafia. Joku piti siitä, joku ei. Ja todennäköisimmin asia ei ole siinä, että hän ei pidä itse ruoasta, vaan siitä, että pilaf oli valmistettu väärin. Noudata askel askeleelta kuvaustamme ja käyttämällä keittiöassistentin monitoimikertaa, et voi pilata tätä ruokaa, vaikka olet aloittelija.Toivomme todella, että yksityiskohtaiset selityksemme auttoivat sinua valmistamaan herkullisen ruuan, jonka kaikki rakkaasi voivat arvostaa.

Muut pilaf-reseptit